思维饮食：该饮食计划可以帮助预防或扭转阿尔茨海默氏病吗？

减轻磅是大多数目标的主要目标饮食计划，尤其是关于时尚的排毒和清洁。但不是每个人饮食正在寻找减肥。不同的饮食可以取得不同的结果。而且，如果您希望改善大脑健康并防止阿尔茨海默氏病，您可能会考虑尝试与认知能力下降较慢有关的思维饮食。

阿尔茨海默氏病 - 一种进行性和破坏性神经退行性疾病记忆丧失和混乱 - 影响580万美国人，是最常见的形式失智根据阿尔茨海默氏症协会的说法。（（1）这是美国第六个领先的死亡原因，每3名老年人中有1名与阿尔茨海默氏症垂死痴呆形式。（1）

尽管没有研究将思维饮食与逆转阿尔茨海默氏症联系起来，但仍有大量证据支持这种饮食方法与预防疾病之间的联系。

什么是思维饮食计划，如何纳入破折号和地中海饮食？

Mind（代表地中海 - 破坏性干预神经退行性延迟的首字母缩写）是“地中海饮食和破折号饮食，研究表明，这可能会降低痴呆症患者的风险或减缓大脑健康的下降。

在2015年9月发表的一项研究中阿尔茨海默氏症和痴呆症，营养流行病学家玛莎·克莱尔·莫里斯（Martha Clare Morris），SCD和她在芝加哥拉什大学医学中心的同事参考了过去关于食品与认知能力下降之间饮食联系的研究，然后从地中海饮食和dash饮食中借了概念植物性饮食- 制定具有增强脑部益处的进餐计划。（（2）因此，思维饮食诞生了。

尽管所有三种饮食之间都有相似之处，但思维饮食是唯一鼓励食用食物的饮食认知健康。

思维饮食的重点是摄入植物性食物，并限制了动物产品的摄入量饱和脂肪高的食物。重点是植物，值得注意的是，这种饮食专门敦促更高的消费浆果和绿叶蔬菜。

加油富含类黄酮的农产品确实可能会受益。蓝莓根据早期发表在《妇女》上的研究神经学纪事。（（3）同样，吃绿叶蔬菜之间也有联系 - 例如羽衣甘蓝，根据先前发表在该研究中的研究营养与饮食学院杂志。（（4）两种食物都丰富抗氧化剂并可以帮助减少炎症和氧化应激。

当抗氧化剂防御较低并且人体无法与称为自由基的有毒分子作斗争时，就会发生氧化应激。这个压力原因大脑和整个身体的细胞损伤，并与包括阿尔茨海默氏症和癌症在内的几种疾病有关。

为了帮助改善认知，您需要达到并避免以下食物：

食物在心灵饮食上吃饭

• 绿叶蔬菜（羽衣甘蓝，菠菜，羽衣甘蓝，生菜）：每周至少6份
• 坚果（杏仁，腰果，开心果）：至少每周5份
• 浆果（草莓，蓝莓，覆盆子，黑莓）：至少每周2份
• 豆（黑豆，斑豆，肾豆）：每周至少3份
• 全谷类（藜麦，，，，麦片， 棕色的白饭，全麦面食和面包）：每天至少3份（5）
• 鱼（鲑鱼，金枪鱼，鳟鱼）：至少每周1次
• 家禽（鸡，土耳其）：至少每周两次
• 橄榄油作为原油所用
• 葡萄酒：一天不超过1杯

限制心灵饮食的食物

• 红肉（牛排，碎牛肉，猪肉，羊肉）：每周不超过4份
• 黄油和人造黄油：每天不超过1汤匙
• 奶酪（Brie，Mozzarella或Cheddar）：每周不超过1次
• 糖果（蛋糕，布朗尼，冰淇淋）：每周不超过5份
• 油炸或快餐（炸薯条，鸡块，洋葱圈，炸鸡，汉堡包）：一周不超过1份

以下是一个星期饮食的饮食可能是什么样的概述：

第一天

• 早餐香蕉-草莓冰沙
• 午餐羽衣甘蓝凯撒沙拉
• 晚餐用土耳其制成的辣椒和藜麦

第2天

• 早餐蔬菜早餐菜肉馅煎蛋饼和一片吐司
• 午餐金枪鱼沙拉三明治全麦面包
• 晚餐山核桃2鸡和烤西兰花

第三天

• 早餐蓝莓煎饼
• 午餐在全麦面包上烤鸡肉三明治与芹菜和鹰嘴豆泥
• 晚餐烤火鸡配卷心菜沙拉和全麦晚餐卷

第四天

• 早餐希腊酸奶配覆盆子和15个杏仁
• 午餐羽衣甘蓝和菠菜沙拉配胡萝卜，胡椒粉，蘑菇，西红柿，鹰嘴豆，橄榄油基酱和糙米
• 晚餐全麦面食，配鸡肉和腌料酱，烤西兰花和侧面沙拉

第5天

• 早餐燕麦片配蓝莓和滑动杏仁
• 午餐烤鸡肉，½皮塔，羽衣甘蓝沙拉配鹰嘴豆，羊奶酪，西红柿，黄瓜和橄榄油
• 晚餐烤三文鱼配西兰花和布鲁塞尔芽菜（用橄榄油烤），藜麦和一杯葡萄酒

第六天

• 早餐全麦百吉饼三明治，有1个炒蛋和侧面的蓝莓
• 午餐土耳其三明治在全麦面包上配番茄片，生菜，鹰嘴豆泥和婴儿胡萝卜
• 晚餐藜麦与炒蔬菜，豆类和橄榄油炒

第7天

• 早餐全麦吐司，炒鸡蛋和切片牛油果
• 午餐菠菜沙拉配草莓，鹰嘴豆，杏仁片，橄榄油敷料和一个小的全麦面包卷
• 晚餐烤鲑鱼与炒菠菜和1/3杯糙米

尽管思维饮食并非特别涉及运动，但定期的体育锻炼也可能有助于预防认知能力下降，因为运动会增加流向大脑的血液流动并帮助脑细胞为营养提供营养。实际上，根据阿尔茨海默氏症的研究与预防基金会的数据，定期体育锻炼可以将阿尔茨海默氏病的风险降低多达50％。（（6）因此，与思维饮食结合进行锻炼可以提供进一步的保护，以防止记忆丧失。

思维饮食也与其他流行计划不同，因为没有卡路里计数，也没有消除食物群体。古饮食和生酮（或酮）饮食位于新泽西州霍博肯市的营养学家Vanessa Rissetto说，比思维饮食更具限制性。这两种流行的饮食都可以最大程度地减少全谷物的消耗，而古省略了乳制品。另一方面，思维饮食并没有过度限制，并强调了具有认知益处的食物的摄入量。结果，您仍然能够适度享受自己喜欢的肉，糖果和葡萄酒。

请记住，尽管这种方法对患阿尔茨海默氏病或​​痴呆症风险较高的人特别有益，但您不必年龄较大，也不必拥有这种疾病的家族史就可以从这种饮食中受益。Kerkenbush解释说：“由于其整体健康饮食方式，任何人都可以从心理饮食中受益，而且没有负面影响。”

由于这种饮食是基于植物的，包括许多不同类型的食物，因此无论您在家准备饭菜还是外出就餐，通常都很容易坚持使用。但是，由于对浆果和坚果的重视，遵循这种饮食可能会导致杂货费略高，这比一些包装，不健康的小吃更昂贵。

为了避免损害您的预算，莫里斯博士建议博客文章您偶尔会吃冷冻的浆果并使用罐装豆类，这可能会馅料和美味，但更便宜。您还可以通过在线搜索批量交易来节省坚果的钱。

思维饮食最明显和最有前途的好处是显着降低了阿尔茨海默氏病的风险。

To help establish a relationship between the MIND diet and this lower risk, the 2015 study conducted at Rush University in Chicago — which has been nicknamed “The MIND Diet Study” — evaluated the incidences of Alzheimer’s disease among 923 participants who were already closely following the MIND, the DASH, and the Mediterranean diet (based on their questionnaire responses) over a five-year period.

研究发现，心灵饮食降低了阿尔茨海默氏病的风险53％。

另一个令人兴奋的启示是，您不必严格遵循饮食即可享受其增强脑部的好处。作者指出，即使那些适度遵循饮食的人也可能降低了35％的疾病风险。尽管如此，紧随其后的是：与不认真饮食的人相比，这与认知年龄的年轻7.5岁相媲美。阿尔茨海默氏症和痴呆症：阿尔茨海默氏症协会杂志。（（7）

除了降低阿尔茨海默氏病的风险外，心灵饮食还可以降低帕金森氏病的风险。2018年发表的一项研究营养，健康和衰老杂志发现这种饮食方式削弱了风险，并延迟了老年人的疾病进展。（（8）

由于这种饮食是地中海饮食和破折号饮食的混合体，因此您还可能会遇到与这些特定饮食相关的健康益处。

破折号饮食与减少有关高血压，从而减少中风的风险根据梅奥诊所的说法，心脏病发作。（（9）美国国立卫生研究院还认可了心脏健康计划美国新闻与世界报告，这将在最佳流行饮食中发布年度排名。（（10，，，，11）

同时，地中海饮食是营养师吹捧的一项流行计划，这是有充分理由的：一项在2015年7月至8月的2015年发表的研究心血管疾病的进展联系了改善血压，心脏病风险降低以及胰岛素敏感性的方法。（（12）这是对任何人的加号心脏病的风险或任何管理的人vwin app糖尿病或糖尿病。

精神饮食中唯一已知的缺点（如果您甚至想称其为劣势）是，它需要耐心，精力和仔细的膳食计划，以确保您根据饮食的准则消费适量的食物。

要保持目标，请提出一个问责制，并计划本周的所有餐点 - 早餐，午餐和晚餐。可以提前部分准备更多的劳动力餐食：预涂层并将蔬菜储存在塑料碗中，切成冰沙的水果，并放在单个冰柜袋中，然后将米饭和豆子放在单独的冰箱袋中。

思维饮食可能与其他饮食有所不同，因为它不是为了减肥。但是，如果您希望降低阿尔茨海默氏病并保护大脑的风险，则这种饮食的结果将是积极的。

跟上这种饮食确实需要计划和决心。但是，如果您稍微偏离轨道，不要灰心。您不必严格坚持饮食即可享受健康益处。