大流行期间去餐厅,晚餐聚会或假期聚会是安全的吗?

坐在桌子旁,与朋友或大家庭共享食物可能会带来共同的风险。专家们会严重危险以及如何最大程度地减少它们。

医学评论
饮食谷物瓦斯 - 安全瓦斯 - 瓦特餐厅不吃冠状病毒大流行安全
客户可以在社交上距离的餐厅比桌子被堵塞的餐厅更安全。 iStock

在美国进行社交通常围绕食物,但饮食构成了一个特别的挑战2019冠状病毒病大流行。您可能很想参加晚宴,在餐厅见面或为大家庭举办度假餐。

在图片中的小说冠状病毒中,专家们说,在制定计划之前,您需要考虑很多。

“聚会吃的最大问题是,每个人都必须摘下面具才能做到这一点。”亚伦·格拉特(Aaron E. Glatt),医学博士,医学院主席和纽约州源自西奈山的拿骚山的传染病负责人。他说,另外,通常伴随一顿饭的谈话可以轻松地将新颖的冠状病毒喷射到空中。

加上问题的是,被冠状病毒感染的人可以在知道自己拥有它之前将其传播。这种情况说明了Covid-19传输的一部分,说Ravina Kullar,PharmD,MPH,洛杉矶的传染病研究员和流行病学家,以及发言人美国传染病学会(IDSA)

确切的用餐风险是T清晰

精确地知道室内用餐的风险是理想的,尤其是在餐厅。但是由于对冠状病毒的研究数量有限,甚至专家也猜测。

疾病控制与预防中心(CDC)的网站并未具体解决餐厅用餐是否有风险。这导致一些专家和组织能够自己评估与他人进食的危害。

他们的一部分分析涉及区分不同的情况。这德克萨斯医学协会在餐厅内吃饭为中高风险,在某人的房子里吃晚饭或参加户外(大概拥挤)烧烤作为中等风险。以西结·伊曼纽(Ezekiel Emanuel),医学博士,博士,宾夕法尼亚大学健康转型研究所的代码指导,创建了自己的COVID-19活动风险图表,将户外用餐视为中等风险和在朋友家(社交距离)的户外野餐或门廊用餐。

如何降低冠状病毒风险

尽管如此,随着大流行的推动,我们当中很少有人准备完全避免社交,庆祝和娱乐。格拉特博士说:“您必须平衡心理健康的益处与COVID-19的风险。”

例如,Kullar博士与她不同住的人一起在餐馆吃饭。她最近订婚,她的朋友们想和她一起庆祝。但是,她没有一次与一个人一起吃小餐,而是一次与人一起出去,并采取了以下预防措施。

每当您打算在自己的厨房桌子外或与家庭外的任何人一起吃饭时,请记住这些准则。

保持双手清洁

幸运的是,捕获Covid-19触摸或吃任何食物的风险非常低,CDC报告。“我们胃中的酶杀死了病毒,”库拉尔解释说。

取而代之的是,当有人咳嗽,打喷嚏或谈话时,冠状病毒主要通过呼吸液滴传播。虽然可以通过触摸别人喷洒液滴然后触摸您的脸部的食物或食物包装来捕获病毒,但这并不是传播的主要途径。

尽管如此,在吃食物时经常洗手是明智的。如果您在一家餐厅,Kullar建议将一瓶洗手液放在桌子上并定期使用,尤其是在触摸菜单或共享调味品之后。

尽可能多地在外面吃饭

几个月来,专家一直在说外面吃饭,无论是在餐厅用餐还是在后院野餐,都比在室内进食要少得多的风险。那是因为富含病毒的颗粒在外面更快地分散。

随着该国许多地区的天气变冷,户外饮食越来越难以做 - 但这并非不可能。找到一家带有室外加热器的餐厅,在整餐中穿合适的外套和帽子,甚至带上自己的膝盖毯子保持温暖。

如果您定期在家里招待一个或多个朋友,请考虑获得火坑。您甚至可以要求您的圈子里的人进来。

在外部或内部,保持距离

如果您想和家庭成员一起吃饭,请提前致电餐厅询问其社会疏远政策。如果餐厅挤压桌子太近或装满了顾客,请远离。(Kullar建议,您还可以询问员工是否总是戴口罩,甚至是面罩。)

如果您想和朋友或另一对夫妇一起在餐厅用餐怎么办?这很棘手,因为不可避免地坐在同一张桌子旁意味着您的距离将比六英尺近。您是否应该考虑这取决于许多因素,但关键是您的餐饮伴侣采取病毒的认真认真程度。

格拉特说:“如果您和另一对夫妇在一起,他们主要呆在家里,否则掩盖和社交距离,那么与他们一起吃饭可能是合理的。”但是,如果有人在忙碌的办公室工作或送孩子上学,您的风险将大大增加。

如果您决定在家中娱乐朋友,您将有更多的控制权;您可以选择坐在至少六英尺的单独桌子上,然后打开一个窗户 - 即使一点也可以有所作为。格拉特说:“您可以采取的措施来减轻风险都是有帮助的。”

掩盖当你的时候不吃饭

专家说,在一家餐厅里,很容易摘下面具,但这并不聪明,因为与其他人一起坐在一个房间里坐着蒙面,会遇到麻烦。“除非我吃东西,否则我总是把面具戴上,”库拉说,

更重要的是,她建议您每当服务器登上桌子时都会戴上面具,因为没有发生社交距离。

选择小心餐厅

如果您决定在餐厅里用餐,请仔细选择。“最好的地方是一个大房间,高高的天花板和仔细的距离。”医学博士彼得·卡托纳(Peter Katona),洛杉矶加州大学洛杉矶分校医学和公共卫生学院的医学临床教授。

虽然获得有关餐厅通风系统的信息是一个挑战,但具有良好空气交换和优质过滤的信息是理想的选择,因此请问。Katona博士希望有一天的餐厅能够通过通风来分级,因为它们是为食物处理和清洁而定的。如果没有人能告诉您,请使用自己的感官排除交流特别不好的地方;您会知道,因为他们会感到闷闷不乐。

考虑您自己的脆弱性和本地传输率

没有人能说出餐饮活动的绝对风险的部分原因是因为您的个人敏感性和同伴的敏感性必须考虑在内。如果您有潜在的健康问题,例如2型糖尿病,肾脏疾病,心脏病,癌症或肥胖症,或者您超过65岁,那么如果您暴露了Covid-19的严重病例,您的机会更高。

特定位置的疾病率也是一个因素。如果您所在地区的测试积极率超过5%,那么流行病学家使用的阈值表明存在所谓的社区传播,那么与其他人的所有用餐活动相比,与测试阳性率接近1%相比,与其他人的所有用餐活动都将更加风险。(不幸的是,美国的大部分地区目前都在上升。)

想一想小聚会

如果您确实决定与他人分解面包,则需要将聚会限制在另外一个人身上。正如库拉(Kullar)所观察到的那样,在咖啡店与一个朋友见面是一回事。参加大型家庭烧烤或参加朋友的婚礼盛宴是另一回事。

库拉尔坚持说:“您不应该参加大众聚会,甚至在外面。”一方面,这对人群的社交距离更具挑战性。研究病毒传播的专家说,风可能会传播到规范之外的颗粒(这就是为什么有些人建议保持距离超过六英尺的原因)。

今年重新构想感恩节

小型聚会将特别重要。格拉特观察到,这不是一年举办您的庞大,延伸,外地家庭的一年。

疾病预防控制中心建议在今年的假期中,您应该将晚餐限制在家庭中的人们;如果您只接待其他几个客人,请尝试在外面吃饭。(您还应该在感恩节之前避免拥挤的超市,因此请提前计划或交付杂货。)

格拉特建议,更好的是,完全跳过饭菜,找到与家人在一起的其他方式。毕竟,感恩节是关于感激,家庭和乐趣,就像食物一样。也许这是让每个人都早点在自己的家中吃饭的一年,然后聚集(社交距离和掩盖,理想情况下是户外)来聊天和观看足球。