两人从婴儿菠菜住院，被大肠杆菌污染

发布的疾病控制与预防中心（CDC）食品安全警报警告大肠杆菌感染链接到全国预包装的婴儿菠菜。

案件已在印第安纳州，爱荷华州，密歇根州，明尼苏达州，密苏里州，俄亥俄州和南达科他州报道。尽管没有人死于被污染的食物，但两人已经住院。

在10月15日至10月27日之间，年龄从2至71岁的个体中的疾病发生。在10种感染中，有7例是女性。疾病预防控制中心指出，被感染者的数量可能更高，因为许多人没有医疗护理康复，并且未接受测试大肠杆菌。

明尼苏达州公共卫生官员至少将其中一种疾病追溯到大肠杆菌O157：H7在一包剩下的乔西的有机物婴儿菠菜中检测到，从病人的家中收集。爆发中有五个人说他们在生病前一周就吃过菠菜。疾病的人指出，吃新鲜百里香品牌有机婴儿菠菜。明尼苏达州卫生部。

目前，疾病预防控制中心（CDC）建议人们不要以“最好的”日期为10/23/2021，不要用餐，出售或服务乔西的有机物预包装的婴儿菠菜。明尼苏达州公共卫生部门还敦促消费者采取新鲜的百里香婴儿菠菜采取相同的预防措施。

由大肠杆菌O157包括胃痉挛和腹泻。某些感染会导致严重的血腥腹泻并导致威胁生命的疾病，例如一种称为溶血性尿毒症综合征（HUS）的肾衰竭，或高血压，慢性肾脏疾病和神经系统问题的发展。其他感染可能没有症状，或者在五到七天内没有治疗的情况下可以解决。人们通常在暴露后两到五天生病，但窗户可能只有一到八天。

“任何年龄的人都可以感染致病性大肠杆菌，”根据美国食品药品监督管理局（FDA）。“ 5岁以下的儿童，65岁以上的成年人，免疫系统疲软的人更有可能因疾病而出现严重疾病大肠杆菌感染。但是，即使是健康的大儿童和年轻人也可能患病。”

州和地方公共卫生官员正在继续采访人们关于他们生病前一周吃的食物。如果您怀疑您可能患有食源性疾病，那就CDC详细说明如何报告案例在其网站上。