卫生官员已经缩减了警告有关在机构宣布已经确定的来源之后，对进食潜在污染的长叶莴苣的警告。大肠杆菌暴发。
根据2018年11月26日的新闻稿食品药品监督管理局（FDA）表示，证据表明，长奶酪与大肠杆菌在北部和中部中央海岸种植地区收获了疾病。
上周，卫生官员建议不要吃所有的长叶莴苣，但现在他们说，吃在这些地区以外收获的romaine是安全的。
FDA专员Scott Gottlieb说：“在北部和加利福尼亚州中部和中部地区收获的菜菜生菜似乎与当前的爆发无关。”2018年11月26日单独声明。“在水培和温室生长的romaine上也似乎与当前的爆发无关。没有建议消费者或零售商避免使用从这些来源收获的romaine。”
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根据新闻稿，FDA尚未向受影响的长采及召回，因为它没有足够的痕迹信息。但是目前，如果产品的标签表明它是在北部或加利福尼亚州中部收获和种植的，则FDA建议零售商和消费者不要食用或使用它。这些地区外的长叶腰很可能安全。如果您无法确定romaine的来源，则FDA敦促不进食或使用它。
为了帮助卫生官员在将来找到可能的暴发资源，并帮助消费者避免可能污染的romaine，FDA敦促种植者，加工者和分销商使用标签，这些标签清楚地说明了罗马毛的生长位置以及收获的时间。Gottlieb博士在声明中说，如果不可能的话，FDA鼓励零售商标记其romaine产品不断增长的地区。
Gottlieb补充说：“我们希望种植者，处理器，分销商和零售商能够加入我们的努力，以保护消费者，通过将这些标签建议应用于其产品。”“我们仍然致力于确定减少食源性疾病暴发的发病率和影响的方法，并将继续提供有关我们调查的最新信息，并随着更多信息提供有关romaine生菜的建议。”
大肠杆菌爆发中的最新数字与romaine生菜有关
截至11月26日，美国总共有43人感染大肠杆菌16个州在12个州住院。此外，加拿大有22人病了。尚无死亡报告。
美国案件已在加利福尼亚州，康涅狄格州，伊利诺伊州，马萨诸塞州，马里兰州，密歇根州，新罕布什尔州，新泽西州，新泽西州，纽约，俄亥俄州，威斯康星州和罗德岛州。一个病例涉及溶血性尿毒症综合征（HUS），这是一种威胁生命的肾衰竭类型。
疾病的报告始于2018年10月8日至10月31日之间。
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如果您有污染的romaine生菜该怎么办
对于那些从爆发爆发来源购买长叶的人，请确保处置各种类型的长叶猴，包括整个罗马毛的头脑，长叶之心，袋子或盒子或盒装含有romaine的菜和沙拉混合物，包括婴儿romaine，包括婴儿romaine，春季混合物和凯撒沙拉。
田纳西州范德比尔特大学医学院的预防医学和传染病教授威廉·沙夫纳（William Schaffner）建议您对生菜感动的任何表面或抽屉进行消毒，并彻底洗手。
“大肠杆菌他说：“可以触摸嘴巴时摄入它，”他说。
为什么大肠杆菌对肾脏构成“双重严重”风险
沙夫纳博士指出，疾病控制与预防中心（CDC）首先提出了抛弃所有romaine的建议，因为疾病可能是毁灭性的。
“您可以患肠道疾病，腹泻，恶心，呕吐或腹部绞痛。但更重要的是，这些人中的一部分可能会受到肾脏的损害，直到他们必须在透析上的地步。”沙夫纳说。“疾病的肾衰竭方面使它变得非常严重，并给予了疾病预防控制中心的建议。”
据CDC称，大约5％至10％的感染者大肠杆菌发展HUS。该综合征可能需要在重症监护病房中输血和透析。
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如果您有大肠杆菌的症状该怎么办感染
疾病预防控制中心说，人们通常会从志加毒素中生病 - 生产大肠杆菌吞咽细菌后两到八天。大肠杆菌可以通过测试粪便样品来诊断感染。
通常，健康的成年人可以完全从大肠杆菌在一周内没有任何药物治疗，根据加州大学旧金山医学中心的说法。有些人，例如5岁以下的幼儿和老年人，特别容易受到更严重的疾病（例如HUS）的影响。
对于怀疑的患者，不建议使用抗生素大肠杆菌感染。疾病预防控制中心警告说，使用抗生素可能会增加发生HUS的风险。
如果您出现症状大肠杆菌感染，CDC建议采取以下步骤：
- 与医疗保健提供者交谈。
- 在生病之前跟踪您在一周内吃的东西。
- 报告您的病去卫生部门。
其他报告梅琳达·卡斯滕森（Melinda Carstensen）。
