什么是消除或排除饮食?

医学评论
消除贝类,乳制品,面筋,糖等食物
削减或消除常见的食物会帮助您感觉更好吗? Adobe Stock
大多数饮食旨在帮助您减肥或改善健康。消除饮食是不同的。该计划的目标是通过识别使您生病的食物来帮助您感觉更好。

消除饮食如何工作

尽管有不同类型的消除饮食,但它们在概念上是相同的:您停止食用某些食物几周,然后一次慢慢地重新引入它们。

该策略可以确定食物过敏,敏感性或可能导致不愉快反应的不耐受性。

饮食的“消除”阶段通常持续两到四个星期。可能会要求您停止吃一种食物,多种食物或整个食物群。如果某种食物引起反应,那么在此期间结束时,您的症状应消失。

下一步是“重新引入”。在此阶段,您将慢慢地将食品添加回饮食并记录症状。您的医生还可以执行其他测试,以查明哪些食物可能触发您的问题。

一旦知道有问题的食物,您和您的医生就可以制定新的饮食计划以防止症状。

消除饮食可能对与食物反应有关的各种健康状况的人有益。

您可能会尝试消除饮食,以查看某些食物是否引起症状,例如:

  • 腹胀,气体,消化不良或其他胃肠道问题
  • 酸痛的关节
  • 疲劳
  • 头痛
  • 脑雾
  • 经常感冒或免疫系统问题
  • 情绪波动,焦虑或沮丧
这种饮食可能很复杂,因此必须安全,正确地进行操作。

您应仅在医疗专业人员的监督下遵循消除饮食。

消除饮食的潜在健康益处是什么?

消除饮食可以帮助您确定哪些食物会导致您感到难过。对于有食物过敏或不耐受性的人来说,这可能会改变游戏规则。

根据食物过敏研究和教育(票价),食物过敏正在上升。美国约有3200万人患有食物过敏,其中包括18岁以下的560万儿童。

此外,消除饮食可以帮助改善食物反应可能触发的其他医疗状况的症状。其中一些包括:

  • 肠易激综合症(IBS)或其他胃肠道疾病肠易激综合症是一种常见的肠道疾病,会引起令人不愉快的问题,例如腹泻,痉挛,腹痛,气体和便秘

    研究显示消除饮食可能有助于减少一些IBS患者的这些症状。
  • 嗜酸性食管炎(EOE)慢性病,嗜酸性食管炎以食道炎症为特征。

    一个评论发表在当前的胃肠病报告在2020年发现消除饮食是“对嗜酸性胃肠道疾病的高效治疗”。其他学习,发表在过敏,哮喘和免疫学的年鉴,揭示,遵循消除饮食的EOE患者中有75%以上报告的症状较少,活检检查中的炎症较少。
  • 腹腔疾病这种自身免疫性疾病的症状是由麸质,这是在小麦中发现的蛋白质。消除面筋的饮食目前是治疗的唯一方法腹腔疾病

  • 注意缺陷多动障碍(ADHD)多动症是一种神经精神疾病,影响约7%的儿童和青少年。

    根据发表在BMC精神病学在2020年,消除饮食可有效减少30%的儿童的症状多动症
  • 湿疹或过敏反应新兴研究表明,食物敏感性可能在湿疹- 炎症性皮肤状况,导致瘙痒,发红和皮疹

    2015年临床病例报告出版于全球卫生和医学进步发现有些人与哮喘报告的症状改善,对药物进行消除饮食的依赖减少。
  • 偏头痛偏头痛是一种神经系统疾病,其特征是反复发作的症状发作,通常包括使人头痛,可能会影响一个人的生活质量。在2010年学习,遵循消除饮食的参与者将头痛的数量从九点减少到六个。
  • 其他条件已知某些食物会恶化其他疾病的症状,尤其是自身免疫性或炎症性疾病。消除饮食可用于各种健康状况。

减肥效果

尽管它的名称,但“饮食”是不是旨在帮助您减肥。实际上,切割食物或整个食品团体可能会使许多人限制卡路里更具挑战性。

另一方面,一些遵循消除饮食的食物过敏的人可能会感觉更好,减肥,但实际饮食可能不是这种影响的原因。

有历史的人饮食失调, 如厌食或者贪食症,应避免消除饮食,因为它可能引发不健康的习惯。

消除饮食的例子

有不同的方法可以遵循消除饮食。有些计划比其他计划更具限制性。例如,您可能只需清除一种可疑的食物,或者您可以消除六种食物甚至更多。

您消除的食物数量将取决于您的症状,可疑的触发因素,您的动力和其他因素。通常,限制性更大的消除饮食会产生最佳效果。

流行的六饮食饮食不包括这些项目:

  • 乳制品这个食物组包括牛奶,酸奶,奶酪,黄油和冰淇淋。
  • 小麦含有面粉,麸皮或面筋的食物可能受到限制。
  • 鸡蛋和调味品(例如蛋黄酱或沙拉酱)经常触发。
  • 大豆基于大豆的产品包括毛豆,酱油和豆腐。
  • 坚果和种子花生和树坚果通常是罪魁祸首。
  • 贝类是一种特别常见的食物过敏原。
其他经常受到消除饮食的食物或物质包括:

  • 柑橘食品橙色或葡萄柚可能在您的列表中删除。
  • 某些蔬菜西红柿和辣椒经常被消除。
  • 人造甜味剂阿斯巴甜和其他非天然甜味剂可能需要从饮食中清除。
  • 可能需要避免基于乳制品的黄油和某些油。
  • 豆类此类别包括豆类,豌豆和所有基于大豆的产品。
  • 糖果和糖果可能受到限制。
  • 其他可能需要与咖啡因和酒精一起避免某些香料和提取物。

消除饮食

消除饮食的其他一些例子包括:

  • 低点饮食该饮食计划涉及限制可能引起肠道问题的某些碳水化合物。这低点通常建议有IBS症状的人进行饮食。

  • 无麸质饮食无麸质饮食,您将停止吃任何含有面筋的食物。这包括小麦,大麦和黑麦产品。

  • 几乎没有食物饮食您将饮食限制为通常不吃的几种食物。

  • 特定的碳水化合物饮食该计划允许某些类型的碳水化合物同时限制他人。

  • 无乳糖饮食使用这种饮食,避免了含有乳糖的食物(牛奶和牛奶产品中发现的糖)。乳糖不耐症

消除饮食饮食计划

如果您决定遵循消除饮食,则可能需要提前计划或准备餐点。

注册营养师或食品和营养从业者可以帮助您制定适当的策略。这些专家经过培训,可以帮助您阅读食品标签,并将正确量的营养成分纳入您的饮食中。营养与饮食学院提供了资源为了帮助您在您所在地区找到营养师。

请务必在方便的时候开始消除饮食,因为您更倾向于成功地遵循它。在假期或您知道会测试意志力的其他大事件之前开始饮食不是一个好主意。

您可能想在线寻找可以容纳您被淘汰食品的食谱。德赢电子游戏有些人还喜欢准备一周的用餐,以使进餐时间快速轻松。

如果您尝试消除饮食,该期待什么

如果您尝试消除饮食,这是期望的:

  • 您将在短时间内消除饮食中的某些食物,然后逐渐重新引入它们。
  • 医疗专业人员将监控您的饮食和进度。
  • 您将保留食物摄入和症状的书面记录。
  • 您可以在饮食之前,期间或之后进行某些医学测试,以帮助更好地识别食物触发因素。例如,患有EOE的人可能需要重复活检要查看食管中的炎症是在去除或添加食物时会改善还是恶化。

  • 您和您的医疗保健提供者将根据您发现的结果提出个性化的饮食计划。这可能包括避免或消费少量的食物。

消除饮食的利弊

与任何饮食计划一样,也有遵循消除饮食的利弊。

以下是一些好处:

  • 你会感觉更好。消除饮食的目的是确定引起症状的触发因素。如果您可以成功避免这些食物,那么您的生活质量可能会有所改善。
  • 这是暂时的。消除饮食仅用于短时间的时间,这使某些人更容易成功完成。
消除饮食的一些不利因素是:

  • 这可能是限制的,很难遵循。您可能必须完全消除一些您喜欢的食物,这对某些人来说很难。
  • 计划需要时间。您可能会花更多的时间跟踪食物摄入量,计划杂货清单以及准备餐点。
  • 它可能行不通。尽管您做出了最大的努力,但您可能无法识别出导致不愉快症状的食物触发因素。
  • 它可能导致营养不良。如果您长时间保持饮食习惯,则可能会出现铁,钙,维生素B12的缺陷,维生素D或其他营养素。

成功消除饮食的提示

以下是成功消除饮食结果的一些技巧:

  • 与合格的专业人士合作。消除饮食可能具有挑战性。确保您正在与可以帮助您完成整个过程的医生或营养师一起工作。
  • 仔细遵循您的计划。不要偏离饮食或让自己作弊。
  • 准备自己的食物。大多数餐厅不能保证某些食物不会被您试图避免的东西污染。
  • 记录您的反应。在整个过程中保留有关食物摄入量和症状的详细杂志,可以帮助您和您的提供商确定有问题的食物。
  • 不要强调。尽最大努力遵循计划,但如果您无法轻易识别触发器,请不要担心。您可能需要重复消除阶段或切出不同的食物。在此过程中尝试耐心等待。

资源和其他类型的饮食

这是您可能有兴趣了解更多有关饮食的其他类型的饮食:

如果您决定尝试消除饮食,以下资源可能会有所帮助:

编辑资料和事实检查

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