1.烤南瓜一半
这也许是在家烹饪和享受新鲜南瓜的最简单方法。实际上，有人可能会说这很容易。如果您要混合或将煮熟的南瓜搅拌成汤或馅饼，这就是这样做的方法。
服务8
原料
方向
- 将烤箱预热至400摄氏度。将烤盘与羊皮纸排成一纸，然后放在一旁。
- 将南瓜切成两半，然后去除所有种子和弦。保留种子进行烘烤。
- 用橄榄油轻轻刷南瓜的肉，然后将其切成侧面的衬里放在衬里的烤盘上。
- 在几个地方用刀小心地刺穿每个南瓜的皮肤。
- 将烤盘放在预热的烤箱中，然后烘烤，直到很容易用叉子刺穿，约35至45分钟。
- 在处理前让南瓜彻底冷却。
每份营养（约1杯果泥）：57卡路里，1克（G）总脂肪（0.2G饱和脂肪），2G蛋白，13G碳水化合物，1G纤维，5g糖（0g添加糖），2毫克（MG）钠
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2。烤南瓜立方体
没有什么比新鲜南瓜的丰富味道更容易了。烤立方体可为您提供更多的焦糖化表面积以及对南瓜的美味味道。南瓜还可以用草药和香料调味，可以在甜味或咸味的菜肴中享用。
服务8
原料
方向
- 将烤箱预热至425度F。将带有羊皮纸的边框烤盘衬上并放在一旁。
- 将南瓜切成两半，然后去除所有种子和弦。保留种子进行烘烤。切开南瓜的茎和底部。小心地使用蔬菜剥皮者去除南瓜的皮肤。切成立方体。
- 将南瓜立方体放在准备好的烤盘上。淋上橄榄油，轻轻折腾，均匀地涂上所有立方体。加盐和您选择的任何其他调味料调味。
- 将立方体均匀地撒在单层中，并放在预热的烤箱中。烘烤15分钟，然后从烤箱中取出，搅拌，然后返回烤箱。
- 继续烘烤，直到立方体用叉子轻松刺穿并开始变成褐色，再加上大约15至20分钟。
每份营养（约1¼杯）：57卡路里，1克总脂肪（0.2G饱和脂肪），2G蛋白，13G碳水化合物，1g纤维，5g糖（0g添加糖），20mg钠
3.烤南瓜种子
南瓜种子是一种惊人的用途成分。确实，它们可能是您扔掉的最美味的东西！根据您的喜好，它们可以享受甜或咸味。烘烤后，应将它们在室温或最多两个月的冰箱中存放在密封的容器中一周。
服务8
原料
方向
- 将烤箱预热至425度F。将带有羊皮纸的边框烤盘衬上并放在一旁。
- 彻底清洁种子，清除所有橙色弦。完全干燥种子。
- 将干燥的种子放在准备好的托盘上，并用橄榄油淋上它们。轻轻折腾以均匀地覆盖种子。将种子撒上盐调味。
- 将烤盘放在预热的烤箱中，烘烤，直到种子开始变成褐色，大约15至20分钟，每5分钟搅拌一次。
- 在享受之前，让完全冷却。存放在密封的容器内。
每份营养（¼杯）：190卡路里，14克总脂肪（3.2克饱和脂肪），11g蛋白质，4G碳水化合物，2g纤维，0g糖（0g添加糖），35mg钠
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4.咖喱南瓜汤
没有什么能像南瓜汤那样结合秋天的风味和感觉。在这里，咖喱的丰富味道使这种汤栩栩如生，同时借用其包含的香料的抗炎益处（即姜黄， 作为约翰·霍普金斯医学笔记）。如A的结果所述过去的研究。低钠汤可以使您的股票更健康。
服务6
原料
- 2汤匙橄榄油
- 1个大甜洋葱，切成丁
- 2个丁香大蒜，切碎
- 2个媒介苹果，去皮和切成丁
- 1个中糖南瓜（约4至5磅），如上
- 4杯低钠蔬菜或鸡肉汤（加上需要更多）
- 1汤匙地面咖喱粉（加上更多的味道）
- ½茶匙地面肉豆蔻
- 1茶匙地面小茴香
- 1½茶匙犹太盐，再加上更多的品味
- ½茶匙新鲜的黑胡椒粉
- ½杯全牛奶（可选）
方向
- 用中火放置一个大汤匙。加入橄榄油和洋葱，炒至洋葱开始变软，约5分钟。
- 将大蒜和苹果添加到库存锅中。炒不时搅拌，直到成分变软，大约5到10分钟。
- 加入南瓜和肉汤，将混合物煮沸，然后减少煮。盖上并继续慢火煮15分钟。
- 从火上取下锅。使用浸入式搅拌器或稍微冷却并使用台面搅拌器搅拌。
- 返回炉子，并用咖喱粉，肉豆蔻，小茴香，盐和胡椒粉调味。搅拌牛奶（如果使用）并食用。
屈服：大约10杯
每份营养（1杯）：165卡路里，5G总脂肪（0.8G饱和脂肪），3G蛋白，31g碳水化合物，4G纤维，17g糖（1g添加糖），369mg钠
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