鹰嘴豆泥是传统上由混合鹰嘴豆（或鹰嘴豆），芝麻酱（芝麻酱），油和盐制成的中东蘸料。如果您从未尝试过鹰嘴豆泥，那么您就可以享受。自制鹰嘴豆泥更好！即使您不喜欢传统的鹰嘴豆泥的味道，也可以尝试混合味道并获得非常适合您味蕾的鹰嘴豆泥。
鹰嘴豆泥对您有好处吗？
鹰嘴豆泥可以成为任何健康饮食的明智补充。和一个好人蛋白质来源和纤维，作为美国农业部（USDA）注意，鹰嘴豆泥是素食主义者和素食主义者友好的。这也是一种在您的一天中添加更多豆类的简便方法，尤其是对于那些不喜欢豆子质地的人。另外，鹰嘴豆泥是多才多艺的：蘸酱可以与新鲜的素食棒搭配，也可以用沙拉调味料与沙拉调味料一起使用，以提供相对较低的且均衡的零食或富含营养素的零食。
但是像任何食物一样，可以用鹰嘴豆泥过度使用它。请记住，鹰嘴豆泥含有油，因此卡路里可以加起来。部分控制是关键。另外，如果您目前只吃少量的植物性食物，则可能有低纤维饮食。因为鹰嘴豆泥的纤维含量很高，请确保缓慢食用并喝大量水。根据克利夫兰诊所，但是上述步骤可以帮助减轻肚子的麻烦。
自制鹰嘴豆泥的好处
收获鹰嘴豆泥的健康特权的一种方法削减成本是在家中蘸一下！这样做比您想象的要容易。您还可以期待新鲜的口味，也没有防腐剂 - 获胜，获胜，获胜！
最好的鹰嘴豆泥食谱
这是一种基本的鹰嘴豆泥食谱，可以简单地准备好美味。您可以将其用作您喜欢的鹰嘴豆泥风味的基础。找到在下面将此食谱更改为确切偏好的方法，以使您的鹰嘴豆泥游戏全年保持新鲜！
服务8（每份1/4杯）
原料
- 2个柠檬，汁
- 2个丁香大蒜
- 1罐鹰嘴豆，排干和冲洗
- ½茶匙小苏打
- ⅓杯芝麻酱
- ½茶匙犹太盐
- ½茶匙地面小茴香
- 2汤匙橄榄油
方向
- 将柠檬汁和大蒜放入食品加工机或搅拌机中，然后加工直至充分混合。留在处理器中，准备其他成分。
- 将鹰嘴豆倒入一个小锅中，然后在它们上面撒上小苏打。顶部鹰嘴豆，足够的水覆盖约2英寸。将锅放在高火上并煮沸。继续煮沸，根据需要减少热量20分钟。从火上取出，排干鹰嘴豆，然后在冷水下彻底冲洗它们。将鹰嘴豆添加到食品加工机中。
- 将剩余的成分添加到食品加工机中，然后将其混合在一起，直到混合物完全光滑。立即食用或存放在冰箱中的密封容器中，直到上菜为止。
每份营养：137卡路里，10克总脂肪（1.3克饱和脂肪），4G蛋白，11克碳水化合物，2.6g纤维，1.6克糖（0g添加糖），220mg钠
鹰嘴豆泥的8种口味，您可以在家中砍
1.烤大蒜鹰嘴豆泥
烤大蒜味并加深其风味。如果您喜欢大蒜，则将大蒜头部的顶部切成1/4英寸，并在上面淋上橄榄油。在375度的F烤箱中烤约45分钟，直到丁香变软并略带褐色。代替原始食谱中的大蒜，将整个烤大蒜的头部混合。
2.烤红辣椒鹰嘴豆泥
爱烤红辣椒？这个想法是给你的！在这里，它们与鹰嘴豆泥完美搭配，您要做的就是沥干它们并将它们融合到上面列出的食谱中。要制作完美的烤红辣椒鹰嘴豆泥，请搅拌¾杯烤红辣椒。
3.鳄梨鹰嘴豆泥
将鳄梨添加到鹰嘴豆泥中，使您的心脏健康的单不饱和脂肪充满了。根据美国心脏协会，这种类型的脂肪可以帮助降低坏坏处胆固醇水平并减少心脏病的风险结果是中风。另外，它和混合两个成熟一样简单牛油果进入您的鹰嘴豆泥食谱。
4.南瓜鹰嘴豆泥
南瓜富含抗氧化剂，是特别丰富的来源维生素A。，根据美国农业部。只需搅拌1杯南瓜泥或烤南瓜而且，您将为您感到骄傲的零食。
5.晒干的番茄和罗勒鹰嘴豆泥
寻找具有夏天所有风味的鹰嘴豆泥吗？别再看！在混合之前，在鹰嘴豆泥中加入⅓杯晒干的西红柿和2汤匙新鲜罗勒。
6.菠菜朝鲜蓟鹰嘴豆泥
您将在这种易于播放的鹰嘴豆泥中获得菠菜朝鲜蓟蘸酱的所有美味味。将鹰嘴豆泥成分混合在一起之后，搅拌live杯罐装，排干和切碎的朝鲜蓟心和8盎司的冷冻菠菜，这些菠菜被充分排干并消失了。它的味道不仅会令人惊叹，而且您还将获得菠菜的健康益处，包括其纤维和铁含量美国农业部。
7.一切百吉饼鹰嘴豆泥
所有东西的百吉饼都没有任何加工的碳水化合物的味道。最好的部分是，如果您不想这样做，您甚至不必为Bagel调味而做所有东西！只需搅拌1½茶匙的所有百吉饼调味料，然后用额外的撒在鹰嘴豆泥的顶部，以一种简单的方法来在家中创建自己喜欢的口味即可。
8.没有塔希尼的鹰嘴豆泥
芝麻酱很美味，但这并不适合所有人。它也是自制鹰嘴豆泥中最昂贵的成分，因此您可以选择跳过它或发现当您鞭打食谱时没有任何手头。此外，芝麻是第九位最常见的食物过敏原。票价（食品过敏研究和教育）。代替上面食谱中的塔希尼，只需在2至4汤匙冰冷的水中融合，具体取决于您所需的稠度。由此产生的鹰嘴豆泥仍会充满风味和营养，但没有所有主要食物过敏原。
