服用是否有好处多种维生素？尽管非处方药被认为是安全的，但许多卫生机构和专家认为它们不必要，除非有人被诊断出患有维生素缺乏症。
尽管如此，维生素还是很受欢迎 - 据估计，大约三分之一的美国人服用补充剂，而经典的每天多种维生素约占所有维生素销售的40％宾夕法尼亚医学。
对于那些致力于每日维生素的人来说，好消息：服用多种维生素与保持老年人的认知健康有关调查结果于9月14日发表阿尔茨海默氏症和痴呆症：阿尔茨海默氏症协会杂志。
痴呆症患者的数量预计到2050年将翻一番
痴呆症是认知功能的丧失，其中包括思考，记住和理性的能力，以至于它干扰了一个人的日常生活国家老龄研究所。
痴呆症的类型包括阿尔茨海默氏病，路易身体痴呆症，血管性痴呆和帕金森氏病，根据疾病控制与预防中心（CDC）。
共同领导作家说，迫切需要采取安全且负担得起的干预措施，以保护认知免受老年人的下降。劳拉·贝克（Laura D. Baker），博士，老年医学教授老年医学在威克森林大学医学院在北卡罗来纳州的温斯顿·塞勒姆（Winston Salem）。
最近的研究表明，全球痴呆症病例的实际发病率将由于寿命更长的人以及包括吸烟，肥胖和危险因素而继续攀升高血糖。一种研究于2022年1月发表柳叶刀预计与一些人在一起的成年人人数痴呆形式在美国，到2050年将翻一番，从520万人增加到1050万人。
研究人员被发现“震惊”
该试验是与杨百翰和妇女医院合作进行的宇宙试验（可可补充和多种维生素结果研究），一项研究旨在检查预防心脏病，癌症，中风和其他健康结果。
研究人员将来自美国各地的21,442名男女随机分配。试验中包括的年龄超过65岁（平均年龄为73岁），女性60％和89％的白人。
参与者在“两乘二”试验中被置于四个小组之一中。在一项研究中，将每天服用可可提取物（每天含500毫克的黄酮醇）的人与服用安慰剂片的人进行了比较，在第二次试验中，接受过非处方的每日多种摩力还矿物质补充剂的人是与服用安慰剂补充剂的小组相比。
通过手机进行认知测试以建立基线，然后在三年的随访中每年重复。该测试包括单词列表和故事回忆，口头流利度，数字订购以及其他测量记忆的工具以及认知处理的速度和准确性。
研究人员参加了试验，期望该小组将可可提取物获得最大的认知益处。这是因为可可提取物富含称为黄烷醇（黑巧克力含有类黄酮）的化合物，并且过去的研究表明，这些化合物可能会对认知产生积极影响。她说：“还有初步数据表明可可黄烷醇对心血管健康非常有益。”
人们认为类黄酮通过可能改善流向大脑的血液并减少炎症来起作用。贝克说：“只要您可以改善心血管健康，就可以改善认知 - 它们是密切联系的。”
但是，在研究结束时，研究结果表明，与安慰剂组相比，那些服用含有黄烷醇的可可提取物的人并没有显示出任何认知改善。
贝克说：“那不是我们所期望的 - 我们对没有好处感到震惊。”
同样令人惊讶的是，研究人员发现，每天服用多种维生素矿物质补充剂会导致统计学上显着的认知改善。他们估计，服用多种维生素的三年大致转化为认知能力下降的60％，约1。8年。
需要几种维生素和矿物质来支持大脑功能
贝克说，这是对老年人补充多种维生素补充的大型长期研究的认知益处的第一个证据，这一发现也有些意外。她补充说，先前研究认知和多种维生素的研究表现出了不同的结果。
贝克说，需要几种微量营养素和矿物质来支持正常的身体和大脑功能，而老年人的缺陷可能会增加认知能力下降和痴呆的风险，这就是多维匹配人可能提供一定程度的保护的地方。
是否有特定的维生素或矿物质对大脑特别有益？贝克说，这尚不清楚。她说，如果进一步的研究证实维生素确实有助于认知，则可能不是一种特定的维生素或矿物质，而是多种维生素的两个或多个成分的协同作用。“我们仍然有要做的工作来更好地理解为什么多种维生素可能受益于老年人的认知。”
在患有明显的心血管疾病的参与者中，服用每日维生素的小组的认知益处相对明显，这是作者认为值得注意的因素，因为这些人已经面临认知障碍和下降的风险。
在推荐每日维生素以保存认知之前，需要进行更多的研究
“现在建议补充多种维生素以防止认知能力下降还为时过早。如果我们要围绕维生素和认知提出强有力的建议，我们必须确保对每个人都有益，我们还不知道。”贝克说。她补充说，尽管这些初步发现是有希望的，但在更大，更多样化的人群中需要进行更多的研究。
贝克说：“话虽如此，人们可以自由地做他们想做的任何事情 - 服用多种维生素通常是安全的。”她说，大多数维生素制造商都对推荐数量的不同维生素和矿物质的最新科学保持同步，并相应地调整其配方。
良好的营养对于大脑健康至关重要
贝克说，虽然还有更多关于维生素补充剂和大脑健康的知识，但我们确实知道，即使维生素和微量营养素缺乏症的略有下降也可能对大脑产生影响。她说：“不幸的是，在美国，我们倾向于吃富含饱和脂肪和大量碳水化合物的食物，而且我们通常不吃足够的营养价值的食物。”
这克利夫兰诊所提供以下营养技巧来维持健康的大脑：
- 吃地中海风格的饮食，它使用橄榄油作为原油，并强调摄入水果，蔬菜，豆类，坚果和种子，中等量的鱼类和乳制品以及有限的红色和加工肉和糖。
- 限制红肉。
- 吃富含omega-3s的鱼，例如鲑鱼，鳕鱼，黑线托，金枪鱼或大比目鱼。核桃，亚麻籽和大豆也是健康脂肪的良好来源。
- 吃很多水果和蔬菜。来自a的数据CDC报告（PDF）于2022年1月出版，发现每天只有大约1个成年人每天消耗1.5至2杯水果，而每天只吃1杯水果，每天吃2至3杯蔬菜，包括豆类。