Keto和Atkins有什么区别?

两种流行的饮食大大减少了碳水化合物的摄入量,但这是它们在难度,安全性和结果方面堆积的方式。

医学评论
遵循生酮饮食的一盘食物
酮板看起来像这样。 盖蒂图像

如果对最受欢迎的低碳水化合物饮食进行了排名生酮饮食阿特金斯饮食会是脖子和脖子。“他们俩都跟随糖类限制。”密歇根州皇家橡树的Beaumont医院的临床营养师专家Erin Dolinski说。

我们不仅在谈论削减对碳水化合物(甜甜圈,纸杯蛋糕和饼干)的削减,而且甚至是水果和一些蔬菜之类的东西。将碳水化合物限制为这些饮食所需的多大酮症,这意味着一旦葡萄糖储存耗尽,人体会变成脂肪作为燃料。酮症在每种饮食中都起作用,但以不同的方式,这可能会影响饮食从长远来看的可持续性。

关于阿特金斯饮食如何工作的概述

阿特金斯饮食是由1972年引入的心脏病专家多林斯基说,命名为罗伯特·阿特金斯(Robert Atkins),自那以后一直很受欢迎。饮食的原始版本(现在称为阿特金斯20)有四个阶段。饮食的入门阶段以迄今为止最严格的规则开始了。

蛋白质和脂肪在Atkins上是公平的游戏,但是在入门阶段,碳水化合物严格仅限于20至25克(G)的净碳水化合物(总碳水化合物减去纤维)。这些碳水化合物来自坚果,种子,蔬菜和奶酪。多林斯基说:“只有这种碳水化合物的数量会导致您的身体进入酮症。”您将始终处于此阶段,直到您的目标重量约为15磅(磅)。

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第二阶段将碳水化合物的分配增加到25至50 g,增加了诸如蓝莓,,,,干酪和酸奶。您将留在这里,直到离目标约10磅。

在第三阶段,当您尝试找到完美的平衡时,您将增加到50至80 g的净碳水化合物 - 在减肥摊位之前可以吃多少碳水化合物?“这是在慢慢地,现实地完成的,有了一些反复试验,可以看到可以再次消耗多少碳水化合物,而不会导致任何体重增加,”汉密尔顿的米歇尔·杰林(Michelle Jaelin)在NutritionArtist.com上与安大略省的博客作者Michelle Jaelin说。

一旦您弄清楚并维护一个月,它将开始到第四阶段:终身维护。饮食的这一部分着重于继续在第三阶段发展的习惯。只要重量不恢复,允许碳水化合物(每天最多100克)。

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生酮饮食如何工作的概述

Atkins及其四个阶段有很多活动部件。生酮或“酮”饮食另一方面,在整个饮食中促进了一种进食方式。您会将碳水化合物切成大约您每日摄入量的5%。剩余卡路里的百分之七十五将来自脂肪,20%来自蛋白质。由于这种方式吃了几天,您将进入酮症,如果可以的话,您可以用酮尿条进行监测。

酮饮食最初是在1920年代开发的,是一种治疗儿童的方式癫痫Dolinski说。从那以后,研究将饮食与减肥联系起来,因此,许多没有癫痫发作史的人跳上了潮流。2017年11月发表的一项研究糖尿病与代谢综合征:临床研究与评论发现遵循酮饮食10周的受试者体重,体内脂肪百分比有显着变化,体重指数(BMI)和HGA1C水平。

尽管如此,Dolinski还是只为患有癫痫病的儿童推荐饮食风险。越来越多的证据表明,酮饮食也可以帮助成年人患有癫痫病,但在该人群中需要更多的研究。如果您患有癫痫病,请务必在更改饮食之前先检查医生。

“建立可能会引起许多副作用,例如恶心,头痛,精神疲劳和口臭。” Doinski说。它也可能导致缺陷必需的维生素矿物质并增加你的肾结石的风险并可能是心脏病,具体取决于人们选择的脂肪类型。

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生酮饮食与阿特金斯饮食之间的相似之处

这样的低碳水化合物饮食会减肥吗?如果您严格关注它们,您很可能会。

多林斯基怀疑你会失去的水重一开始,因为碳水化合物会保留水。她怀疑,一旦您再次正常进食,您将获得很多回报。2014年11月发表的一项研究流通:心血管质量和结果发现一年后,跟随阿特金斯的人们减轻了体重不足(4.6至10.3磅),尽管其中一些重量在第二年末恢复了。

您不必计算阿特金斯或酮上的卡路里。但是,您确实需要跟踪所吸收的碳水化合物的数量。在Keto上,您还需要确保击中来自脂肪和蛋白质的卡路里的正确百分比。

至于饮食更容易遵循的饮食,杰林说,在开始饮食之前,这取决于该人及其饮食习惯。不过,都不容易,因为低碳水化合物饮食多林斯基说,可能导致头晕,营养缺乏以及心理和身体疲劳。美国新闻与世界报告将阿特金斯饮食的“易于遵循”的得分定为5分之1.8,而Keto的得分为1.4。

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看一下Keto和Atkins之间的差异

酮饮食和阿特金斯之间的一个主要区别是您可以接受的蛋白质量。阿特金斯没有帽子,而酮则将蛋白质限制在每日卡路里的20%。

另一个很大的区别是,酮置于整个饮食期间的酮症中的体内,而酮症仅在第一阶段和可能的两个阿特金斯(Atkins)中起作用。在阿特金斯(Atkins)上,您最终会重新引入碳水化合物,但在酮上,碳水化合物总是有限的。

这意味着从长远来看,阿特金斯可能会更可持续,因为它的限制性不大,并且不需要您确保身体保持酮症。另外,在阿特金斯上,您最终可以添加营养食品藜麦,燕麦和水果,阿特金斯网站笔记。

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营养师说,哪种低碳水化合物饮食更安全?

Jaelin说,这些饮食都不适用于糖尿病,心脏病或肾脏疾病的患者。但是,如果没有任何慢性疾病,如果短期完成饮食,饮食就可以安全。发表在美国家庭医生发现低碳水化合物饮食比低脂饮食在降低水平的水平上更有效甘油三酸酯A1C和提高水平“好” HDL胆固醇

低碳水化合物饮食的长期安全性有点不合时宜。Jaelin怀疑这是因为涉及低碳水化合物饮食的研究辍学率很高。一项于2017年2月发表的研究BMJ开放糖尿病研究和护理研究了10项低碳水化合物研究,发现辍学率从2%到60%不等。

考虑尝试其中一种饮食?Jaelin和Dolinski都建议先与医生或营养师交谈。