酮饮食与脂肪有关。因此，在饮食计划中，高达80％的卡路里来自胖的- 将您的身体转移到酮症，或您为主要能源燃烧脂肪的状态（而不是碳水化合物） - 这将是您最关注的营养。但是有些选择比其他选秀更健康。
“许多人太简单地将其煮沸了，认为他们只需要吃很多脂肪就可以避免碳水化合物，但是您可以在酮饮食上迅速吃过多的不健康脂肪。”肯德拉·惠特米尔（Kendra Whitmire）是加利福尼亚州拉古纳海滩（Laguna Beach）的营养学家和营养师，享有阳光营养和健康，并从事功能和治疗营养。
有关的：每个人都应该知道的酮饮食的风险和好处
Keto作为时尚舞台飞跃到现场饮食是独特的。“以前从未有过高脂饮食的努力。”Scott Keatley，RDN，纽约市的Keatley医疗营养疗法。含义：关于在高脂饮食背景下选择脂肪的研究很少。
凯特利说，显然，仍然建议使用不饱和脂肪的脂肪来源，尽管两者都被认为是酮友好的。这些不饱和脂肪已显示为消炎（药）和心脏健康。这仅增加了饮食的潜在抗炎特性。在一项研究中，遵循生酮饮食在八周内，肠道微生物组发生了变化，减少了炎症，这可能是由于酮症期间产生的酮体，每研究于2020年6月发表在《杂志》上细胞。（作为一个评论于2015年1月发表在胃肠病学目前的意见注意，肠道微生物组是肠道中细菌，微生物和其他成分的集合，可能会影响各种身体功能，例如免疫，例如免疫功能代谢和疾病风险。）
也就是说，研究也矛盾。在一项小型研究中，发表在2019年6月在日记中肥胖，改用酮饮食与较高的炎症标记和胆固醇有关。需要积累更多的数据，以确定酮饮食以及所食用的特定脂肪对健康的影响。
您可以吃含有的高脂食品蛋白质Keatley说，就像培根和香肠一样，但是最好在食物中添加脂肪，因为它更容易控制。培根和香肠有很多卡路里，蛋白质和饱和脂肪。如果您脱离Keto并在重新添加碳水化合物的同时继续吃这些东西，那么您很可能会恢复体重。更重要的是，消耗大量饱和脂肪，选择这些类型的食物时很容易做到这一点，可以增加您的血液胆固醇水平，从而提高心脏病的风险和中风，根据美国心脏协会。
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还知道虽然纯粹的脂肪来源，例如橄榄油或者椰子油，包含0个碳水化合物，其他来源，例如坚果黄油或牛油果，可能主要是脂肪，但碳水化合物也需要计算在您的总数中。尽管如此，随着新研究，就像一项发表2020年1月在日记中循环，，，，显示椰子油消费导致增加LDL（“坏”）胆固醇水平（这增加了您患心脏病的风险，应受到限制），选择合适的脂肪类型（即使是脂肪友好的饮食）比以往任何时候都重要。
有关的：在酮饮食上吃什么并避免
最终指南：即使您在酮上，脂肪的一部分仍然很重要，说吉尔·基恩（Jill Keene），RDN，纽约的怀特普莱恩斯。她说：“您专门食用的数量取决于您的卡路里需求和目标，但是过度耗费的脂肪会导致体重增加。”另外，考虑到脂肪是酮饮食中人体的主要燃料源，她建议全天均匀地散布脂肪。
许多酮饮食量净碳水化合物中的许多人总碳水化合物减去纤维和糖醇（因为纤维通过您的系统未消除）。我们在这里都考虑到这两个。
考虑一下您的指南削减脂肪。
