健康的无面粉巧克力蛋糕食谱

巧克力蛋糕是放纵的代名词，但是凭借这种经典零食，这种放纵不必不健康。

下面的食谱具有心脏健康橄榄油，纤维富含纤维浆果， 和抗氧化剂- 包装黑巧克力，加上无面粉的基础不含麸质巧克力恶魔。

浓缩咖啡是可选的，但建议使用，因为这种成分使巧克力的味道更加巧克力。

即使没有意式浓缩咖啡，您也会发现这种享受的味道很丰富，并且享受一小部分可以帮助您的爱吃甜食，而无需超越卡路里，如果减肥是您的目标之一。

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准备好对待自己了吗？

服务12

原料

• 4盎司半甜烘烤巧克力，大致切碎
• ¼杯浅橄榄油
• ¾杯纯枫糖浆
• 1茶匙咖啡粉（可选）
• 2茶匙纯香草提取物
• ½茶匙犹太盐
• ½茶匙发酵粉
• ¼杯未加糖的苹果酱
• 4蛋，轻轻殴打
• ⅓杯未加糖的可可粉，筛选*（加上更多用于除尘）
• 新鲜的浆果如蓝莓，，，，草莓，或覆盆子，用于装饰（可选）

方向

1. 将烤箱预热至375度F。轻轻涂上9英寸的弹簧锅，然后用羊皮纸将锅底衬在锅底。
2. 将双锅炉放在煮水上。加入烘焙巧克力和橄榄油和热量，不断搅拌，直到巧克力完全融化为止。注意：如果您没有双锅锅，一个大的搅拌碗就可以很好地放在一块沸腾的水上。
3. 将巧克力混合物从热量中取出，然后放在一边稍微冷却。搅拌枫糖浆，浓缩咖啡粉（如果使用），香草提取物，盐和发酵粉。轻轻混合直至合并。
4. 加入苹果酱和鸡蛋，混合直至光滑。加入可可粉，直到合并为止。
5. 将面糊倒入准备好的锅中，然后放入预热的烤箱中。烘烤，直到蛋糕的顶部形成薄的外壳，并插入中间寄存器的即时阅读温度计200摄氏度，约25分钟。
6. 在锅中冷却5分钟，然后用黄油刀松开边缘，然后轻轻去除锅的侧面。食用前让蛋糕完全冷却。如果需要，请加上可可粉和新鲜浆果。

*一定要筛选可可粉，以免蛋糕中留下团块。

每份营养：175卡路里，10克总脂肪（3.4克饱和脂肪），3G蛋白，21g碳水化合物，1.6克纤维，17g糖（16.2g添加糖），91mg钠

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