卷心菜汤饮食是一项饮食计划，旨在帮助快速减肥。承诺？吃大量卷心菜汤7天，掉下10至15磅（磅）。（（1）
虽然被吹捧为在短时间内损失额外体重的一种方式，但梅奥诊所认为卷心菜汤饮食一种流行的饮食，根本无法正常工作长期体重减轻方法。（（2）更不用说，饮食规定的众多限制可能会使您在重要的营养中失去并破坏您的代谢。
尽管如此，在短时间内吃很多白菜汤的前景吸引了想要快速修复的人。“这种饮食'作品'仅仅是因为它的卡路里超级限制。”朱莉·罗森伯格（Julie Rothenberg），RD，LDN，迈阿密JulienergyNutrition的所有者。“它向想要的人推销减肥参加特殊场合或活动。”
尽管有些人确实成功地实现了如此短期目标，但一旦您停止饮食，体重通常会恢复，与其他类型的流行饮食相同。
除了增加体重外，这种时尚饮食还会引起不舒服的副作用，可能会干扰您的日常活动。
卷心菜汤的饮食到底是什么，该计划如何运作？
“卷心菜汤饮食是一种七天的饮食，脂肪含量很低，而且很高纤维罗滕伯格说，他解释说，这种方法要求追随者每天几次吃白菜汤一周。
根据梅奥诊所的说法时尚饮食就像卷心菜汤饮食不包括运动的一部分一样。定期体育锻炼对于帮助您保持低体重至关重要。另外，运动对您的心脏和大脑有益，减少了慢性病的风险。（2）
白菜汤饮食的目的是限制卡路里通过严重限制食物摄入量。Rothenberg说：“低热量饮食结合了填充蔬菜，水果和卷心菜的高纤维含量，帮助一个人比平常去洗手间。”“在本周结束时，从水重主要是由于卡路里限制。”
根据2017年9月发表的评论健康和疾病的功能性食品，在白菜汤饮食的头几天，您只能吃1,000卡路里或更少的卡路里。（（3）在整个星期的剩余时间里，您每天逐渐将卡路里摄入量增加到约1200卡路里。鉴于您在计划中消耗的卡路里有限，从技术上讲，您可能会损失4磅。或更多关于饮食的信息。但这远远超过建议的1-磅或2磅。每周进行更安全，更逐渐减肥的计划时的损失。
卷心菜汤饮食的支持者声称，它仅专为短期使用而设计，可以帮助您过渡到长期饮食。（4）
谁应该也不应该尝试减肥的卷心菜汤饮食？
卷心菜汤饮食适用于寻求短期解决体重的人 - 在这种情况下，饮食只能持续一周。它不再需要再使用了。
但是，您仍然可以将您喜欢的一些食谱纳入一周后的适度，平衡饮食的一部分。德赢电子游戏饮食也相对便宜，因为它融合了日常食品，尤其是很多卷心菜。
这种饮食似乎也适用于喜欢您可以吃的食物清单上的食物的人。实际上，人们戒掉这种饮食的原因之一是他们无法忍受汤的味道。如果您需要某人来帮助您负责，您可能不喜欢饮食。
另外，对于需要减轻体重的人来说，该计划似乎不太好。这种饮食也不适用于患有慢性疾病的人，例如心脏病和2型糖尿病，他们的饮食需求可能会受到受限的热量摄入量和食物限制的限制。（1）
样品卷心菜汤饮食食谱
这是一个样品卷心菜汤饮食食谱，您可以作为这个为期7天的饮食计划的一部分尝试：（5）
- 大卷心菜头½，切成一口大小的碎片
- 1束芹菜，切成丁
- 2个洋葱，切成丁
- 1-2个绿辣椒，切成薄片
- 3个胡萝卜，切成一口大小的碎片
- ½磅蘑菇，切成小块
- 2罐切成丁或整个西红柿（最好是低钠）
- 1至2个丁香大蒜切丁
- 您选择味道的干草药
- 12杯水
将所有成分添加到大锅中。覆盖多达12杯水，在低点煮2小时，或直到所有蔬菜变软。（5）
卷心菜汤饮食的健康益处
尽管没有科学证据表明卷心菜汤饮食对减肥是安全有效的，但仅食用白菜汤作为平衡饮食的一部分可能是有益的。
例如，在八周的时间里发现胆固醇降低了胆固醇的初步研究。该研究于2016年12月发表在农业和食品化学杂志，尽管目前尚不清楚在人类和随机对照临床试验中是否会发现相同的结果 - 医学研究的黄金标准。（（6）
除了纤维，卷心菜提供的营养可能在体重减轻和体重管理工作中起着至关重要的作用。vwin app根据2017年9月的评论健康和疾病的功能性食品，卷心菜中的某些成分具有抗炎作用，可能有助于调节您的新陈代谢和血糖水平。（3）
这篇评论表明，卷心菜中潜在的有益抗炎成分包括：（3）
- 阿apigenin
- 叶黄素
- Kaempferol
- 槲皮素
- 维生素C
- Zeaxanthin
根据美国农业部的说法，一份1杯切碎的生菜单含有1.75克（G）的纤维，并提供25.6毫克（MG）的维生素C，使其成为美国农业部的绝佳养分来源。（（7）当与其他人一起食用时植物性食品瘦蛋白质，白菜汤可以补充您的饮食。但是，作为限制性饮食的一部分，吃白菜汤可能会给您的体重带来更多的问题。
另一项研究于2014年4月发表在英国营养杂志，发现定期吃汤五年的成年人的体重更健康，营养均衡饮食。（（8）在这里，重要的是要注意，该研究总体上研究了汤，而不仅仅是卷心菜汤。研究对象也没有面临任何饮食限制，如卷心菜汤饮食中所见。
上面研究的作者还指出，由于典型高钠含量。因此，他们建议选择低钠汤。（8）
白菜汤饮食的健康风险
虽然卷心菜汤饮食中允许的许多食物被认为是“健康”，但该饮食计划的原理却没有。饮食还可能产生短期副作用，如果您有任何潜在的健康状况，可能会造成更严重的后果。
由于卷心菜汤饮食的钠含量高，脱水是一个短期副作用。饮食也可能对糖尿病患者有害，因为它会破坏血糖水平。（1）
由于汤本身的卡路里，碳水化合物，蛋白质和脂肪也极低，因此澳大利亚政府的“更好的健康频道”指出，您可能会遇到：（9）
- 头痛
- 头晕
- 头脑头
- 恶心
- 弱点
- 疲劳
此外，营养与饮食学院警告说，流行饮食会引起：（（10）
一个重要的考虑因素是缺乏健康的脂肪在这种饮食中。虽然您可能希望摆脱体内脂肪，但饮食形式的脂肪对于感觉饱满很重要。健康的脂肪，例如在鱼类中发现的脂肪，坚果还含有重要的营养素。Rothenberg说：“本质上，这种饮食中的脂肪很少，因为唯一的脂肪来源来自牛肉，或者如果选择全牛奶，则牛奶。”
也许与卷心菜汤饮食这样的时尚相关的最令人担忧的风险之一是他们可能对您的新陈代谢造成的破坏。的确，当您摆脱计划时，它们可以带领您体重增加。“我有一个客户来找我，并说他们先进行了卷心菜饮食，并且在短期内做了'工作'，但她最终以另外5磅的重量增加了体重。接下来的一周，”罗滕伯格说。
FAD饮食（例如卷心菜汤饮食）的另一个考虑因素是，短期的体重减轻超过了建议的1至2磅。每周可能归因于水量，而不是令人垂涎的脂肪损失，因此许多节食者都在争夺。考虑到这一点，佛罗里达大学估计10至15磅。体内脂肪等于40至60杆黄油，这是一周内不可能损失的。（1）
重要的是要在尝试任何新饮食之前仔细地权衡这些收益，尤其是一种像卷心菜汤饮食一样极端的风险，并且在关注时，理想地与注册的营养师 - 不属于饮食主义者合作。
卷心菜汤饮食规则：日常用餐计划遵循
按照此顺序，遵循卷心菜汤饮食的饮食计划：（3）
- 第一天罗滕伯格说：“第一天只是汤和水果。”第一天不允许香蕉。
- 第2天卷心菜汤和其他蔬菜（煮熟或生菜，除了土豆外）
- 第三天卷心菜汤加原水果和蔬菜
- 第四天除了卷心菜汤外，您还只能在这一天最多有8种香蕉和脱脂牛奶。
- 第5天吃牛肉和西红柿以及白菜汤。罗滕伯格说：“你可以吃2至20盎司的牛肉。”“二十盎司的牛肉[含有] 160 g蛋白质，比大多数人需要的蛋白质高约100克！”
- 第六天无限的牛肉和蔬菜以及白菜汤（土豆除外）
- 第7天除了卷心菜汤外，您还可以吃糙米和未加糖的果汁。
如果您尝试遵循卷心菜汤饮食，请采取额外的预防措施
如果您已经有健康的体重，那么没有潜在的健康状况会使计划不安全，并希望减掉几磅的体重，请与您的医疗保健团队谈谈卷心菜汤饮食是否适合您。他们可能会建议您制定长期，更安全的饮食计划，以帮助您每周减掉一磅。知道从长远来看，一次减轻较小的体重对您来说更好营养缺乏在计划期间。（2）
结论：白菜汤饮食值得尝试吗？
几年前，据报道，一些名人吹捧了卷心菜汤饮食，以减轻短期体重，包括莎拉·米歇尔·盖尔（Sarah Michelle Gellar）和海梅·普雷斯利（Jaime Pressly）。（（11）虽然从理论上讲，卷心菜汤饮食易于遵循，但问题是饮食是不可持续的。长期以来，健康，逐渐的体重减轻更加有益，更安全且易于跟随。
正如罗滕伯格（Rothenberg）指出的那样，这种饮食的效果不会持久，最终，这种方法可能弊大于您的腰围。她解释说：“这不会'重置您的新陈代谢 - 它弄乱了。”溜溜球节食倾向于导致更多腹部脂肪最终越来越难以修剪。
这并不意味着您必须避免卷心菜汤 - 您可能只是不想从中制作“饮食”。取而代之的是，您可以将低热量的基于蔬菜汤（例如卷心菜汤）掺入逐渐减肥的均衡饮食的一部分，而长期减肥的可能性更大。（1,2）
编辑资料和事实检查
- UF专家说，卷心菜汤饮食没有幸运的魅力。佛罗里达大学。2002。
- 健康的生活方式：减肥。梅奥诊所。2018年7月。
- Navaro DA，Raz O，Gabriel Sharon等。FAD饮食中的功能性食品：评论。健康和疾病的功能性食品。2017年9月。
- Huang H，Jiang X，Xiao Z等。喂养高脂饮食的小鼠中红卷心菜微量循环低密度脂蛋白（LDL），肝脏，胆固醇和炎性细胞因子。农业和食品化学杂志。2016年12月。
- 白菜，生。美国农业部。
- Zhu Y，Hollis JH。汤的消耗与较低的饮食能量密度和美国成年人的饮食质量更好有关。英国营养杂志。2014年4月。
- 减肥和时尚饮食。更好的健康渠道。2011年8月。
- 低卡路里饮食会破坏您的健康。营养与饮食学院。2019年6月。
- 卷心菜汤饮食：即使是名人也使用卷心菜汤饮食来减肥2011。卷心菜汤饮食。2011。