您知道水果和蔬菜对您有好处，但是用农产品填充盘子说起来容易做起来难。不用担心：如果您始终没有达到这个目标，那么您并不孤单。
尽管营养专家熟悉（吃更多的水果和蔬菜），但在过去的六年中，生产的消费量仍在下降。为Better Health Foundation的2020年状态报告生产。50岁及50岁以上的成年人通常吃最大的水果和蔬菜，显示出最大的下降。
吃很多水果蔬菜在任何年龄都很重要，因为农产品是纤维和其他营养素的最佳来源。这些营养素已被证明有助于预防或降低我们多年来进步的疾病风险。
“随着年龄的增长，我们的身体变得越来越容易受到慢性疾病的影响，例如心脏病，胃肠道纽约市的营养师Aderet Dana Hoch Rd说，疾病，肥胖症和免疫系统疲软。与大自然用餐。一种饮食有大量的水果和蔬菜可以帮助降低高血压，降低您的心脏病的风险，中风和某些癌症，避开消化问题，并帮助您保持健康体重。
那不是全部。这抗坏血酸在许多水果中可以帮助铁吸收，这对于许多老年人来说是一个常见的问题。哈佛健康。甚至有研究将摄入量的摄入量增加与痴呆症的发病率和认知能力下降有关。一种研究于2017年发表衰老神经科学领域研究了九项研究，发现定期吃水果和蔬菜之间存在显着关联，并在65岁之后保持更好的认知功能。
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1份水果或蔬菜有多大？
最近每天推荐的四份水果和蔬菜美国饮食指南听起来可能很多，但可能没有您想象的那么多。Hoch说，一个很好的指导原则是考虑一下您可以用一只杯子的手握住的农产品数量 - 大约是半杯或一份杯子。
Hoch说，最好的营养策略是旨在品尝品种。尽可能多地吃不同类型的水果和蔬菜，将有助于确保您获得身体需求的各种营养健康衰老。
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为什么您可能正在努力吃足够的农产品
即使我们知道基本的水果和蔬菜是多么重要，但大多数美国成年人仍在努力填补。某些因素可能会使老年人更具挑战性。这是一些原因。
成本预算有限可能是一个问题。如果是这样，您可能想尝试添加更多的冷冻或罐头选择，因为它们可能更实惠。总部位于华盛顿的埃伦斯堡（Ellensburg），经营博客的Shena Jaramillo，RD的Shena Jaramillo说，它们的营养与新鲜农产品类似。和平与营养。只需检查标签并避免使用过量钠或添加糖的产品即可。
使用权食品沙漠（不存在杂货店的食物沙漠），或者主要是快餐的食物沼泽可以使健康的农产品挑战。因此，贾拉米洛（Jaramillo）建议找到一种经常储存的方法，例如与朋友们去您附近附近的大型杂货店进行拼车旅行。
流动性问题对于老年人不再能够开车Jaramillo说，可能很难出去购买新鲜农产品。对于任何有机动性问题的人来说都是如此，但是有一些方法可以克服这些挑战，例如使用杂货服务服务。大多数主要零售商提供此类服务，包括Amazon Fresh，Instacart，Walmart等。
与年龄有关的健康变化Jaramillo说，随着年龄的增长，您可能会发现自己的味觉并不那么热衷，您也不容忍某些食物，或者您的食欲总体上减少了。有些人有牙科问题这使得咀嚼某些食物变得更加困难。尽管这些都是随着年龄的增长而自然发生的所有事情，但它们可能很难获得我们需要的所有食物和营养。这就是为什么要进行所有咬合很重要的原因。
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满足您的水果和蔬菜的健康饮食目标
遵循这些简单的技巧，以增加每天吃的水果和蔬菜的量。
- 在您喜欢的菜肴中加入水果和蔬菜。Hoch建议，找到将水果和蔬菜掺入您已经吃的食物中的方法。例如，将水果搅拌到您的谷物或酸奶中，添加草莓或者蓝莓在煎饼上，用额外的蔬菜包装三明治，在披萨中添加蔬菜浇头，将蔬菜搅拌入您最喜欢的砂锅菜或意大利面菜，或用多余的蔬菜塞入煎蛋卷。有很多食谱可以让您入门，例如初学者的完整基于植物的食谱乔丹·沃登（Jordan Worthen）或如何烹饪一切素食马克·比特曼（Mark Bittman）。
- 清理您的垃圾食品柜。研究人员比较了人们在给出三种选择时做出的食物选择：健康和不健康的食物，更多的健康食品或更多不健康食品。这结果，发表在BMC公共卫生2018年11月，表明，消除较不健康的选择更有可能与任何其他情况相比，更有可能导致健康选择。因此，存放大量农产品是好的，但是消除垃圾食品替代品将达成这笔交易。
- 列出您最喜欢的蔬菜丰富食谱。德赢电子游戏Hoch建议，当您列出购物清单时，请保留一德赢电子游戏系列食谱，以作为资源。一周内挑选三到四个购买。类似的应用Bigoven或者辣椒可以帮助您找到，保存和组织食谱并开发购物清单。德赢电子游戏
- 尝试新事物。下次您去杂货店时，请选择新的水果或蔬菜尝试。更好的是，请注册您当地CSA的常规产品。社区支持的农业支持当地农民，并为您提供任何成长的惊喜。查看公平的分享在您附近找到一个。
- 煮素食。每周至少一次跳过肉（您可以加入无肉星期一）尝试新的素食食谱。根据发表在美国心脏协会杂志2019年8月，植物性饮食与较低的心血管疾病风险以及各种原因的死亡率较低有关。您可以在德赢电子游戏朋克厨房或者它的味道不像鸡肉。
- 零食。尝试在新鲜或干果上零食。Hoch说要检查标签以确保不添加糖。尝试带有低脂蘸料的胡萝卜和贝尔胡椒条，或用新鲜莎莎酱烤薯条。
- 手头有罐装和冷冻的选择。Jaramillo说，它们和新鲜的营养密度一样致密，而且它们通常也更具成本效益。只需确保阅读标签即可 - 有时罐装选项可能会添加大量钠或糖。
- 考虑早晨的水果冰沙。您可以轻松地将水果和蔬菜堆成一个健康的冰沙Jaramillo说，甚至“隐藏”您可能不喜欢的口味，例如菠菜或羽衣甘蓝。
- 季节性思考。Hoch建议，可以利用季节的水果和蔬菜，这可能意味着参观农贸市场并意识到什么时候可用。
- 做更多的饭菜。霍克说，提前切一些蔬菜并将其存放在冰箱中可以使您在扔餐时更有可能伸手去拿它们。
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