无论您是肉食者还是遵循植物性饮食，都有辣椒食谱适合您。
谁在寒冷的一天不喜欢一碗温暖的辣椒？无论是在Potluck还是Après-Ski，Chili都是秋季和冬季的最爱。根据数据来自Statista，有1.26亿人报告说，在2021年吃了准备好辣椒（这并不计算任何自制辣椒）。
而且，传统辣椒中的某些成分也可能具有健康益处。根据豆子，是纤维和叶酸的绝佳来源。北达科他州立大学。这些营养素提供的特权预防体重和疾病， 也健康的细胞生长，分别是梅奥诊所指出。
另一个首选辣椒成分：辣椒，它先前的研究建议可以帮助支持新陈代谢和血管健康辣椒素。智利辣椒还具有自然的辣味，并减少了碗中盐的需求。（说到盐，选择低或无钠罐头的豆类，并确保冲洗它们以使该成分保持健康的状态！）
也就是说，有些辣椒成分在营养方面并不成分。碎牛肉和香肠例如，正如美国农业部（USDA）所指出的那样，既有不健康的饱和脂肪都很高，这些脂肪都可以增加“坏”低密度脂蛋白胆固醇级别和心脏病风险多余食用时中风Medlineplus。
好消息是，只需几次简单的掉期，您就可以制作一罐美味的辣椒，对您有好处！尝试这七个食谱中的一种使您加热。德赢电子游戏或者更好，请尝试所有。
最好的健康火鸡辣椒
在传统的辣椒上，瘦肉土耳其在这种扭曲中供碎牛肉和香肠。切换到瘦的土耳其是减少卡路里和的简便方法饱和脂肪在你的辣椒中。例如，从80％的瘦牛肉切换到93％瘦土火鸡根据美国农业部的说法，将节省您117卡路里和6克（g）的饱和脂肪（oz）食用。
服务8
原料
- 1汤匙额外的橄榄油
- 2磅土耳其，93％的精益
- 2 15盎司的罐头辣椒豆，洗净和冲洗
- 2个28盎司罐有果汁切成丁的切成丁，不添加盐
- 1个6盎司的番茄酱，没有添加盐
- 1个大黄洋葱，切成丁
- 2个黄色的辣椒，切成丁
- 3肋骨芹菜，切碎
- 1墨西哥胡椒，播种和切碎（跳过更温和的辣椒）
- 2个立方体牛肉Bouillon
- 2汤匙辣椒粉（少辣椒少一点）
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 2汤匙切碎的大蒜
- 1汤匙干牛至
- 1茶匙罗勒
- 2茶匙地面小茴香
- 1茶匙地面黑胡椒粉
- 柠檬楔子和一团普通的希腊酸奶，用于服务（可选）
方向
- 用中火加热一个大汤锅。将橄榄油和火鸡加入火锅，煮至均匀褐色。烹饪时，将火鸡分成小块。
- 添加剩余的成分并搅拌。盖上至少2个小时的小火煮2个小时，偶尔搅拌。
- 根据需要调整调味料并提供。
每份营养：400卡路里，13克总脂肪（2.8克饱和脂肪），31G蛋白质，39克碳水化合物，10.5g纤维，11.1g糖（1.5g添加糖），628mg钠
慢炖胡桃南瓜和鹰嘴豆辣椒
最好的感觉之一就是知道您将在艰难的一天结束时为您准备一顿营养丰富的餐点。这个辣椒是在慢炖锅中准备的，这意味着您可以“设置并忘记它”，以便快速且易于培训，您可以在进食方面感觉良好。胡桃南瓜是宝贵的维生素和矿物质的来源，包括维生素C和E和β-胡萝卜素，根据美国农业部。
服务4
原料
- 1个大洋葱，切成丁
- 2肋骨芹菜，切碎
- 2个丁香大蒜，切碎
- 2 15盎司罐头鹰嘴豆，排干和冲洗
- 2杯胡桃南瓜，切丁
- 2杯低钠蔬菜汤
- 1 15盎司的番茄酱，没有添加盐
- 1茶匙辣椒粉
- 2茶匙辣椒粉
- ½茶匙小茴香
- 2杯煮熟的野米
方向
- 将除大米以外的所有成分放在慢炖锅中。搅拌均匀地混合并在高高煮4小时。
- 食用野生米饭。
每份营养：392卡路里，7g总脂肪（0.9g饱和脂肪），17G蛋白，67g碳水化合物，16.7g纤维，9.2g糖（2.2g添加糖），684mg钠
羽衣甘蓝和白豆辣椒
鲜艳的色彩羽衣甘蓝使其成为任何辣椒食谱的美丽补充。除了添加到菜肴中的美丽绿色色调之外，它还带来了许多强大的抗氧化剂，维生素和矿物质。羽衣甘蓝例如，维生素K的维生素K尤其高，是一种以帮助骨骼健康和血液凝结在体内的营养素国立卫生研究院（NIH）。
服务6
原料
- 2汤匙额外的橄榄油
- 1个大洋葱，切成丁
- 3肋骨芹菜
- 1个红色铃铛，切碎
- 2 15盎司的罐头annellini豆，排干和冲洗
- 1汤匙地面小茴香
- 1茶匙干牛至
- ¾茶匙犹太盐
- ½茶匙新鲜的黑胡椒粉
- 4杯低钠蔬菜或鸡汤
- 1杯切碎的羽衣甘蓝
- 1汤匙帕尔马奶酪
- 1块碎红辣椒片（可选）
- 欧芹，用于装饰（可选）
方向
- 用中火放置一个荷兰烤箱。加油，然后加油，然后加油，芹菜和胡椒粉。煮，偶尔搅拌，直到所有蔬菜变软，大约8至10分钟。
- 加入豆类，小茴香，牛至，盐和胡椒粉。煮，经常搅拌，直到香，大约3至5分钟。
- 搅拌肉汤，煮沸。减少热量并加入羽衣甘蓝。盖上锅盖，直到羽衣甘蓝变嫩，大约15分钟。
- 如果使用的话，请撒上淡淡的帕尔马干酪奶酪和碎红辣椒片和欧芹。
每份营养：240卡路里，4G总脂肪（0.8克饱和脂肪），13G蛋白，39g碳水化合物，9.4g纤维，4.9g糖（0g添加糖），418mg钠
红薯和黑豆辣椒
虽然它们可能不是传统的辣椒成分，但地瓜是天然辣椒之星！将它们的特征甜味借给混合物，红薯也富含β-胡萝卜素（维生素A。，根据NIH）并包含纤维，钾， 和维生素C，根据哈佛T.H.陈公共卫生学院。为了完善这份营养丰富的一餐，黑豆添加了一剂植物性蛋白美国农业部。
服务6
原料
- 2汤匙额外的橄榄油
- 1个中洋葱，切成丁
- 3肋骨芹菜，切成薄片
- 3个丁香大蒜，切碎
- 2个大型地瓜，剥皮并切碎
- 1至2汤匙辣椒粉
- 2茶匙地面小茴香
- 2茶匙辣椒粉
- ½茶匙犹太盐
- ½茶匙新鲜的黑胡椒粉
- 1个28盎司的无盐添加切丁的西红柿，果汁
- 2杯低钠蔬菜汤或鸡汤
- 1 15盎司不能添加的黑豆，排干和冲洗
- 切碎的新鲜香菜，用于装饰（可选）
方向
- 用中火放置一个大锅。加入橄榄油和洋葱，炒至洋葱变得半透明，大约5分钟。加入芹菜，大蒜和地瓜，炒至蔬菜开始变软，约3至4分钟。
- 加入辣椒粉，小茴香，辣椒粉和盐和胡椒粉。
- 倒入切成丁的西红柿，汤和黑豆，然后将辣椒煮沸。减少热量并煮熟，直到混合物略微减少，约25分钟。
- 如果需要，用香菜装饰并提供。
每份营养：221卡路里，5.4克总脂肪（0.8克饱和脂肪），8G蛋白，37g碳水化合物，11.3g纤维，9.3g糖（0g添加糖），406mg钠
蔬菜包装的南瓜辣椒
每份纤维10 g，这种蔬菜包装的辣椒确实包含营养冲孔。另外，光滑的南瓜增强汤不仅是营养丰富的，还为这道菜增添了许多重要营养素。例如，½杯南瓜泥含有超过建议的每日维生素A的更多美国农业部和NIH。
服务6
原料
- 2汤匙额外的橄榄油
- 1个中等黄色的洋葱，切碎
- 1杯婴儿Portobello蘑菇，四分之一
- 1个中等红薯，剥皮和立方体
- 3个丁香大蒜，切碎
- ½茶匙地面肉桂
- 2½茶匙地面小茴香
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙洋葱粉
- ½茶匙犹太盐
- ½茶匙新鲜的黑胡椒粉
- 1 15盎司罐肾豆，干并冲洗
- 1个中型西葫芦，切碎
- 1杯冷冻玉米
- 1 15盎司无盐添加切成丁的西红柿，果汁
- 2杯低钠蔬菜汤
- 1 15盎司南瓜泥
方向
- 用中火放置一个大锅。加入橄榄油，洋葱，蘑菇和地瓜。煮，经常搅拌，直到洋葱变软约5分钟。加入大蒜并煮至变香，再增加1分钟。
- 加入肉桂，小茴香，辣椒粉，洋葱粉，盐和胡椒粉，然后煮1分钟。
- 添加剩余的成分，降低热量，盖上锅并煮20分钟，偶尔搅拌。服务和享受。
每份营养：217卡路里，5.8克总脂肪（1克饱和脂肪），9g蛋白，35克碳水化合物，10克纤维，7.3克糖（0.3g添加糖），326mg钠
轻松的扁豆辣椒
小扁豆为任何健康饮食提供了很好的补充。他们的果实味道温和的味道为这个辣椒增添了深度，同时增加了营养的时间！作为哈佛T.H.陈公共卫生学院各州，小扁豆是美国人经常的宝贵营养的来源不足，包括铁和纤维，根据过去的研究。另外，小扁豆比大多数人想象的要容易得多。彻底冲洗，可以将它们搅拌到这个辣椒中，并与其余成分同时煮熟。
服务6
原料
- 2汤匙额外的橄榄油
- 1个黄洋葱，切成丁
- 1个红色铃铛，切碎
- 3肋骨芹菜，切成薄片
- 1个红辣椒，切碎（去除种子以更温和的味道）
- 4个丁香大蒜，切碎
- ½茶匙犹太盐
- ½茶匙新鲜的黑胡椒粉
- 2汤匙辣椒粉
- ½茶匙辣椒
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- 1½杯干黄扁豆，在冷水中彻底冲洗并排干
- 2杯低钠蔬菜或鸡汤
- 1个28盎司切成丁的西红柿
- 1 6盎司can番茄酱
- 1 15盎司黑豆，排干和冲洗
- 1个石灰，切成6个楔子（可选）
- ¼杯新鲜的香菜，切碎，装饰
方向
- 用中火放置一个大锅。加入油，洋葱，胡椒粉，芹菜，辣椒和大蒜。煮，经常搅拌，直到蔬菜开始变软，大约4至5分钟。
- 加入盐，胡椒粉，辣椒粉，辣椒和辣椒粉，然后搅拌。
- 加入小扁豆，汤，西红柿，番茄酱和黑豆。用低火盖上并小火煮，直到小扁豆变软，约30分钟。
- 与石灰楔子一起食用，如果使用，并与香菜一起装饰。
每份营养：364卡路里，6G总脂肪（0.9g饱和脂肪），20G蛋白，61克碳水化合物，15.9g纤维，10.9g糖（0.3g添加糖），526mg钠
藜麦辣椒
藜麦在这种类似稀饭的辣椒食谱中占据中心地位，带来完整的植物性蛋白质，这对素食主义者和素食主义者尤为重要，因为在许多植物中很难找到这一点蛋白质的来源。这哈佛T.H.陈公共卫生学院还指出藜麦是其他重要的维生素和矿物质的来源，例如镁，磷和锰。
服务6
原料
- 2汤匙额外的橄榄油
- 1个黄洋葱，切碎
- 2肋骨芹菜，切成薄片
- 1橙胡椒粉，切成丁
- 3个丁香大蒜，切碎
- 1杯干藜麦
- ½茶匙地面小茴香
- ½茶匙犹太盐
- ¼茶匙新鲜的黑胡椒粉
- 4杯低钠蔬菜或鸡汤
- 3杯婴儿菠菜，大致切碎
- ¼杯轻轻咸的腰果，大致切碎
方向
- 用中火放置一个大荷兰烤箱。加入洋葱，芹菜和贝尔胡椒粉，煮至洋葱透明，大约5分钟。加入大蒜并煮熟，经常搅拌直至大蒜变香，大约1分钟。
- 搅拌藜麦，小茴香，盐，胡椒粉和汤。煮沸，减少热量，盖上煮沸，直到藜麦吸收了大部分液体，约20至25分钟。
每份营养：207卡路里，9克总脂肪（1.3G饱和脂肪），6G蛋白，26G碳水化合物，4G纤维，4g糖（0.7g添加糖），221mg钠
