其他研究于2019年4月发表在营养领域发现富含纤维和多酚的植物食品增加了来自双歧杆菌和乳杆菌血统。由于其心脏保护和抗炎作用，这些细菌物种被认为是“好的”细菌。
其他审查，于2020年2月发布胃肠病学和肝病学专家评论，发现西方饮食与细菌形成肠道微生物组，产生较少的短链脂肪酸 - 这些是在结肠中“好”肠道细菌发酵纤维后制成的，并参与调节免疫力和减少炎症，根据文章于2021年4月发表细胞和分子免疫学。相反，高纤维的植物性饮食增加了短链脂肪酸的产生。
尽管关于素食主义对特定作用对素食的影响很少克罗恩病，一些研究指出了植物饮食的健康益处，以防止克罗恩患者复发。一种案例研究于2019年6月发表营养素描述了一名克罗恩病的患者，他在改用富含豆类，蔬菜和水果的植物性饮食后进入缓解。独立案例研究，于2019年2月发布胃肠病学和肝脏学的高级研究（PDF）报道了一名接受植物性饮食的克罗恩病患者的“症状的显着改善”。
我们应该持怀疑态度吗？
凭借其恢复健康的肠道细菌，植物的饮食持有IBD患者的承诺。但是，在将植物的饮食推荐给克罗恩的所有人之前，需要更广泛的研究和临床试验。
“大多数以炎症或非炎性饮食为基础的信息是基于个人经验或不深入的轶事研究。而且，大多数进行深入进行的研究未能显示出一种抗炎的特定形式，或者最终加剧了饮食的状况克罗恩的和炎症，“说阿什坎法哈迪，MD，在纪念科雷橙色海岸医疗中心的胃肠学家在喷泉谷，加利福尼亚。
实际上，某些植物性食品可能会使您患克罗恩病的风险恶化。一种研究于2021年6月发表当前的营养发展发现，不健康的植物食品 - 精致的谷物，糕点，甜味饮料，甜点 - 增加了发展克罗恩和发展的风险vwin998后来生活。
研究得出的不同结论可能进一步表明每个克罗恩病例的唯一性。作为凯利·肯尼迪（RD），日常健康的居民营养师说：“影响克罗恩病的人的食物因人的人而异，甚至可以改变同一个人。”有什么可能使你的身体有益于别人的爆发，这意味着没有一个饮食适合每个人。
如何在饮食中安全地纳入更多植物性食品
如果您正在考虑采用植物性饮食，无论是半素食主义者，素食主义者还是素食主义者，或者只是减少肉类的摄入量，这里有一些精心饮食的技巧，使过渡尽可能顺畅，简单：
走慢，给自己时间
每当你做出重大的饮食变化时，它总是很聪明，让他们慢慢地让你的身体有时间调整到一种新的饮食方式。考虑到这一点，当你改变饮食习惯时，对自己善待，当你犯错误时不要殴打自己。每个人的克罗恩的案例都是独一无二的，有些人可能比其他人更容忍某些食物。尝试保持食物期刊要记录您的饭菜和症状，因此您可以跟踪哪些食物比其他人更好。
记得保持水分
当您切换到植物的饮食时，记得继续饮用大量的液体。你的身体是60％的水，意思是脱水可以造成您的身体功能的严重问题。这克罗恩和结肠炎英国说IBD人的脱水风险更大，脱水可能会加剧IBD症状。
饮用液体如水，肉汤或番茄汁，含水量非常高，直到你的尿液清澈或浅黄色是一种良好的迹象，即你水分很好。然而Crohn的＆Colitis基金会建议限制冰冷的水和咖啡的摄入量。尽管两种饮料都没有促进炎症，但冰冷的水会引起抽筋和含咖啡因的饮料可以增加腹泻的风险。也应避免使用甜味的饮料和酒精。
获得足够的蛋白质
因为肉是如此丰富蛋白质来源，当您从饮食中切掉该食物群时，您可能会担心在哪里获得蛋白质。鸡蛋，鱼，牛奶，酸奶，坚果黄油，豆类和干酪都很棒蛋白质的来源。还有多种用富含蛋白质的大豆制成的食物，它们模仿鸡肉和碎牛肉。请记住要轻松使用它，并遵循您的消化道可以忍受的东西。
密切关注您的铁水平
铁缺乏对克罗恩的缺铁是相当常见的，并将富含铁的肉类从您的饮食中切除进一步增加风险。为了避免这种情况，吃含有大量铁的食物，如绿叶绿色蔬菜（只要它们是可忍受的），土豆，甚至黑巧克力。您也可以查看熨斗的食物，如早餐谷物和豆腐。身体吸收这些类型的熨斗更麻烦，而不是肉类中的熨斗，所以增加吸收肯尼迪推荐了一个来源维生素C，如橙汁，在同一顿饭。
缓解高纤维食物的影响
植物的饮食往往很高，纤维可能很高，这对于克罗恩的人来说可能难以避免可以加重肠道的高纤维食物。为了缓解高纤维食品的影响，请尝试在整个谷物版本中选择白面包和意大利面，剥落和烹饪蔬菜而不是吃掉它们。
“您也可以选择营养丰富和天然低纤维食品，如鸡蛋，乳制品和坚果，只要它们被宽容宽容，”肯尼迪说。
想想维生素补充剂
克罗恩的疾病通常会限制你身体可以吸收食物的维生素和矿物质。有克罗恩病的人有低水平的维生素B12和维生素D和肯尼迪说，这可以进一步耗尽半素食，素食主义者或素食饮食。因为肉类，家禽和鱼类是这些维生素的三个主要来源，所以您可能需要采取补充剂以维持维生素水平。
如果您正在向植物的饮食过渡，请意识到这种缺陷并与您的医生讨论补充。这Crohn's＆Colitis基金会说某些维生素补充剂含有糖醇和防腐剂，可增加发生爆发的风险。另外，某些补充剂和药物可能有胃肠道恶心和腹泻等副作用。
谈谈你的医生
记得在改变您的饮食之前咨询您的医生或注册营养师。选择最有营养的食物可以最大化卡路里，蛋白质，维生素和矿物质对克罗恩病的人尤为重要，专业的医疗保健提供者可以帮助。
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