如果您被诊断出患有铁缺乏症贫血，您可能会松了一口气，了解导致症状的原因。铁是一种必不可少的矿物质，除了帮助维持健康的头发，皮肤和指甲外，还有助于产生血红蛋白，这是一种红细胞中的蛋白质，可帮助整个人体运输氧气。铁不足的人（或缺铁性贫血）难以产生足够健康的红细胞，这可能导致疲劳，呼吸急促， 和更多。
但是，现在还不要开始堆满菠菜，Popeye风格的盘子。这是有关铁缺乏贫血以及如何提高铁水平的知识。
治疗导致铁缺陷贫血的原因
知道您之所以缺乏铁是控制状况的重要第一步。医学博士Sioban Keel华盛顿大学医学院的血液学家和血液学副教授。例如，有沉重的时期根据美国血液学学会（灰）;有些妇女可能需要服用铁补充剂或与她们交谈妇科医生关于节育选择基尔博士说，这可以减轻出血。
Or, says Cristina Sutter, MHSc, RD, from Vancouver, Canada, “if you’re an athlete, and you’re losing extra iron through sweat, or a vegetarian who’s short on [iron], just being aware [of your low iron] and remembering to take your supplement and eat a well-balanced diet can make all the difference.”
吃聪明的人以增加您的铁吸收
您吃的东西 - 当您食用时 - 会影响铁吸收。这里有几种方法可以将更多的矿物用于饮食。
- 吃肉。铁的最佳来源是血红素铁根据动物的食物，包括红肉，家禽和海鲜。国立饮食补充剂卫生研究院（ODS）。虽然豆腐，豆类和菠菜确实含有铁，植物性（或非血红素）铁的吸收不如肉中的铁。“只有大约2％至20％的非血红素铁从您的消化道进入血液，而动物食品则为15％至35％。”Cynthia Sass，MPH，RD，作者现在苗条。
- 将维生素C添加到饮食中。“配对维生素C用餐可以增强非血红素铁的吸收，” Sass说。除了吃更多的水果，例如橙子，kiwfruiti和葡萄柚，您还可以从贝尔辣椒，西兰花和花椰菜中获得健康剂量的维生素C。
- 用铸铁煎锅煮。萨斯说：“使用铁炊具会将一些铁传输到您的食物中。”“这尤其适用于具有较高水分含量的酸性食品，例如番茄酱。”根据一项在儿童中进行的小型研究，于2013年12月在印度儿科杂志，烹饪铸铁锅将食物的铁含量增加了约16％。
- 重新安排您的咖啡和茶时间。分开咖啡和茶（包括脱奶油，虽然可以使用草药），并与富含铁的餐食和补品相比。“Tannins, which are found in tea and coffee, interfere with absorption, so if you’re trying to build your body’s iron stores, drink tea and coffee at least a few hours before [or after] an iron-rich meal,” Sass adds.
- 散布您的铁摄入量。Sass说，当您的身体以几种较小剂量而不是一种大剂量消耗时，您的身体会吸收更多的铁。
关于服用铁补充剂的知识
由于与缺乏铁缺乏症的人相比，食物中的铁量很小，因此“他们不太可能通过饮食大大提高铁水平，” Sutter说。尽管肝脏和贝类等食物含有大量的铁 - 猪肝脏每3盎司（盎司）食物约为15毫克（mg），而3盎司的牡蛎含有约8毫克的牡蛎。ODS, respectively — they aren’t commonly available or even recommended for daily consumption, due to high胆固醇水平。
根据Ash的说法，即使您已经确定了铁缺乏症的原因（并且正在治疗您的病情），您仍然需要口头或静脉内服用铁。铁补充剂通常每天服用三次，大多数人需要服用150至200毫克的元素铁。灰。为了帮助最大化您的身体如何使用这些补充剂：
- 如果两者都服用，请不要与钙补充剂同时服用。ODS说，钙可能会干扰铁的吸收。
- 将它们放在空腹或橙汁中以改善吸收，并补充说。
请注意，大多数铁补充剂都有一些副作用，例如便秘，恶心，和胃部不适。晚餐后和睡觉前把它们带走可以帮助抵消您的一些不安。
