为克罗恩病的人舒缓食物
您的CROHN的营养计划应该是高度个性化的,但这些易于消化的食物可能是一个良好的开始。
麦片
燕麦片是一个很好的来源可溶性纤维, 这可能帮助减少腹泻通过吸收肠道中的水并延迟肠道排空。凯伦·吉尔伯特(Keren Gilbert),决策营养的创始人兼总裁。
不溶性纤维另一方面,可以刺激肠道。在一些蔬菜中发现,小麦麸皮和全谷物,更难以消化,因为它穿过身体更快。
三文鱼柳
吉尔伯特说:“鲑鱼含有omega-3脂肪酸,有助于减少炎症。”这种脂肪的鱼也包含钾她补充说,这使您的身体有助于您的身体保持液体平衡。鲑鱼也很容易制作可以通过多种方式准备,包括烤,偷猎,烤或烤。在添加可能含有更难以消化的成分或可能导致糖或某些香料的刺激时,请注意。
土豆泥
另一个好来源钾还土豆。土豆泥可能是耀斑后介绍的简单食物,根据加州大学旧金山医疗中心的炎症性肠病中心。您还可以尝试烘烤或煮沸土豆,但确保避免皮肤,这更难以消化,因为它们含有不溶性纤维。尝试用三文鱼配对皮肤马铃薯吃晚餐。
新鲜蔬菜汁
蔬菜是抗氧化剂,维生素和矿物质的重要来源,但许多蔬菜具有不溶性纤维,这使得它们难以消化。Gilbert说,您仍然可以通过在家制作新鲜蔬菜汁来获得蔬菜的大部分营养益处。除去坚韧,顽固的纤维,但维生素和矿物质仍然存在。尝试榨汁胡萝卜,甜菜,苹果,绿叶蔬菜等新鲜农产品。
带菠萝汁的冰沙
冰沙是享受水果和蔬菜的营养益处的另一种伟大方式,而不会消耗在消化系统上可能这么难的种子和皮肤。例如,而不是选择草莓,选择平滑,肉质水果,如木瓜和香蕉。Gilbert还建议添加菠萝果汁;水果含有菠萝蛋白酶,一种植物治疗剂,长期以来已经被抗炎特性认识到,根据2016年9月发表在《期刊》上的一项研究生物医学报告。
烤鸡胸肉
另一种良好的蛋白质选择是无皮肤的鸡肉,因为其他蛋白质(例如红肉)的脂肪更高,更难消化。在准备鸡肉时,请注意可能很难消化的香料或糖。部分大小也很重要。根据美国农业部的数据,鸡肉的良好尺寸为3盎司,约占小鸡胸肉的一半。
烤苹果甜点
有时你只想要甜蜜的东西。烤苹果为健康的甜点制作,同时在没有皮肤的情况下提供更容易消化的纤维源。一旦苹果被剥离,剩余的纤维是可溶的,因此您的消化系统上是温和的。吉尔伯特说,原料果实很难消化,但剥皮和烘烤或烹饪水果使它们变得更柔软。不加糖的苹果酱是另一种好选择。