蛋黄酱诊所饮食有效且可持续吗？减肥计划的评论

在饮食界，时尚来来去去，但是注册的营养师和科学家都同意，发展和坚持健康习惯是一种聪明的方法，可以从长远来看保持额外的体重。

遵守这一想法的最吹捧的计划之一是蛋黄酱诊所饮食，该饮食是根据他们的研究而开发的世界知名诊所的体重减轻和营养专家。

梅奥诊所饮食始终在整体健康和体重减轻的最高饮食中排名很高美国新闻与世界报告年度调查。（（1）第二版的更新梅奥诊所饮食，详细说明该计划的书于2017年出版。

与市场上其他流行的商业减肥计划相比，蛋黄酱诊所饮食似乎不像是一种时尚饮食（没有榨汁或者禁食参与），更像是饮食和生活方式大修，旨在帮助您移动更多并用更健康的饮食习惯代替不良饮食习惯。这也许就是为什么美国新闻将其评为5号最好的饮食总体而言，在2020年排名中，最佳饮食饮食的最佳饮食最佳饮食中排名第9，甚至排名第二，总共涉及35种饮食。（1）

由于梅奥诊所饮食不涉及任何主要的饮食限制或过度强调特定营养群体，因此遵循此饮食计划更有可能导致长期持续的长期体重减轻，而不是更多的限制性饮食食肉动物饮食或者卷心菜汤饮食，根据2018年9月发表的一篇文章卫生保健。（（2）

梅奥诊所饮食分为两部分 - “失去！”和“生活！”- 每个说明略有不同。第1阶段（丢失！）旨在启动减肥过程，第2阶段（Live It！）可以帮助您继续并保持健康的习惯。

以下是在计划的每个阶段中要承担的任务。

失去它！旨在帮助您损失本书封面上列出的6至10磅（磅）。根据哈佛健康出版社的报道，要使每周损失1至2磅，您需要每天至少服用500至1,000次的卡路里。（（3）这个阶段持续了两个星期，重点关注15个习惯，呼吁您增加5个健康习惯，弥补5种不健康的习惯，并采用五个奖励健康习惯。

您将学习中断的一个习惯是在看电视时吃饭，而您将学会添加的一个习惯是每天至少锻炼30分钟。（（4）

失去它！阶段比现场更具限制性！阶段是因为它旨在开始减肥和更健康的行为。

您在失去的过程中无法做的事情！阶段：

• 喝含酒精饮料
• 看电视时吃饭
• 出去吃

你不能吃的东西：

• 糖不是自然来自水果
• 沉重加工食品，例如垃圾食品和包装的零食

你可以做什么：

• 开始每日锻炼至少30分钟

你可以吃什么：

• 尽可能多的蔬菜和水果
• 全谷类
• 瘦蛋白质和乳制品
• 健康的脂肪

对于某些人来说，可能需要减少您的卡路里摄入量可能是一个绊脚石。特雷西·洛克伍德（Tracy Lockwood），纽约市私人营养实践Tracy Lockwood Nutrition的所有者。如果发生这种情况，她建议在较长时间内逐渐减少您的卡路里数量，以避免缓慢或感到饥饿。（您的目标每日热量摄入量将基于您的起始体重和性别。）

一旦您学会了练习更健康的饮食方式，并在失败期间开始变得活跃！阶段，您可以开始制定您将能够维护的长期策略。那就是它的生活！阶段是为此设计的。

这个阶段并不是您从饮食中切割任何食物的任务，而是专注于适度饮食。它为通过Mayo Clinic Healthy重量金字塔提供了有关尺寸的大规模指南，以帮助您实现日常卡路里目标。（（5）还有有关做出智能食品选择，计划餐和坚持锻炼的信息。

如果您遵循美国农业部的传统饮食指南，您将食用更多：（（6）

• 蔬菜
• 水果
• 全谷类
• 瘦蛋白质和乳制品

少于这些：

• 糖果，目的是将您的摄入量减少到每天最多75卡路里

您可以使用本书或注册梅奥诊所饮食的在线会员资格。在线会员每周的费用为4美元，即季度为52美元，其中包括其他工具，例如食品和健身期刊，习惯跟踪器，健身计划者以及重量，英寸和营养型跟踪器。这些都是实时跟踪工具，可帮助您记录信息，例如日常食品摄入和锻炼，以帮助您跟踪个人进度。您还可以通过会员资格提供的资源找到食德赢电子游戏谱和自定义健身程序。

要额外费用，您可以在该计划的注册期间通过在线Mayo诊所饮食获得指导。

而不是像许多流行饮食那样需要严格的卡路里计数，而是梅奥诊所健康体重金字塔充当决策指南。您的较大部分应该来自金字塔底部的食物，例如蔬菜和水果。您在金字塔上的上升越高，部分应该越小。

以下是基于Mayo Clinic Healthy Weighteramid的样本菜单。

请注意，此处列出的水果和素食份量仅是建议 - 这些部分在梅奥诊所饮食中是无限的。另外，请注意，您的特定用餐计划将需要调整为每天目标的许多卡路里。

对于每餐，请享用无卡路里的饮料，例如茶或水。

第一天

早餐1½杯全谷物谷物与1杯非脂肪希腊酸奶和1杯覆盆子搭配

午餐大型沙拉，配以2杯芝麻菜，1杯胡萝卜，1杯黄瓜，1杯甜菜和4盎司（盎司）虾，并与全麦卷配1茶匙（TSP）和2颗黄油卷

晚餐用2½盎司无骨，无皮肤炒鸡胸部，¹⁄₃杯棕色白饭，以及2杯炒铃铛和胡萝卜

小吃一个小苹果

第2天

早餐1杯减少卡路里，无脂酸奶和1杯切片草莓和1片全谷物吐司与1½茶匙螺母黄油

午餐大型沙拉配2杯长子，1杯切碎的胡萝卜，1杯红甜椒片，1杯切成丁的黄瓜和2½盎司烤无碎裂的骨头，无皮肤的鸡胸肉，1汤匙（TBSP）的橄榄油和醋（或较少的健康的选择，意大利调味料）和1个小香蕉

晚餐2盎司烤鲑鱼和柠檬喷口在生菠菜的床上搭配（2杯），1卷，最多1茶匙黄油和¾杯浆果

小吃1杯芹菜棒和3汤匙鹰嘴豆泥

第三天

早餐1蛋在不粘锅中煮1片的全谷物吐司，最多2茶匙无染色的人造黄油和1个中等橙色

午餐烤牛肉三明治（在1个小颗粒卷上烤牛肉3盎司，芥末，生菜，番茄和洋葱），½杯胡萝卜棒和1杯葡萄

晚餐用4盎司炒虾和1½杯豆豆炒豌豆¹⁄₃杯子煮熟糙米

小吃一个小苹果

第四天

早餐1个全谷物百吉饼（直径3英寸），最多3汤匙无脂肪奶油和1个中型橙色

午餐在6英寸的全麦包裹上熏制火鸡包裹（3盎司土耳其，带有生菜，番茄，洋葱和莎莎），1杯切成薄片的黄瓜和西红柿，以及1杯小苹果

晚餐2盎司烤的侧面牛排，½中等烤土豆，最多2汤匙酸奶油或1茶匙黄油，²⁄₃杯绿豆和1个小梨

小吃1杯胡萝卜棒，最多3汤匙无脂肪的牧场敷料

第5天

早餐水果和酸奶冻糕，配以1杯减少热量，无脂肪的酸奶和1杯覆盆子，1（3英寸直径）全谷物百吉饼，搭配1½茶匙的坚果黄油

午餐鸡肉和蔬菜包裹在6英寸的全麦玉米饼中（2½盎司切碎，煮熟的鸡胸肉，生菜，西红柿，黄瓜和2茶匙蛋黄酱），½杯胡萝卜棒和1个小花蜜棒

晚餐3盎司的猪里脊肉，1杯芦笋，3个婴儿土豆淋上1茶匙橄榄油和1杯蓝莓

小吃1杯胡萝卜棒和3汤匙鹰嘴豆泥

第六天

早餐全谷物煎饼（直径4英寸），上面放上¾杯蓝莓和1½汤匙枫糖浆，再加上1杯脱脂或低脂牛奶

午餐全谷物百吉饼（直径3英寸），上面撒上1½汤匙花生酱和切成薄片的小香蕉，1杯降低热量，无脂肪的酸奶和4个芹菜茎

晚餐露面的火鸡汉堡（2½盎司的瘦地面火馅饼，带有生菜，番茄和洋葱，½个小的全麦面包）和1个中等橙色

小吃½杯芹菜棒，1个小苹果的切片和2½茶匙花生酱

第7天

早餐全谷物英式松饼，上面撒上1个鸡蛋，½杯菠菜和番茄片和2个克莱门汀

午餐土耳其皮塔饼（½直径为6英寸的全谷物皮塔饼，里面装满了4盎司的熟食土耳其，生菜，番茄和洋葱，还有一块香醋），3杯生菜，上面放着½杯石榴（或浆果）和1茶匙橄榄油和香醋调味

晚餐3盎司烤罗非鱼，3个婴儿红土豆，淋上橄榄油，1个¹⁄₃杯绿豆和1杯草莓

小吃15个樱桃和½杯婴儿胡萝卜

梅奥诊所本身进行了有关梅奥诊所饮食的唯一研究。Natalie B. Allen，RD，斯普林菲尔德密苏里州立大学生物医学科学的临床讲师。因此，由于没有针对该计划的第三方研究者，因此可能会偏向相应的研究结果。

但是其他关于饮食和减肥计划的一般研究，例如2014年9月发表的评论的调查结果美国医学协会杂志调查了几种流行饮食，表明减少脂肪和碳水化合物的摄入量可能有效减轻体重。（（7）审查还找到了证据，以支持建议一个人可以并且将长期坚持的任何饮食，以成功减肥。

艾伦说，梅奥诊所饮食的基本原则表明这很容易遵循，这可能会带来良好的效果。艾伦说：“他们确实在促进基础知识，这绝对是有效的。”

国家体重控制注册中心（NWCR）的数字也支持梅奥诊所习惯的变化。（（8）NWCR的成员减轻了体重，并保持了低热量和低脂饮食的报道，并将其与增加运动相结合。

洛克伍德说，基本营养需求该计划涵盖是另一个好处。她说：“我们知道美国人不吃足够的水果和蔬菜，这种饮食在增加饮食中的农产品中做得非常好。”鼓励参与者吃大量的水果和蔬菜，这些水果和蔬菜可能会超越体重减轻：有证据表明，增加的水果和蔬菜摄入量与较低的风险有关心血管疾病，高血压，有些癌症类型， 2型糖尿病，胃肠道健康哈佛指出，和与衰老有关的眼部疾病。（（9）

由于饮食专注于吃很多水果和蔬菜，身体活跃和学习更健康的习惯，因此对于许多希望减肥并改善整体健康状况的人来说，这是可行的。

与大多数其他大多数其他人相比时尚饮食。洛克伍德说：“它在帮助您直观和注意食物摄入量方面做得很好。”

相对而言，蛋黄酱诊所饮食也很便宜。你可以买亚马逊上的数字版，可以自己使用。（在出版时，这本书在亚马逊Kindle上为14.99美元。）在线会员资格将使您花费您上述每月费用，但要练习饮食并不是必需的。

如果您是不想计算卡路里或消除整个食物组的人，那么蛋黄酱诊所饮食可能是您的一个不错的选择。

但是，由于饮食指南是一般的，艾伦建议咨询医学专家，可以帮助您进行这些更改。

洛克伍德（Lockwood）使用Mayo诊所饮食的大多数患者都是由于另一种医疗状况（例如高血压或2型糖尿病）而减肥的动力。她说，在注册营养师，医师或认证的糖尿病教育家（CDE）的帮助下，可以轻松适应这些人的需求。

并非每种饮食方法或减肥策略对每个人都效果很好，但是专家们认为，梅奥诊所饮食中没有任何重大危险信号。例如，没有严重的卡路里限制，食物组限制或严重的运动要求。

作为奖励，可以在医疗专业人员的帮助下进行调整以适应不同个人的需求。

无论如何，如果您决定尝试饮食，则需要进行一些工作。您和您一个人将负责将饮食付诸实践并跟踪您的进度。Mayo Clinic Diet提供了指南和大量资源，但是您将不得不定期承诺杂货店购买遵守计划的食物，花时间准备和做饭，并保持自己的步伐。这意味着记录必要的数据并定期权衡自己。

此外，如果您是来自身体图像问题背景或饮食失调，艾伦（Allen）警告反对这种饮食，因为失去了饮食！阶段可能引发与食物的不健康关系。

重要的是要注意，蛋黄酱诊所饮食是为了普遍减肥而设计的。患有特定健康状况或不确定如何使饮食适应其生活方式的人应该与他们的医疗团队合作。例如，如果您患有糖尿病，心脏病或肾脏疾病，您的饮食要求将略有不同。您的医生或注册营养师可以帮助您根据需要进行更改。

编者注：林恩·格里格（Lynn Grieger）是在线梅奥诊所饮食的教练。