根据心脏健康趋势和差异的新研究，只有不到7％的成年美国人（每15人中约有1人）具有良好的心脏代谢健康。心脏代谢健康包括多种危险因素，包括2型糖尿病和胰岛素抵抗， 心血管疾病，胆固醇水平，高血压，超重和肥胖。
“在美国，这是世界上最富有的国家之一，15名成年人中只有不到1个具有最佳心脏代谢的健康，这是一个非常有问题的问题。”梅根·奥赫恩（Meghan O’Hearn），波士顿塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的博士候选人，该研究的主要作者发表于7月12日的发行美国心脏病学院杂志。她补充说，研究人员还发现，按年龄，性别，教育水平以及种族和种族划分的心脏代谢健康中的“差异”。
与20年前相比，较少的美国人具有良好的心脏代谢健康
为了检查心脏代谢健康的总体趋势，研究人员使用了55,081名成年人的数据，他们在1999年至2018年之间参加了国家健康和营养检查调查（NHANES）。包括五个健康成分来评估心脏健康：血压水平：血糖，血液胆固醇，肥胖（超重和肥胖）以及心血管疾病的存在或不存在（例如先前的心脏病发作或中风）。
要在“良好”的心脏代谢健康中考虑，人们必须拥有所有五个组成部分的最佳水平，而美国成年人中只有6.8％的人清除了该酒吧。O’Hearn说：“这与1999年的数字相比下降，据估计，美国77名成年人处于良好的心脏代谢健康状态。”其他关键发现包括：
- 在过去的20年中，在测量的五个危险因素中，超重或肥胖和血糖水平的下降最大。
- 1999年，3个成年人中有1人体重很高。到2018年，这个数字减少到4分中的1个。BMI）从25到29.9被认为超重，BMI超过30的人被认为具有肥胖症。BMI根据一个人的体重和身高计算；男性和女人都使用相同的公式。
- 1999年，大约60％的成年人没有糖尿病或糖尿病前期，2018年下降到不到40％。糖尿病前期的人有高于正常血糖水平根据疾病控制与预防中心（CDC）。在美国，近7人尚未诊断出糖尿病前期。
- 在研究期间，血压水平恶化了少量，心血管疾病仍然稳定。
- 从积极的一面来看，与1999年相比，2017 - 2018年胆固醇高的人数略有减少。
墨西哥裔美国人，西班牙裔和黑人美国人不太可能拥有良好的心脏代谢健康
O’Hearn说：“我们对美国成年人的健康差异的程度感到震惊，尤其是在我们的分析中受教育水平和种族（或种族）（或种族）。”这些差异包括以下内容：
- 与接受教育更多的成年人相比，教育较少的成年人具有良好的心脏代谢健康的可能性是5％，比10％。
- 墨西哥裔美国人的危险因素与非西班牙裔白人成年人的最佳水平是三分之一，3.2％和8.4％。
- 此外，虽然白人美国人的最佳心脏代谢健康增长了，但墨西哥裔美国人，其他西班牙裔，黑人美国人和其他种族的成年人都跌倒了。
“这些发现增加了不断增长的研究体系，表明健康的社会决定因素，例如食品和营养安全，社会和社区环境，经济稳定以及结构性种族主义可能会使差异教育水平，种族和种族的个人增加risk of health issues,” says O’Hearn.
调查结果表明，改革我们的食品系统的紧迫性
O’Hearn说：“饮食是减肥不健康和血糖水平不良的主要因素之一，美国的饮食质量差，而且越来越糟。”
她说，这是一场影响每个人的危机，不仅仅是人口的一部分 - 需要对医疗保健和食品系统进行全面改革来解决。她说：“这些发现表明要改革我们的食品系统的紧迫性。”
那会是什么样？O’Hearn建议采取以下措施来改善当前状况：
- 使用“食物是药物”干预措施，其中使用良好的营养有助于预防和治疗疾病
- 通过激励措施和补贴使健康食品更实惠，从而增强现有的美国食品政策
- 对医疗提供者和消费者的教育涉及健康饮食和体育锻炼的重要性
- 改善美国青年生活方式选择的早期干预措施
- 私营部门参与以推动更健康，更公平的食品系统
最后，需要进行更多的研究工作，以了解这些条件的根本原因，健康差异的驱动因素以及公共卫生干预和政策的有效性。“我们知道我们可以而且必须拥有更健康，更公平的食品体系。”
