对于我们许多人来说，咖啡因似乎是日常生活不可或缺的一部分 - 无论是开始一天的咖啡还是下午茶。几个世纪以来就是这种情况。但这是指中等含量的咖啡因，而不是以较新的，高度浓缩的补品形式发现的咖啡因量，这些咖啡因通常以批量包装出售。食用这些纯咖啡因产品的错误剂量可能会带来致命的后果。
这就是为什么美国食品药品监督管理局（FDA）发布了新的指导本月早些时候，澄清含有纯净或高度浓缩咖啡因或液体形式的饮食补充剂是直接向消费者出售时被认为是非法的。该机构还立即采取了措施，开始从市场上删除非法产品。陈述。
近年来，通常以批量包装出售的高度浓缩和纯咖啡因与其他健康的人至少有两次死亡有关。史蒂文·塔夫（Steven Tave）FDA饮食补品办公室主任。
2014年，俄亥俄州一名18岁的年轻人在摄入致命剂量的咖啡因后死亡。路透新闻报道。2017年，南卡罗来纳州的一名16岁的年轻人在喝了咖啡因的苏打水和不到两个小时的高度咖啡因的能量饮料后死于“咖啡因引起的心脏事件”。路透社的报告。
塔夫说：“对于消费者来说，准确测量这些产品通常很难，这些产品以批量包装销售，每个容器多达数千份。”“即使在测量中有一个轻微的错误也可以将安全食用改变为有毒甚至致命的大量产品。”
自2014年以来，FDA已向这些产品的几家制造商发出了警告信，建议他们“危险，并对消费者造成疾病或伤害的危险或不合理的风险”，根据FDA的声明。但是，此类产品继续向消费者销售。
FDA专员医学博士Scott Gottlieb在FDA的声明中说：“我们知道这些产品有时会以潜在危险的方式使用。”
他说：“我们明确指出，这些高度集中的咖啡因形式在批量包装中通常是非法的。”
根据新的FDA指南，哪种咖啡因产品被认为是非法的
您正在早上的爪哇杯中摄入的咖啡因很好。但是，消费者的咖啡因含量即使是看似少量的高度浓缩咖啡因产品也可能是致命的。
Tave说：“指导阐明了含有纯粉或高度浓缩咖啡因或液体形式的饮食补充剂，当直接批量出售给消费者时，被认为是非法的。”它禁止包含多种剂量的高度浓缩粉末或液体咖啡因的包装和瓶子，这些粉末或液态咖啡因需要消费者测量每剂。
例如，一茶匙的纯咖啡因可以含有与28杯咖啡中发现的咖啡因一样多，成人可能有毒的剂量，对于较小且更脆弱的儿童和青少年可能致命的咖啡因，这可能是致命的。咖啡因过量的负面影响。
塔夫指出，新的FDA政策不会影响处方，非处方药或含咖啡因的食物，例如苏打和咖啡。
The new guideline does not affect caffeine supplements that don’t require consumers to measure or dilute the product, either — such as tablets or capsules that come in premeasured packets or containers, or products that contain caffeine in concentrations that are low enough not to pose a safety hazard.
塔夫说：“当适当地配制和销售咖啡因时，咖啡因可能是饮食补充剂的一种成分，不会出现疾病或受伤的重大风险。”
消费者应该知道多少咖啡因（任何形式）太多
据该人称饮食指南由美国卫生与公共服务部和美国农业部开发。
根据FDA的说法，建议的浓缩咖啡因的安全份量为200 mg，约为一茶匙浓缩咖啡因粉末的1/16。尽管根据新的指南，这种产品将被从市场上脱颖而出，但要对您的货架上的任何产品都要警惕，而不是这种咖啡因。
我们所知道的是，在短时间内服用大剂量的咖啡因可能很危险。杰弗里·戈德伯格（Jeffrey Goldberger），医学博士佛罗里达州迈阿密米勒大学医学院心血管局长。咖啡因过多会引起以下副作用：
胃灼热，腹泻或感到抖动被认为是食用过多咖啡因的副作用。如果您感到更严重的话，应该立即寻求医疗护理。Baruch Fertel，医学博士，俄亥俄州克利夫兰诊所急诊室质量主任。
消费者应该了解更多有关如何确保您消耗安全量的咖啡因的技巧
咖啡因在正确使用时广泛使用，广泛使用，通常对大多数人来说是安全的。但是鉴于滥用带来的潜在危险，请务必牢记一些技巧：
人们对咖啡因的反应不同。有些人甚至在一杯咖啡上都会感到震惊，而另一些人则可以喝几杯而不会感到任何不适的影响。戈德伯格博士说：“根据耐受性和代谢，有个人的变化。”
研究表明，咖啡因可能是有益的。最近的研究于2018年4月发表在《杂志》上JACC：临床电生理学戈德伯格说，咖啡和茶可能会减少一些心脏病患者心跳异常的频率。咖啡因也可以用于一些人来治疗头痛，根据美国偏头痛基金会的说法。
咖啡因可以在食物中发现，而不仅仅是咖啡，茶和能量饮料。请注意，巧克力，能量棒或什至饮用的饮料等食物也可以含有咖啡因。Fortel博士说，您摄入的咖啡因量很容易在您不知不觉中加起来。
注意有望促进能源的产品。Goldberger说，无论是自然补充剂，有望增强您的能源还是向想要能量尖峰的人销售的饮料，这些产品都可能从大量的咖啡因中提供您的“能量增强”。
显然您使用的咖啡因补充剂标签。浓缩咖啡因产品的另一个潜在危险方面是，它们容易误认为外观相似的食品。Sreekant Cherukuri，医学博士，是印第安纳州芒斯特（Munster）和霍巴特（Hobart）的私人执业的耳鼻喉科医生，以及一个消费者倡导者，他经营着一个名为SmartCeuticals的网站，以向消费者提供饮食补充剂的教育。
选择一杯咖啡或茶。Cherukuri博士说，如果您有咖啡因，请尝试将其用于食物而不是片剂或补充剂。Cherukuri补充说：“食物和饮料受到更好的监管。”“不需要饮食补充剂的制造商来证明他们的产品会做他们说要做的事情，甚至是瓶子里的东西。”
请记住，咖啡因是无法替代的睡个好觉。塔夫说，您的身体需要睡眠，没有含量的咖啡因可以取代它。“虽然咖啡因可能会使人们感到更加机敏和清醒，但判断力和反应时间仍然会因休息或睡眠不足而受到损害。”
