如果您想吃蛋糕也吃面糊，请至少暂时将汤匙放下。
在7月下旬，疾病控制与预防中心（CDC）发出警告，不要在多派之后吃生蛋糕面糊大肠杆菌爆发使十几个人恶心。那些被感染的人从各种蛋糕混合物中消耗了生蛋糕面糊，因此警告目前适用于所有蛋糕面糊，而不是一个特定的品牌。
截至7月27日，来自12个州的16人被感染了相同的压力大肠杆菌;他们的疾病始于2月26日至6月21日（他们感染了IS的特定细菌菌株）大肠杆菌O121。）据疾病预防控制中心（CDC）称，人们的年龄从2至73岁之间。至少有七名感染者已经住院，其中一名发展为溶血性尿毒症综合征，这是一种罕见的肾脏衰竭类型。到目前为止，在公共卫生官员接受采访的人中，有75％（到目前为止8人中有6人）表示，他们在生病前一周从商店购买的混合物中食用了生蛋糕面糊。
该机构指出，尚未报告死亡。疾病预防控制中心称大肠杆菌在家康复，不要寻求医疗或接受测试。
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如果您在家烘烤的话，请防止大肠杆菌
家庭面包师应注意警告，而不必消耗生蛋糕面糊或生蛋糕面粉产品，无论他们在橱柜中拥有什么品牌，都说玛丽·雅维克（Mary Yavelak），是北卡罗来纳州立大学罗利北卡罗来纳州立大学的NC合作扩展，专门从事食品安全教育和外展的推广助理。
“面粉是由在户外种植的谷物制成的，这使其容易受到病原体的影响 - 可能使人生病的生物 -大肠杆菌O121在这次爆发中。”她说。
由于面粉在食用之前要烘烤或煮熟，因此通常不会接受热处理，这会杀死任何有害细菌，然后才能到达杂货店货架上。Yavelak说：“烹饪将照顾这些病原体，”这使消费者的责任适当地处理产品，而不生吃它们。（她补充说，一些面粉产品的确已经进行了热处理，并且会被标记为这样 - 这意味着它们在不烹饪或烘烤的情况下可以安全食用。在品尝原始产品之前，请务必检查一下。）
有很多类型的大肠杆菌Yavelak说，并非所有人都会引起疾病。那些生病的人通常会遇到严重的胃痉挛，腹泻， 和呕吐。根据CDC，但是有些人会发展出严重或威胁生命的感染。
Yavelak说，鉴于潜在的严重程度大肠杆菌感染，“遵循建议不要将这些产品生成原始的建议非常重要，除非面粉得到了热处理。”她建议，通常，如果使用面粉产品会使您感到紧张，请考虑替代品，例如混合卷的燕麦，您可以在大多数食谱中使用。德赢电子游戏
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