厨师理查德的烤巧克力甜甜圈

医学评论
厨师理查德·罗森代尔(Richard Rosendale)在食谱康复中制作烤巧克力甜甜圈。

原料

为甜甜圈:

  • 1杯全麦白面粉
  • ¼杯糖
  • ¼杯未加糖的可可
  • ½茶匙小苏打
  • ½茶匙发酵粉
  • 盐少许
  • 2个蛋
  • ¼杯未加糖的杏仁牛奶
  • ¼杯普通希腊酸奶
  • 3汤匙融化的椰子或葡萄种子油
  • ¼杯迷你巧克力片
  • 椰子油烹饪喷雾

用于上光油:

  • ½杯糖粉
  • 3汤匙水

准备

将烤箱预热至350°F。

在碗中,将面粉,糖,可可,小苏打和粉和盐混合。搅拌直至混合。

在另一个碗中,将鸡蛋,杏仁奶,酸奶和油混合在一起。一起搅拌直至光滑。

将湿成分添加到干成分中。混合直至混合。注意不要过度混合。折叠迷你巧克力片。

用烹饪喷雾剂喷洒甜甜圈烤盘。填充每个甜甜圈2/3。烘烤15-16分钟,或直到蛋糕测试仪清洁。

在锅中冷却几分钟,然后将甜甜圈转移到架子上。甜甜圈在冷却时,制作釉。

在碗中,将糖和水混合。

甜甜圈大部分很酷后,将每个甜甜圈浸入釉中。釉将变硬并凝固。服务!