从所有外观上看，约旦年轻的生活在滚动。她美丽而迷人的“健康”博客，金发素食主义者，很快就获得了30万名追随者，这使20岁左右的年轻人成为Instagram上的“有影响力的人”身份，这带来了名望和财富。很快，她在厨房里梦dream以求的25美元，为期五天的“清洁”计划像疯了一样出售，其他赚钱的机会也开始泛滥成灾。
但是有什么问题。年轻人对计划，准备和消费她所拥护的“纯”饮食的极端奉献精神 - 没有动物产品，没有煮熟的食物，没有油，没有小麦，没有糖 - 使她生病。年轻人在饮食中变得如此限制和不平衡，以至于她开始遇到身体健康问题。她的头发在团块中掉下来，她的时期停止了，饥饿的痛苦正在加剧，而不是感到快乐，而是感到焦虑，恼怒和孤立。
那是年轻人遇到这个学期的时候神经性牙本质，这是由一位名叫医生创造的史蒂文·布拉特曼（Steven Bratman），医学博士，MPH，描述某些患者，这些患者对“健康”，“纯”或“干净”饮食的关注使人失控并成为一种饮食失调。症状包括无法放松特殊场合的“美食”规则，以及如果食用“不健康”的食物，感到内gui，焦虑和不舒服。
布拉特曼博士在2017年9月的《杂志》上解释说：“他们通过将过多的意义和力量分配给他们的嘴里，从而降低了人类生活的维度。”饮食和体重障碍。（1）“他们对身体健康的强烈追求产生了一种僵化，恐惧和自我惩罚的生活方式，造成的弊大于利。”
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害怕不“饮食”是一个日益严重的问题
伪装成一种美德，“正期为一个人，使某人害怕不吃“正确”，以至于它开始干扰日常运作，”马萨诸塞州布里奇沃特州立大学心理学助理教授米娅·霍兰德（Mia Holland）解释说。如果人们不满足其热量要求或饮食中的多样性，营养不良，体重减轻或其他医疗并发症可能会随之而来。（（2）
正如年轻人在她的书中回忆的那样破坏素食主义者：一个女人从极端的节食和矫正到更加平衡的生活的旅程，她突然意识到，就像布拉特曼（Bratman）的病人一样，“食物对我来说是一种痴迷，就像强烈避免某些食物的痴迷一样。我越强调避免食物，我对食物的痴迷越多。”
与其他不同饮食失调， 例如厌食，，，，贪食症， 和暴饮暴食症，在当前版本美国精神病学协会诊断和统计手册精神障碍（（DSM-5）。但这并不能阻止该协会去年在年度会议上专门为条件投入研讨会。
“显然，对这种诊断有更多的兴趣，并出现了更多病例报告。”医学博士史蒂芬·克劳福德是巴尔的摩谢泼德·普拉特（Sheppard Pratt）饮食失调中心的会议主持人和代理。
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对健康饮食的关注何时变得不健康？
鉴于据称无休止的书籍和计划的游行，迫切能够帮助人们“压抑渴望”！“终生保持苗条！”“预防和逆转疾病！”“享受高能量！”- 而且，大概是通过“干净”饮食享受最佳健康。
当这种方式预示着好处时，对于那些容易遭受饮食失调症的人来说，严格遵守饮食规则是远离疾病的道路而不是通往饮食的道路，这并不需要太多。科特尼·沃伦（Cortney Warren），博士，内华达大学的心理学助理教授。“对食物变得痴迷有很多社会加强。”
显然，并不是每个购买这些书籍的人都会发展出饮食失调。那么在什么时候越界呢？布拉特曼，这本书的作者健康食品瘾君子：神经性神经：克服对健康饮食的痴迷，说它分为两个阶段。
“第一个是无辜的，通常是值得称赞的：选择吃健康的饮食。第二个涉及对这种追求的加剧，成为一种不健康的痴迷。只有随后的阶段才暗示病理学。”（1）
换句话说，只有一些怪异的饮食习惯，想避免使用化学物质加工食品，甚至通过遵循素食主义者，素食主义者或无麸质饮食荷兰博士说，这并不意味着您患有正环境。
不过，可能会不断思考您的饮食或制定围绕食物的严格仪式和规则。通常，禁食或进行自由基消除饮食“清洁”（部分禁食）是另一个危险信号，因为那些“净化”或“排毒”行为的人实际上可以证明减肥的惩罚欲望。
“一个只想健康的人与一个值得诊断的苦难的人和某种干预措施之间的真正区别在于，它会损害他们的人际交往功能，与朋友和家人的互动以及他们的情感幸福感，”荷兰解释说。。“当某人不履行社交功能，因为他们害怕接触可能不健康的食物时，这是一个问题。”
你有矫形器吗？
如果您是一个健康的爱好者，想知道您是否有问题，可以通过进行Bratman设计的简单自我测试来获得初步的想法。（（3）
如果你回答是任何在以下问题中，您可能正在开发正交状况。
- 我一生的大部分时间都在思考，选择和准备健康的食物，从而干扰了我一生的其他维度，例如爱，创造力，家庭，友谊，工作和学校。
- 当我吃任何我认为不健康的食物时，我会感到焦虑，内gui，不纯洁，不洁或de污；即使要靠近这种食物，我也会打扰我，我对其他吃这种食物的人感到判断。
- 我个人的和平，幸福，喜悦，安全和自尊心过于取决于我所吃的东西的纯洁和正确性。
- 有时，我想放松自己的特殊场合，例如婚礼或与家人或朋友用餐，但我发现自己不能。（注意：如果您患有医疗状况，使您的饮食有任何例外是不安全的，那么此项目不适用。）
- 随着时间的流逝，我稳步消除了更多的食物，并扩大了我的食品规则清单，以维持或增强健康益处；有时，我可能会采用一种现有的食物理论，并以自己的信念加上它。
- 遵循我的健康饮食理论，使我的体重比大多数人所说的对我有好处，或者引起了其他营养不良迹象，例如脱发，月经损失或皮肤问题。
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健康之路
治疗正交时的困境医生和精神卫生专业人员面临的是如何说服患者退后一步。布拉特曼谈到他与其中一些患者的经历时说：“要求患者放松饮食习惯，这是暗示她踏上犯罪生活的诱惑。”“我不妨建议，'去犯一些大事。开车喝醉了一点。对你有好处。'”
That’s why Holland favors a multilayered approach to treatment: educating patients about healthful eating, behavioral interventions (such as having them test eating A, B, and C and asking, “What were the side effects? Were there any symptoms that you can relate directly to the food?”) and using psychotherapy and mindfulness practices to address contributing issues, such as anxiety,强迫症（OCD）或情绪障碍。
在意识到她的“纯粹”饮食弊大于利之后，年轻的博客在她的博客上宣布，她正在放松身心，并将博客的名字更改为平衡金发。反应很快绝大多数敌对。她在一夜之间失去了许多追随者，甚至受到了一些死亡威胁。但是她还迅速获得了新的追随者（现在有202,000，并且正在计算），这吸引了她新鲜，僵化的饮食方法。
正如年轻人向她的追随者解释的那样：“是时候提倡一种不涉及限制，标签或将自己放入盒子的生活方式了。我非常热衷于道德饮食和吃整个地球上的植物性食物。我对健康的最初热情源于了解真正的食物以及它们如何影响我们的身体与化学产生和工厂耕种的恶心，而不是食物。但这并不意味着适度的生活是一种罪。这是一件美丽的事情。”（（4）
