关于菠萝:好处,营养事实,副作用,更多

医学评论
菠萝的女人
菠萝可以使健康,令人耳目一新。 塔拉·摩尔/盖蒂图像

作为最受欢迎的热带水果之一,菠萝提供的范围不仅仅是夏天的味道。

“菠萝对整个健康的人都一样令人惊叹,而且美味。”布雷安娜·伍兹(Breanna Woods)。“这是抗氧化剂和令人印象深刻的维生素和矿物质清单的重要来源。”

继续阅读以了解有关菠萝的更多信息,何时应该将其添加到饮食中,以获得一种甜品,这也可能使您的整体健康受益。

菠萝的营养事实

根据美国农业部(USDA)的数据,一份1杯新鲜的菠萝块包含:

  • 卡路里:83
  • 蛋白质:1克(G)
  • 脂肪:0 g
  • 糖类:22
  • 纤维:2.3 g
  • 糖:16.3 g
  • 钙:21.4毫克(毫克)
  • 铁:0.478毫克
  • 镁:19.8毫克
  • 磷:13.2 mg
  • :180 mg
  • 钠:1.65毫克
  • 锰:1.53毫克
  • 维生素C:78.9毫克(使其成为极好的来源)
  • 叶酸:29.7微克(UG)
  • 维生素A。:4.95 ug

常见问题和答案

如果您每天吃菠萝,会发生什么?

每天吃一小份菠萝不太有害。但是为了获得最佳健康状况,专家建议吃种类水果和蔬菜,因此您可以最大化营养。

吃菠萝如何影响妇女的健康?

尽管任何人都可以从菠萝中的抗氧化剂中受益,但这种水果也被认为有助于促进女性的生育能力。此外,抗炎作用可能会降低您患心脏病发作和中风的风险。

菠萝高糖,对糖尿病患者还可以吗?

菠萝含有天然糖的高度,但是对于大多数人来说,作为平衡餐的一部分,大多数人都可以吃新鲜的,不加糖的水果的一部分。根据您的日常饮食,您也许还可以单独吃菠萝作为甜点。

吃菠萝可以帮助您去洗手间吗?

吃富含纤维的食物,例如水果和蔬菜,可能有助于促进规律。菠萝还具有一种称为Bromelain的自然疾病,研究表明,这可能有助于整体胃肠道健康。

菠萝是一种很好的减肥食品吗?

动物研究表明,菠萝可能有助于脂肪代谢,但尚不清楚菠萝是否直接影响人类体重减轻。然而,菠萝的卡路里含量低,同时提供纤维和高水量 - 所有功能都与减肥相关。结果,它肯定可以成为健康减肥饮食的一部分。

菠萝的潜在健康益处是什么?

除了菠萝的健康营养特征外,这是当前的研究对这种水果的潜在健康益处的看法:

  • 可能减少血液胆固醇对几种热带水果的初步评论描述了较低的血清脂质谱,甘油三酸酯和低密度脂蛋白(LDL)在每天被给予菠萝提取物30天的大鼠中。作者还指出,更好的心血管健康和较低的炎症。

    需要人类研究来确定这些潜在影响是否相似。
  • 炎症减少像其他类型的水果一样,菠萝含有抗氧化剂,该特征可能会减少体内炎症。

    尽管没有一种食物可以抵御炎症,但食用富含抗氧化剂的食物(如菠萝)可以减少炎症性疾病的终生风险,例如自身免疫性疾病,癌症,糖尿病,心血管疾病,以及肝脏和肾脏疾病。

  • 更好的胃肠道健康研究表明,经常在饮食中包括菠萝的人的肠子问题也更少,总体上更好胃肠道功能。

    这可能归因于称为Bromelain的菠萝中天然存在的酶。体外研究表明,溴烯提取物可减少胃肠道的炎症,这可能导致炎症性肠病和相关癌症的更好结果。

    但是,需要更多的人类研究,而不仅仅是溴烯提取物,才能确认此类发现。

总体而言,在饮食中包括菠萝有很有希望的健康益处。但是请记住,最好是作为整体健康,均衡饮食的一部分而食用的菠萝,而吃太多的单一水果并不能为您提供更好的健康所需的所有营养。

菠萝可以帮助您减肥吗?

一项关于肥胖大鼠的研究,于2018年4月出版食品科学与生物技术,在摄入菠萝汁后发现了改善的脂肪代谢。

但是,尚不清楚这些相同的影响是否适用于人体减肥,以及果汁或整个水果在这方面是否更有益。

克里斯汀·吉莱斯皮(Kristin Gillespie)她说:“弗吉尼亚州弗吉尼亚海滩的人都同意:“尽管需要更多的研究来确认或反驳这一问题,但菠萝具有多种特征,使其天生有益于减肥,”她说。她还指出,菠萝可能由于其低热量但相对较高的纤维含量而促进体重减轻,与高热量,低纤维食品相比,可以帮助您保持饱满。

而且,如果您在饮食和运动的帮助下积极尝试减肥,菠萝可能会通过帮助锻炼后康复来支持您的努力。

吉莱斯皮说:“菠萝自然富含糖,这是锻炼后能量回收所需的。”“它还具有丰富的维生素和矿物质,可以在肌肉的建筑和维护中发挥作用,并帮助您的身体系统保持健康和强壮。”按照肌肉恢复,菠萝有两个关键的矿物质,研究表明可能有助于减少肌肉细胞损伤:钾和镁。

伍兹说,菠萝中溴化酶的抗炎能力可能在锻炼后恢复中起作用。她解释说:“这有助于加快锻炼后的速度恢复。”“换句话说,减少酸痛!”一项对自行车运动员的随机对照试验支持了这一概念:溴烯酶减少肌肉炎症和损害,帮助您在经过艰难的汗水后更快地反弹。

最后,如果您将通常的高热量甜点或甜食换成低热量菠萝,则可以享受减肥益处。伍兹说:“菠萝也非常甜蜜,这可以帮助满足渴望。”

如何选择和存储菠萝

您可以在当地杂货店的农产品部分中找到其整个形式的菠萝或新鲜切割的块。为了方便起见,菠萝还可以干燥,冷冻和罐装。

在选择整个新鲜的菠萝时,为了更好的健康粉底而产生的农产品表明,选择一个厚实的绿色叶子的沉重,坚固的水果。避免使用柔软斑点或干燥叶子的任何菠萝,也不要吃未成熟的水果。

您可以立即吃新鲜切割的菠萝,并将剩余的所有剩菜存储在密封的容器中长达三天。

如何吃菠萝

新鲜的,预切的菠萝块是一种简单而多才多艺的食用这种热带水果的方法。您可以单独食用它们,也可以与其他新鲜切果作为小吃或甜点。

虽然冷冻和罐装品种也很方便,但请确保这些产品不包含任何最健康选择的糖或糖浆。美国糖尿病协会建议您寻找诸如“不加糖”,“不添加糖”或“包装在自己的果汁中”之类的短语。

如果吃冷冻的菠萝,请在冰箱中除霜,每1磅袋子6至8小时,然后在水果解冻时食用含量。解冻冷冻水果的另一种方法是将袋子放入凉水中长达一小时。但是,您不一定需要解冻冷冻水果 - 如果需要,您可以将冷冻菠萝直接添加到冰沙或酸奶中。

您还可以通过将水果添加到绿色沙拉,莎莎酱和冰沙中来实验菠萝。为了额外的转折,请尝试烤菠萝 - 这种方法是伍兹和吉莱斯皮的最爱之一。

伍兹说:“我喜欢用烤菠萝片加入汉堡,或在我的平顶烤架上扔一些菠萝块,上面放着照烧鸡肉,蔬菜和米饭。”

德赢电子游戏用菠萝制作的食谱

虽然菠萝本身肯定很美味,但请考虑将您的日常工作与以下食谱相结合:德赢电子游戏

  1. 在您的早晨加入热带天赋早餐冻糕
  2. 用一个德赢电子游戏菠萝山莎莎
  3. 鞭打一个快速水果沙拉菠萝,桃子和其他新鲜水果。
  4. 用午餐或晚餐与新鲜的菠萝沙拉食谱
  5. 打扮新鲜的羽衣甘蓝或带有菠菜的菠菜叶作为健康的沙拉。

菠萝的副作用和健康风险

对于大多数人来说,每天都要适度吃少量的菠萝是安全的,但是重要的是要在饮食中纳入一系列水果以改善健康。对于某些人来说,菠萝可能会带来一些意识到的风险。

尽管菠萝不是糖尿病患者的限制性,但重要的是,您必须在将水果掺入饭菜中之前仔细考虑高碳水化合物的含量和糖。美国糖尿病协会推荐以下提示:

  • 选择新鲜的整体水果。
  • 如果您要计算碳水化合物,请用水果(例如其他淀粉或谷物)代替其他高碳水化合物食品。
  • 如果您正在关注血糖指数(GI),请记住菠萝有一个中等的GI值。
  • 对于板法,您可以将菠萝与½杯一起食用中,以及较小的淀粉食品,非淀粉蔬菜和蛋白质。
  • 菠萝是典型的甜点食品的良好替代品。
另一个考虑因素是对菠萝等水果的任何过敏或敏感性。

虽然不像其他水果过敏那么普遍,但有可能对菠萝过敏,尤其是如果您有乳胶或花粉过敏的史。

此外,据报道,Bromelain导致了某些人的过敏反应。

如果您体验到您的医生过敏症状吃菠萝后,例如发痒,麻疹,嘴巴发红。
除了过敏反应外,溴酯可能在某些人中引起胃肠道(GI)的副作用,例如腹泻和胃部不适。这种副作用可能表明食物不耐受,,,,而不是食物过敏。

也就是说,在服用溴化酯补充剂或菠萝提取物时,这种影响可能比吃整个菠萝时更有可能发生。

“有可能 - 尤其是如果您吃了很多菠萝 - 经历恶心和胃灼热,”伍兹补充说。“它也会刺激您的舌头。”

吃菠萝的好处对于大多数人来说,可能会超过任何可能的副作用,如果您在吃新鲜菠萝后确实会注意到副作用,伍兹建议将其烹饪以帮助分解溴化酶。另一方面,菠萝罐头可能不会引起这些相同的问题,因为它事先加热,从而破坏了溴。

概括

菠萝是一种心爱的热带水果,是甜点,配菜和水果沙拉的最爱。除了满足您的味蕾外,菠萝还是抗氧化剂的良好来源,在用其他抗炎食品食用时,可能有助于改善整体健康状况。如果您担心菠萝,以及是否适合您的个人营养需求,请与您的医生或营养师交谈。

编辑资料和事实检查

显示较少