患有心脏病的人吃低血糖型饮食，绿叶蔬菜，全谷物，豆类，富含纤维的水果和蔬菜可能会发现减肥过多并在其中期缩减更容易，这是一项小型临床试验建议。
血糖指数将碳水化合物从零（根本没有葡萄糖的食物）列为100（含有葡萄糖的糖果和饮料）。具有更多葡萄糖的简单碳水化合物会迅速消化，从而引起剧烈的尖峰和血糖水平的崩溃。复杂的碳水化合物减少葡萄糖的消化较慢，并有助于整日保持稳定的血糖水平。
新临床试验中的所有人都有冠状动脉疾病，这发生在斑块积累导致心脏的主要血管变窄和变硬，从而限制血液流动。参与者在试验开始时也超重或肥胖，这是严重冠状动脉疾病并发症的危险因素心脏衰竭和心脏病发作。
在为期三个月的试验中，研究人员随机分配了160名成年人，以切换到低血糖 - 饮食饮食，或者在通常建议心脏病患者推荐的饮食后加入对照组。在对照组中，要求人们限制脂肪和一些蛋白质，例如全牛奶，奶酪，肉，蛋黄和炸食品。低血糖 - 指数饮食组不需要脂肪或蛋白质消耗的变化。
由于低血糖指数饮食，参与者的平均体重指数（BMI）从29.8下降到26.2分。在对照组中，平均BMI从30.2下降到28.8点。30或更多的BMI被认为是肥胖的，而BMI为25.0至29.9被认为超重。
此外，低血糖 - 指数饮食的人平均减少了9厘米（3.5英寸），而对照组平均减少了3.3厘米（1.3英寸）。
“尽管需要大量研究来确认这些发现，但我们的研究表明，将低血糖 - 索引食品作为平衡饮食的一部分可以帮助心脏病患者控制体重和腰围。”贾莫尔·乌佐科夫（Jamol Uzokov）在乌兹别克斯坦塔什肯特州的共和党专业科学医学治疗和医疗康复中心。
结果显示在Acnap - Euroheartcare国会2022年，欧洲心脏病学会的科学大会。该研究尚未发表在经过同行评审的医学杂志上，该过程涉及对发现的独立验证。分析的一个局限性是，它依靠参与者准确地回忆和报告他们使用食物频率问卷的食物，这一过程并不总是反映出真正的饮食习惯。
低血糖指数食品
根据该指数，低血糖 - 索引食品的得分为50，而在该指数上认为高的食物往往得分超过70。克利夫兰诊所。低血糖 - 指数食品包括：
- 蔬菜（辣椒，西兰花，西红柿，生菜和茄子）
- 水果（草莓，苹果和梨）
- 豆类（鹰嘴豆，干或煮沸的豆子和豆类）
- 乳制品（全牛奶和普通酸奶）
- 一些糖果（喜欢黑巧克力可可超过70％）
- 坚果（腰果和花生）
许多人加工食品根据克利夫兰诊所的说法，血糖指数可能更高：
- 加工食品（玉米片和椒盐脆饼）
- 含糖饮料（苏打水，甜茶和运动饮料）
- 快餐（芝士汉堡，炸鸡和比萨饼）
- 烘焙食品（甜甜圈，白面包和谷物，除非它们是全谷物）
- 土豆（土豆泥和炸薯条）
克利夫兰诊所指出，准备工作也很重要，因为如何制作食物会影响它们降落在血糖指数上的地方。例如，使用燕麦片，您可以在微波炉中制作的即时数据包的血糖指数得分为79，而在炉子上煮熟的钢丝燕麦可能的血糖指数分数可能为55。
低血糖指数食品如何影响心脏健康
虽然这项新研究并非旨在证明低血糖 - 指数饮食是否可以直接帮助预防心脏病乌佐科夫说，或者最大程度地减少并发症的风险，可以通过保持健康的体重和腰部大小来减少这些结果。那是因为肥胖是冠状动脉疾病的最大危险因素之一，以及相关的健康问题，例如2型糖尿病，高胆固醇，血压升高。
遵循低血糖指数饮食的研究参与者可能消耗的总卡路里减少，质量更高，营养密度碳水化合物，有助于减肥。Carol Kirkpatrick，博士，波卡特洛爱达荷州立大学的副教授兼馆长。
“通常，无论减肥方法如何，腰围都会随体重减轻而改善，” Kirkpatrick博士说，他没有参与这项新研究。
先前的研究将高血糖 - 指数饮食与尤其是因心血管疾病而过早死亡的风险增加了。
一研究于2021年4月发表新英格兰医学杂志（（NEJM）看着137,851人35至70岁的饮食习惯，然后跟随他们大约十年。与血糖 - 指数饮食最低的人相比，患有最高血糖指数饮食心脏病的参与者的可能性高51％。中风。
一个研究于2019年3月发表在梅奥诊所程序：创新，质量和成果发现参与者饮食的平均血糖指数水平的每10分提高都与患冠心病的风险更高24％有关。
当涉及到心脏健康时，低血糖 - 指数饮食的一个主要优点是，它促进了富含营养的碳水化合物的消费，这比被告知完全放弃碳水化合物的浓度可能更吸引人。大卫·詹金斯（David Jenkins），医学博士，博士，首席作者NEJM多伦多大学的研究和营养科学与医学教授。
一个plant-based diet can provide a wide range of nutrients that promote heart health, and the fruits and vegetables that make up part of a heart-healthy diet can also contain lots of carbohydrates, says Dr. Jenkins, who wasn’t involved in the latest study. Following a low-glycemic-index diet encourages people to consume healthier carbohydrates like legumes and leafy greens and limit their intake of super sugary foods with little nutritional value, he notes.
詹金斯说：“低血糖 - 指数饮食鼓励您食用均衡，健康的饮食，包括有益的碳水化合物。”“以这种方式饮食可以帮助保持健康的体重和健康的身体形状，并且可以防止肥胖症 - 心脏病的主要危险因素之一。”
