Keto - 据说像Mick Jagger和Halle Barry这样的名人尝试过的饮食习惯是一种全新的饮食方式。脂肪不是占碳水化合物的大部分卡路里,而是在关注时排名第一,碳水化合物非常有限生酮饮食。
“当您剥夺身体的碳水化合物时会发生什么是您的身体用作脂肪作为能量,”总部位于多伦多的创始人Abby Langer,Rd艾比·兰格(Abby Langer)营养。吃这么多脂肪会产生酮体,并导致酮症,这意味着人体要脂肪而不是碳水化合物来燃料。
有什么好处?对于很多人来说,这全都与减肥有关。兰格说:“通常,[酮饮食]最终会变得低热量。”“您正在吃80%的脂肪卡路里,但这很充实。”
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RDN的狄娜·格里芬(Dina Griffin)在科罗拉多州利特尔顿(Littleton)的ENRG表现表现出色,他说,人们还吸引了潜在的抗癌和抗炎益处,并显示出对运动表现的积极作用。
但是问题是,很难维持酮症,而只需零食就可以滑倒。Langer说:“每当您越过[大约] 50克(g)的碳水化合物时,您都会从酮症中踢出自己,重量就会恢复。”
那是外源的地方酮进来。
什么是外源酮?
这个想法是,当您吃不适合酮的东西时,您可以伸手去拿外源酮,以使身体保持酮症。这个单词外源在外部创建的手段,这些补充剂是酮β-羟基丁酸(BHB)的形式,您的身体通常会自行创建。
格里芬说:“目的是,无论您的饮食模式如何,都可以及时提高酮体的血液水平。”当然,您的身体可以通过饮食恢复酮症,但这可能需要几天的时间,因此外源酮的设计旨在加快过程。
通常,您会发现以粉末状酮盐形式的外源酮。不太常见的是酮酯,它是酮的最纯粹形式。格里芬说,它们很快工作(在10到15分钟内,与盐的一个小时相对),并且有效,但它们更昂贵,味道更具涉及的味道,并且很难找到(HVMN是一家出售它们的美国公司。人们还使用中链甘油三酸酯(MCT)油(或部分人造脂肪)将人体置于酮症状态。
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外源酮可以使您的身体重新酮症吗?
格里芬说这取决于您的期望。您不能只服用它们,吃碳水化合物饮食,并期望魔术会发生。她说:“问题是很多人(使用外源酮)与‘这意味着我要燃烧脂肪,”这些人实际上并没有融合在一起。”“酮本身并不能使您本身燃烧脂肪。”
相反,应将它们视为酮饮食的补充。格里芬说:“他们可以通过饮食选择增强您实现的状态。”但是,是的,您仍然必须投入工作。
尽管涉及酮补充剂的研究仍处于早期阶段,但似乎很有希望。一项于2018年2月发表的研究肥胖建议外源酮酯下部饥饿激素,并充当食欲抑制剂。这可能会导致体重减轻,因为“如果我们不感到饥饿,天哪,我们可能不会像我们一样吃饭。”
另一项研究于2018年2月发表在生理学杂志发现喝酮酯补充剂可能会降低血糖。该研究是针对健康个体进行的,但如果在2型糖尿病患者中发现了类似的结果,可能会有所帮助。
使用外源酮的潜在弊端
一份外源酮会使您只能退缩100卡路里或更少,但是大多数尝试过的人(包括Langer)都说他们的味道可怕。他们很昂贵。两周的供应可能会使您$ 50或更多。格里芬(Griffin)和兰格(Langer)都说,钱可以更好地花在全食。
格里芬说,由于酮盐通常是由酮包裹的酮组成的,因此它们对高血压的人可能是危险的。她说:“心脏健康和心脏功能可能存在一个问题 - 这是我的问题。”
她还警告说,补充剂可能会导致胃部痛。她说:“其中一些确实可以撕毁我们的胆量。”他补充说,倒下一整份可能会使您跑步浴室。为了降低这种风险,她建议从小开始 - 可能是一份或一半的食物,直到您的身体调节为止。
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如何选择良好的外源酮补充剂
因为它们是如此昂贵,所以您要确保选择一个好的。格里芬(Griffin)和兰格(Langer)说,忽略使这些补品听起来太好的公司。就像任何补充剂一样,格里芬说,看看其中的内容很重要。提防带有大量填充物的产品,而是使用简单简单的成分列表(Griffin喜欢Ketosports的选项)。
使用外源酮进行酮的底线
有一些支持,即外源酮对已经在酮饮食中忠实地任职的人有帮助 - 但研究却有限。我们肯定知道的一件事:这些不是一个巧妙的解决方案。格里芬说:“我认为人们被一种快速,轻松的修复,一种魔术子弹补充剂所吸引,这并不是说这不会导致体重减轻,但这并不是那种魔术子弹。”
Langer以这样的方式总结出来:“您必须付出努力,”她说。“如果您想进入酮症,请做生酮饮食。您不能只是放松身心,吃任何想要的东西,并使用这种或任何其他产品自动减肥。”