饮食比赛常常以胃痛，消化不良结束，如果我们诚实，可能是几个眼泪。最近的辣椒吃比赛在消耗一个唯一的卡罗莱纳州收割者辣椒后向急诊室送了一个人。
世界纪录的吉尼斯书宣布了Carolina收割者，由南卡罗来纳州堡垒厂的Ed Currie培育2013年11月在世界上最热的胡椒。
科学家测量化合物的浓度辣椒素- 在辣椒和其他辛辣食物中产生“热”的组件。浓度越高，热量单位越高，所谓的Scoville量表。
Carolina Reaper的热量以1,569,000个单位测量。这比臭名昭着的幽灵辣椒更热，近百万个单位，它达到60万台，并在2007年举行了最热门的胡椒的冠军。
为了比较的缘故，JalapeñoPepper是4,000个单位。
“我生命中最糟糕的头痛”
卡罗莱纳州收割机很热，但为什么它在医院里落在了另一种健康的34岁男子？比赛中有一个人在比赛中和youtube，他们吃了同样的辣椒，有很多痛苦和燃烧，但没有呃访问。
医生于2018年4月9日，在2018年4月9日汇集BMJ案例报告。在食用胡椒后，这个男人立即开始了。之后，他经历了他的第一个霹雳头痛，然后在去医院之前至少有两个。
nauman tariq.，医学和科学植物学士学位，以及巴尔的摩约翰霍普金斯医院的头痛中心主任，描述了雷霆头痛，作为严重，突然发作的头痛。
“它在一分钟内达到峰值强度，疼痛被描述为非常尖锐，仿佛击中头部。在某些情况下，患者描述了他们的头部从内部爆炸的感觉，“塔里克博士说。
塔里克补充说，即使霹雳头痛发生在一个人身上偏头痛的历史，他们通常会将其描述为“我生命中最糟糕的头痛”。
吃辣椒怎么样会导致头痛？
在审查男子头部和颈部的扫描后，BMJ病例的作者报告了一些动脉中收缩的证据，称为RCV，或可逆的脑血管收缩综合征。他们的结论？由于Carolina Reaper的消耗，患者可能开发RCV。
塔里克说，这种诊断可能是正确的，但有没有答案的问题。
“争论的结论是，亚洲某些地方的数百万人作为他们的饮食的一部分（例如，泰国）吃辣椒，但其他研究报告了这种头痛与吃辣椒的头痛协会 - 更不用说RCV，“ 他说。
他指出，科学文献有关辣椒素对动脉癌的直接影响可变结果在不同的研究。
“我对这项研究的承担是可能有几个可能导致触发RCV的因素：焦虑，以及吃辣椒的预期压力，以及尖锐而极其无法忍受的味道，”塔里克说。
他补充说，如果这个男人是一个“辣椒 - 天维人”，并且由于比赛而在大量的大量时间里尝试它，它可能是引发了响应的一部分。
辣椒竞赛的心理学
如果这种情况是真的，为什么一个没有辣椒饮食经验的人敢进入比赛并尝试吃世界上最热的辣椒？
虽然不可能了解这个特殊的个人的动机，斯蒂芬加西亚，博士，密歇根大学在安娜堡的密歇根大学副教授，暗示了一个可能的解释可能是令人震惊的 - 克鲁格效应。该术语描述了人们在许多领域倾向于高估自己的能力，它们几乎没有知识，这可能导致选择差和错误的结论。
这就像表达式一样，“你不知道你不知道的东西。”对于某些人来说，这个未知可以转化为过度自信。
加尔西亚博士说，辣椒吃比赛的竞争性可能是一个因素。“人们倾向于竞争，特别是如果他们认为它将改善他们在一个自相关的区域。”
也就是说，如果你有关艰难或能够承受痛苦，那么辣椒吃比赛可能会吸引你来试图增加你的社会站立。
继续前进，吃辣椒辣椒
据塔里克的说法，这个好消息是，单独的这一集不应该阻止你吃辣椒。他说：“在这一特殊情况下，科学证据在这一特殊情况下不够强大，”他说。
