告诉人们您正在节食，不可避免的问题出现了：您要低碳水化合物还是低脂？
当您确定要减肥时，也许您很难做出选择。毕竟，关于哪种饮食效果最好的以及谁为谁而言，没有一个明确的答案。
但是一项新的研究试图阐明这个问题。
这研究，于2018年2月发表在《杂志》上贾马，发现遵循低脂或低碳水化合物饮食一年后，分别减少了几乎相同的体重（分别为11.6和13.2磅）。研究人员说，这种差异并不显着，那么什么给出了呢？
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研究到底是如何进行的？
科学家招募了609名健康，超重或肥胖的中年男女进行研究。在一年中，每个参与者参加了22个注册营养师主导的会议，旨在教他们一种健康的低脂或低碳水化合物的方式，具体取决于他们所在的组（因为您可以在每个类别中做出不健康的选择）。
每个参与者在开始的两个月中以每天将脂肪和碳水化合物限制在20克。之后，他们将脂肪或碳水化合物少量地添加到饮食中，直到达到他们认为可持续的水平。
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如果您想减肥，为什么发现很重要
两组之间的类似体重减轻并不是唯一的故事。
由于过去的研究表明，人们因各种饮食而减轻了巨大不同的体重，而且没有人饮食对每个人都有作用，因此研究人员着手看看某人的基因组成或胰岛素分泌是否可以预测节食的成功。
“我们试图确定我们是否可以解释每种饮食中的大规模差异，而不是试图发现一种饮食是否为'''最好的饮食”，主要研究作者说克里斯托弗·加德纳（Christopher Gardner），博士，加利福尼亚斯坦福大学医学教授。
调查结果？遗传学和胰岛素分泌都没有改变结果。
这项研究的有趣之处在于研究人员如何建议参与者吃饭。虽然低脂和低碳水化合物似乎是两种截然不同的饮食方法，但参与者是由共同的目标锚定的：吃更多的蔬菜，减少添加糖，精制面粉和反式脂肪。
还强调了饮食质量，包括选择最少加工的食物和鼓励在家烹饪。
尽管这些团体没有告诉他们应该吃多少卡路里，但每个人每天剃光500至600卡路里。
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鉴于每个人或多或少通过调整脂肪和碳水化合物的摄入量来定制自己的饮食计划加德纳博士说，体重减轻（人格，习惯和行为以及生活方式）。每个人都没有一个完美的饮食。
Gardner说：“目前，我怀疑（根据偏好调整您的摄入量）用食物的工作可能或更多的可能是某人对基因型或代谢类型的主张的可能性或更大的作用。”
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您应该从研究结果中获得的减肥见解
那么，为什么这种饮食方法适合参与者？
注册营养师的营养咨询和教育可能发挥了重要作用。萨曼莎·海勒（Samantha Heller），RDN，纽约市纽约大学朗格医学中心的高级临床营养学家，他没有参与这项研究。
海勒指出，这项研究支持她在实践中看到的轶事 - 当人们获得指导并从专业人士那里提供帮助时，人们总体上更有可能减肥。她说：“他们需要有关如何实施这些策略的支持，指导和想法。”
海勒还指出，该研究强调选择高质量的食物，这可能是参与者成功的另一个原因，而不是特定的饮食。海勒补充说：“当您提高饮食的整体质量时，您倾向于减少卡路里并减轻体重。”
从本质上讲，这是一个更简单的信息，而不是采用可能对您有效或可能不起作用的特定饮食。而不是继续低脂或低碳水化合物饮食，海勒建议选择一个均衡，健康，可持续性且主要基于植物的饮食计划（而不是饮食）。
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她说，这三个倾向于促进健康和健康的体重是地中海饮食，，，，破折号饮食， 和素食。它们的共同点包括强调农产品，全谷物，坚果和豆类，健康脂肪以及一些瘦蛋白。
海勒说：“这不是性感，强烈或极端的信息。”“但是我们看到，采用这种类型的饮食方式的人往往是更健康的体重。”
