对南海滩饮食的详细综述减肥和心脏健康

在20世纪90年代，迈阿密为基础心脏病学家MD亚瑟·阿加斯顿（Arthur Agatston）首先通过创造自己的健康饮食来改变他的患者吃的方式，以防止心脏病等严重的医疗条件和2型糖尿病。

这饮食根据南海滩饮食网站的说法，根据Agatston博士的实践领域的名字，该方法在迈阿密地区很快受欢迎。

Agatston博士的减肥计划于2003年发布南海滩饮食，并销售数百万份。

南海滩饮食是什么？它的目的是什么？

南海滩饮食消除了精致的碳水化合物 - 白面粉和糖是顶级罪魁祸首。计划上的人们被敦促碳水化合物，专注于瘦蛋白，低脂肪乳制品健康的碳水化合物- 包括整个谷物，蔬菜和水果 - 作为减肥，改善健康的一种方式，并减少让您进入典型的饥饿大量增益循环的渴望。

根据南海滩饮食网站，该方法与其他低碳水化合物饮食不同阿特金斯饮食由于其建议消耗少钠和饱和脂肪。（1的）

减肥期间阿特金斯饮食根据阿特金斯饮食网站，可能需要消耗饱和脂肪的16.7％的卡路里。（2）同时，南海滩饮食建议仅在饱和脂肪中消耗10％至15％的卡路里代替升高健康脂肪的消耗。

此外，南海滩饮食并不害羞地远离一些碳水化合物的类型：“南海滩长期鼓励饮食，其中包括复杂的碳水化合物 - 全谷物，豆类，扁豆等 - 和水果，”Natalie Stephens，RD，在俄亥俄州哥伦布的俄亥俄州州大学Wexner医疗中心。“如果原本推荐遵循，南海滩饮食最终看起来类似于挫折饮食：许多蔬菜，水果，坚果，瘦肉，植物油（不是椰子油）和低脂乳制品。这实际上是一种非常科学的饮食。“斯蒂芬斯指出，这种饮食表明了像降低一样的健康益处胆固醇水平降低高血压。

南海滩饮食的重要重点是通过在罢工之前通过进食来控制饥饿。为此，南海滩饮食包括三个不同的阶段。（3.）第1阶段是一周长，旨在“重置你的身体”，以帮助燃烧脂肪并增加新陈代谢，以及减少糖和淀粉渴望。第2阶段是为了稳定的体重减轻，在那里您可以在饮食中添加好碳水化合物。南海滩饮食网站根据南海滩饮食网站的说法，第3阶段是重量维护阶段，在那里您学会在没有剥夺或饥饿的情况下保持新的重量。

“阶段有助于”跳跃“一些减肥，”斯蒂芬斯解释。“这是一种精神上的事情：当患者看到早期成功时，他们更有可能坚持计划。”她指出，不同的阶段也有助于适应人们新的生活方式，因为三阶段基本上是一个终身选择而不是“饮食”。

这是看三相程序。

就像南海滩饮食的所有阶段一样，1阶段让您每天吃三顿饭，一个甜点和两个小吃。但是，该计划的第1阶段是食物选择方面最有限的：你只能吃瘦蛋白质来源，高纤维蔬菜和豆类，坚果，低脂肪乳制品，包括某些奶酪，以及橄榄油等优质的不饱和油。

第1阶段持续两周。

这一阶段的目标是让你离开你吃的所有垃圾食品，限制选择，所以你不必过度思考你的饮食，并通过控制血糖来阻止渴望。

“控制暴饮暴食的方法是通过每三到四个小时进行一次性进食，并用全谷物，水果和蔬菜和心健康脂肪食用高纤维饮食，”芭芭拉施密特，rdn，谁是康涅狄格州新迦南的私人惯例。

碳水化合物会影响血糖控制。Have too many carbs at any one time — a big bagel, for instance — and you’ll be hungry again sooner, and more apt to eat something you shouldn’t be eating, explains Schmidt, adding that, on the whole, the South Beach Diet restricts those starchy carbs better than other diets.

南海滩饮食阶段1的样本菜单

以下是南海滩饮食网站阶段1的建议菜单:(4.的）

早餐南海滩完全摇晃

小吃普通希腊酸奶用新鲜的莳萝和柠檬汁，以及芹菜棒和樱桃西红柿

午餐烤鸡，½牛油果，煮熟的西兰花

小吃南海滩饮食花生巧克力棒

晚餐烤三文鱼，白豆，炒白菜和大蒜

晚上小吃杏仁

在南海滩饮食的2阶段，您将为您的饮食添加全谷物和水果，并且您将在您达到目标之前留在此阶段。“这些糖类-rich食物很高纤维[血糖指数较低] - 这些良好的碳水化合物选择具有更多的持久性，需要长时间的身体加工和吸收，并防止血糖和胰岛素的快速分泌物的声称波动，“苏珊解释说明Kraus，Rd是新泽西州Hackensack大学医疗中心的临床营养师。

根据南海滩饮食网站，在2阶段，您可以拥有:(5.的）

• 1份每天水果，如小香蕉，2个中李，或一杯混合浆果（如草莓和蓝莓的）
• 每天1-2份淀粉蔬菜如½杯冬季南瓜或甘薯
• 一些好的碳水化合物，如3杯空气爆米花，1个小玉米饼等。
• 你仍然需要避免食物：
• 精制碳水化合物，包括白面包，白面食和米糕
• 白土豆
• 水果汁
• 干果与加糖
• 糖果像冰淇淋，蜂蜜和果酱

南海滩饮食阶段2的样本菜单

早餐早餐皮塔饼配菠菜，鸡蛋和羊乳酪奶酪，蔬菜汁和茶或咖啡

小吃什锦蔬菜用香菜和pesto蘸

午餐咖喱火鸡和绿色沙拉

小吃苹果和花生酱三明治

晚餐毛豆开胃菜，路易斯安那州风格的虾和米饭，烤制的西红柿配上巴马干酪

甜点南海滩饮食风格提拉米苏

南海滩饮食旨在成为生命的计划：三阶段持续无限期。您学习如何适度地吃其他食物，以免恢复体重，并且不得不去另一个饮食。

如果您需要食谱灵感或正在寻找额外的品种，请退房冲刺饮食烹饪书籍，斯蒂芬斯建议，因为两种饮食非常相似。

南海滩饮食第3阶段的样本菜单

斯蒂芬斯说这是饮食中3阶段吃的一天可能看起来像：

早餐迷你地壳Quiches（鸡蛋用辣椒，洋葱和奶酪在松饼锡中烤），用一片全粒多士，如Ezekiel面包，一杯浆果，以及一杯黑咖啡或茶

午餐沙拉蔬菜配三文鱼或鸡肉和橄榄油和醋敷料

小吃希腊酸奶用浆果

晚餐一块装满半烤蔬菜（西葫芦，壁球，红洋），一个小型，4盎司的瘦肉部分（如鲑鱼，鸡肉或牛脊肉）和1/3杯浓郁的谷物（Farro， 藜麦， 大麦）

甜点睫毛胨奶酪或希腊酸奶与桃子，配上杏仁和可可粉

南海滩饮食后的人们最好的资源

找到有关南海滩饮食的最新信息，您可以访问南海滩饮食在线，有一组资源和工具来帮助您，包括：

• 支持团体
• 数百个食谱德赢电子游戏
• 一个计划为您创建您的食物购物清单

南海滩健身俱乐部，多矿物锻炼程序与有氧，灵活性和录像机力量培训（在线计划每周5美元）

注意：SouthBeachDiet.com，南海滩饮食唯一的官方和授权网站，是日常健康网络的一部分。

您还可以查看南海滩饮食增压的书，包括有关其他食品和食谱的信息，以及补充饮食的锻炼。德赢电子游戏

“这个计划非常简单地介绍，没有对许多食物进行测量是必要的，特别是在开始时，”Kraus说。“由于阶段1的严格，有些人可以在前两周内具有显着的体重减轻，[如] 8至12磅。第1阶段可以帮助阻止渴望高度精致的碳水化合物，并在整个计划中推荐的食物是心脏健康的。“如果您已经拥有它，血糖控制有助于控制2型糖尿病的额外奖金。

施密特喜欢“南海滩饮食告诉你该拥有的东西和何时拥有它。此外，它总是关于纤维，“这是一个考虑纤维的明确加饱和，可以帮助您维持或达到健康的体重。

此外，由于饮食限制了碳水化合物消耗，因此它可能具有一些额外的有益效果：David Ludwig，MD，博士是哈佛州营养部的教授。陈公共卫生学院，注意到哈佛大学公共卫生地盘上的一篇文章，即“饮食”像南海滩和阿特金斯一样，通过帮助限制加工碳水化合物的数量，为备份的人产生有形的健康益处声音科学原因。（6.他说，这是因为稳定血糖和较低胰岛素水平的最快方法是减少碳水化合物摄入量。

南海滩饮食可能代表一些终极饮食计划，但它可能对每个人都不完美。

有一件事，施密特说饮食不足钙，这对女性尤为重要，因为它们更容易发生骨质疏松症或骨丢失。在您的饮食中获得足够量的钙可以帮助构建和维持强大的骨骼并避开骨病。

虽然指南每天包括2杯乳制品（如牛奶和奶酪），但这还不够。“你绝对需要钙补充剂，500毫克维生素D，早上和晚上。我也不喜欢这个想法，即在1阶段没有水果，没有淀粉，“施密特说，如果你只在这两周的情况下，这就不太问题。

阶段1是严格的，因为某些食物的性质有限，有些人可能会追随它的艰难时间，特别是当他们离开家时，Kraus说。“对于许多食物群体的部分没有具体建议。”这可能导致暴饮暴食甚至曝光。

一些研究尚未发现南海滩饮食的任何益处，其他流行的饮食计划：例如，2014年11月发表的评论流通：心血管质量和结果看着阿特金斯饮食，南海滩饮食的有效性，区域饮食， 和重量观察者饮食而且研究人员没有发现任何一个计划的证据表明，任何一个计划都比其他人更有效。（7.）（他们所有人，在12个月，重量观察者饮食似乎在减轻体重时最有效。）

如果您决定尝试南海滩饮食，您可能会在每阶段中注意到您的健康和体重的某些变化。

“由于第一阶段严格，人们会看到立即结果，”Kraus说。“加回食物可能会减轻重量损失一点，但只要节食者按照建议的计划遵循该计划即可继续。”

南海滩饮食旨在成为一个终身饮食计划，即在达到维护期间，即第3阶段。到目前为止，您已经学会了如何以健康的方式吃东西，这意味着你可以有偶尔的对待，就像一个切片蛋糕，但通过使用你在阶段1和2中学到的东西，你让自己远离计划。

“它有你应该吃的所有正确的食物，”施密特说。“从长远来看，如果你星期一穿过周五，周末给自己一个小leee，你会保持。它更加限制，但有很棒的食谱和吨。“德赢电子游戏

作为他的书中的agatston概述，南海滩饮食后的长期效果 - 超越仅减肥 - 包括降低胆固醇，以及你的胆固醇心脏病发作的风险，中风，糖尿病，甚至一些癌症。那些是长期影响，大多数饮食不仅仅是因为他们没有为你而不是无限期地坚持他们。

“如果你吃得好，健康，你就不会超重，”施密特说。

“饮食可以为一些人而不是所有人工作，”斯蒂芬斯说。至关重要的是，她说人们需要通过“饮食”一词并更关注生活方式的变化。

“到底，你会究竟要吃了多年并被科学证明的内容，”斯蒂芬斯解释道。“小零件，低脂肪乳制品和大量蔬菜，水果和全谷物的瘦肉会让你感觉更好，降低你的血压，更好地控制你的血糖，并帮助你减肥。”

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