患有炎症性肠病（IBD）的人，例如克罗恩病或vwin998肠道中有一个多样性的微生物群落，这可能导致肠道炎症。马萨诸塞大学医学院的研究人员开发了IBD-anti炎症饮食（IBD-AID）为了帮助这些人恢复肠道中的好细菌并减轻IBD症状。
科学家工作了15年的饮食由三个阶段组成，可以治疗耀斑并保持缓解。在饮食的第一阶段，一个人增加了自己的摄入量益生元和益生菌食品，同时避免使用某些碳水化合物。
益生菌是发酵食品中有活细菌的食物，例如：
支持消化系统益生菌生长的益生元包括：
- 豆类：肾脏，利马，鹰嘴豆，绿豌豆
- 钢丝燕麦
- 蒜
- 芦笋
其次，饮食还涉及避免反式脂肪，加工食品，快餐和促炎性碳水化合物，其中包括乳糖，小麦，精制糖和玉米的任何东西。研究人员说，这将饿死不良细菌，并有助于“敏感的肠道恢复”。
最后，鼓励患者吃各种水果和蔬菜，瘦肉蛋白和健康脂肪。
饮食有多成功？
在一项小型研究摘要中，在2020年1月23日至25日在德克萨斯州奥斯汀市的克罗恩和结肠炎大会上发表Ana Luisa Maldonado-Contreras博士，马萨诸塞大学（UMass）医学院及其同事的微生物学助理教授发现，患有IBD-AID饮食中等至重度IBD的参与者八周的疾病严重程度降低了61.3％。
Maldonado-Contreras博士说，这种饮食不是排除的，而是一种替代饮食，因为这全都与可持续性有关。
她说：“第一个任务是认识到这是一个挑战，因为这是一种完全的思维方式，但是当人们将营养视为医学的一部分时，他们可以开始解决自己的IBD问题。”“我们提倡像香蕉这样的益生元食品，嘉种子她说，，燕麦，大蒜和洋葱是因为我们希望人们引入更多的“正常”或真实的食物，而不是丁素补充剂，”她说。菊粉补充剂是在维生素商店出售的容器中发现的常见益生元。
研究参与者的疾病严重程度不同，并且正在接受不同的治疗方法，因此他们在本研究中充当了自己的控制。在每周的食物启动调查和每周两次的粪便样品中，Maldonado-Contreras能够将患者的微生物组与他们吃的东西相匹配并评估他们的症状。
粪便样品还表明，饮食导致短链脂肪酸（SCFA）的丰度增加。当微生物分解人类无法消化的食物时，SCFA是通过发酵创造的，它们促进了其他细菌的生长，这些细菌有助于使营养可用。
IBD-AID与其他IBD饮食的比较
IBD-AID饮食与特定的碳水化合物饮食（SCD）在切割碳水化合物方面。主要区别在于，尽管IBD-AID强调了预生物和益生菌，但SCD更多地侧重于禁止某些碳水化合物，这些碳水化合物可能会降低肠道细菌的平衡或促进肠道炎症。这两种效果对IBD的人尤其不利。
“我喜欢专注于预生物和益生菌食品以及IBD-AID饮食所提出的分阶段方法。”凯利·肯尼迪，路，他们在日常vwin app健康中管理和监督营养含量，进餐计划以及饮食和营养教练。“事实证明，益生菌对整体人类健康，尤其是肠道健康至关重要。”
IBD患者的另一种常见饮食是低fodmap（可发酵的寡糖，单糖和多元醇）饮食，这鼓励了某些摄入消化系统炎症的碳水化合物的低摄入量。它涉及严格限制三到八周的FODMAP中的任何食物。
肯尼迪说，尽管这种方法已被证明对许多人来说是相对有效的，但饮食本身一开始是限制性的，因此很难遵循。
“此外，允许或限制低点饮食的食物并不明显，因为它们是基于每种食物中可发酵碳水化合物的类型，因此您需要在允许的食物列表中列出一份，尤其是在您'重新开始这种饮食。”她解释说。
IBD患者接下来会期望
Maldonado-Contreras及其团队的下一个短期步骤将是与大量患者重复研究，以便他们可以使用较大的数据集并根据需要进行饮食。同时，IBD的人可以尝试一些有趣的菜单想法，包括南瓜香料冰沙和豆腐炒杏仁酱（UMass医学院还正在开发视频，以教授IBD-AID饮食的人们如何准备餐点）。
她说：“我们不是告诉人们做什么正确的事情，而是要给他们工具，这很复杂且艰难，但让我们一起努力并获得结果。”
