从健康食品车辙中脱颖而出的6种方法

即使是最敬业的家庭厨师,无聊也会疲惫不堪。不用担心 - 这些快速的技巧和食谱将以更多的方式使您的饭菜保持新鲜。德赢电子游戏

医学评论
女人打开杂货袋
像往常一样被晚餐感到无聊吗?治疗可以放在您的橱柜中。 iStock

拨入您的餐点可以简化健康的家庭烹饪。像烤的经典连击超过羽衣甘蓝沙拉和烤三文鱼与西兰花可能总是在您的轮换中,但是有时候,您可能会蒙住眼睛的晚餐突然失去了吸引力。您已经陷入了健康食品车辙,无聊足以让您呼吁Pepperoni比萨。但是放下电话 - 有更好的方法可以将一些兴奋带回到厨房。韦斯利·麦克沃特(Wesley McWhorter),RD是营养与饮食学院训练有素的厨师兼发言人,分享了他破坏健康食品车辙的最佳技巧。

1.尝试一个新的超市

增加餐点的兴趣始于您在冰箱中的杂货。如果您一周又一周又在同一购物清单上去同一家商店,那么一段时间后,事情必定会变得沉闷。

麦克沃尔特回忆说:“当我担任私人厨师时,附近有一个巨大的农产品区。”在那家商店,他第一次遇到了科尔拉比。球茎植物与花椰菜和白菜有关,它带来了所有健康益处十字花科蔬菜。今天,他将其视为他最喜欢的蔬菜。

您可以通过更改购物的地方来获得灵感,甚至可以找到您的下一个喜欢的蔬菜。在超市无法找到的水果和蔬菜通常带有传家宝品种的农贸市场,是找到一种有趣,新颖的成分,可以振兴您的烹饪。

试试吧:苤卷心菜

将坚硬的外部从Kohlrabi灯泡剥离,然后将灯泡切成火柴。用盐和橄榄油,米醋和一点龙舌兰调味。如果您有欧芹,香菜,莳萝或另一种嫩的草药方便,请在食用前切碎并添加。用切碎的烤坚果装饰。

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2.探索国际口味

大多数人默认不喜欢自己的家庭和文化的口味和食谱。德赢电子游戏麦克沃特(McWhorter)建议从您不太熟悉的世界中选择国际美食。他在美国南方长大,喜欢做饭墨西哥菜。他说:“这不仅仅是薯条和莎莎酱。”他还建议印度和摩洛哥美食的壮观使用香料。

陌生的烹饪风格不必令人生畏。您可以注册一门初学者烹饪课,以了解更多的类型。(现在有许多人在网上给予。)YouTube还充满了来自世界各地的家庭厨师,教他们个人食谱。德赢电子游戏

试试吧:Pinto Bean炸玉米饼

温暖一点橄榄油在铸铁煎锅中,添加罐头或煮熟的Pinto豆。与小茴香和墨西哥牛至调味。用土豆捣碎器部分捣碎豆类。用新鲜的香菜叶,切碎的萝卜和一团鳄梨调味酱折叠成温暖的玉米饼。

3.注册CSA

当今无处不在社区支持的农业(CSA)计划。他们通常需要订阅。您在生长季节之前注册,然后收到一盒新鲜农产品每个星期从您所在地区的一个农场开始。您不知道每周每周都会有什么盒子,并且取决于季节的变化。

“这几乎就像切碎的麦克沃特说。每周打开您的盒子肯定有一个游戏节目元素。这是一场与时钟比赛的比赛,以弄清楚如何在破坏之前用不熟悉的食材烹饪。

在一个典型的生长季节的12周左右,您可能会发现许多新食材,学习新食谱,从其他成员那里获得烹饪想法,并保证保护任何烹饪车辙。德赢电子游戏“您可能会得到很多通常不会购买的东西。这可能很恐怖。但这也很有趣,”麦克沃特说。

试试吧:酥脆的秋葵

将烤箱预热至450度。将秋葵纵向切成一半,然后用一点橄榄油,盐和胡椒粉折腾。在烤盘上放置切割的侧面,然后烤直到棕色和酥脆。

4.混合您的蔬菜

如果您甚至对健康和营养有兴趣,那么一大堆羽衣甘蓝在典型的杂货店运行期间,您的篮子可能是您的篮子中的第一件事。但是绿叶蔬菜的世界远远超出了羽衣甘蓝。McWhorter说,如果这是您经常吃的绿叶绿色,那么您真的很想念。他说:“我什至不喜欢羽衣甘蓝。”“我真的更喜欢扎拉德绿色,但还有瑞士甜菜,芥末绿色,蒲公英绿色,西兰花拉比等。”

所有这些绿叶蔬菜都是养分-包装超级食品,但每个人的风味曲线和质地都不同。每种都有经典的食谱,但大多数可以享受德赢电子游戏煮熟或原始食谱。品尝尽可能多的蔬菜是使其在厨房中保持有趣的最健康方法之一。

试试吧:garlicky collard绿色

将一堆羽衣甘蓝(去除坚硬的茎)切成细条。将橄榄油加入中火,并加入一些切成薄片的大蒜丁香。煮至您闻到大蒜的气味。加入蔬菜,几个汤或水,盖上覆盖,直到蔬菜枯萎。发现,然后继续烹饪,直到水蒸发并蔬菜变软。在享受之前,将柠檬汁挤在它们上。

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5.除尘图书馆卡

大多数图书馆都有整个部分致力于有关食物和烹饪的书籍。花一个小时浏览堆栈并借用吸引您的眼睛的任何东西。当然,您会发现传统食谱,这对于破裂的想法非常有用。但是还有许多其他食物书可以使您的想法在流动。

“我的最爱之一叫风味圣经。它充满了有关如何结合不同口味的信息。” McWhorter说。它阐明了哪种食物味道最佳。您可能会发现您不会考虑的连击,例如茴香和橙色。有了其他一些成分,这种配对制成了令人兴奋且美味的沙拉 - 与标准切碎的romaine和油和油和尖酸刻薄

请记住,您不必准确地在书中找到食谱,McWhorter说:“这是一种让人启发并再次对烹饪德赢电子游戏感到兴奋的好方法。”

试试吧:茴香和橙色沙拉

将茴香灯泡切成两半,切成薄片。将橙色切成部分。切成小葱。将茴香,橙色和葱混合在碗中,然后用橄榄油和白葡萄酒醋拌匀。加入绿橄榄片。小汤匙婴儿芝麻菜。

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6.尝试用餐套件

当您对晚餐做什么的想法时,订购几套餐具包没有耻辱。几个品牌专注于健康食品。这些服务不仅要照顾购物,并向您发送该食谱所需的东西,而且它们也是新鲜想法的宝库。

“我被送去作为礼物,我喜欢它与我通常做饭有何不同。这是获得想法的好方法,”麦克沃尔特说。