您知道柠檬为从沙拉调味料到鸡尾酒的所有食物增添了美味的柑橘踢。您可能已经听说过他们令人印象深刻的健康益处 - 柠檬包含抗菌特性，可能加强您的免疫系统，纽约市著名和真实营养的联合创始人普里亚·劳伦斯（Priya Lawrence）说。柠檬还提供大量的维生素C还有其他可以与自由基作斗争并可能帮助您保持的抗氧化剂看起来和年轻，劳伦斯补充说。
但是柠檬也有一些意外的用途。这是这种方便的水果可以解决您最棘手的厨房困境并帮助您改善进餐的七种方法：
1.柠檬汁防止您的水果和蔬菜变成棕色
一些榨汁可以为牛油果，苹果，香蕉和去皮的生土豆，因为柠檬汁足以防止氧化产生棕色。下次您提前做饭时或制定新鲜切成薄片的水果时尝试此技巧。
2.柠檬汁可以帮助您避免粘稠的米饭
米饭有问题吗？您很幸运 - 在烹饪水中添加几滴柠檬汁有助于防止米饭粘在一起。使用健康的炒饭食谱尝试此技巧。
3.柠檬皮保持红糖软 - 并节省您的筛子
果汁并不是柠檬的唯一有用的部分。它的超级湿润的果皮也可以在厨房里造出奇迹。将皮肤切片（完全切除果肉）将其添加到您的红糖盒中，以防止其结块和硬化。这样，下次您使我们的卫生的花生酱饼干。
4.柠檬汁使您的生菜再次酥脆
无需扔掉那个lig菜！一点柠檬汁和水可以帮助您的叶子恢复活力。要使li行的叶子酥脆，将它们浸入一碗冷水和½杯柠檬汁中，然后冷藏约一个小时。叶子将复活，准备进食。当您制作我们的时，请看到此技巧卫生分层蔬菜沙拉。
5.柠檬汁可以帮助您煮完美煮的鸡蛋
即使您已经掌握了完全煮熟的鸡蛋，也可以尝试用柠檬汁刷蛋壳，然后再将其添加到锅中以获得一些添加的保险。柠檬汁有助于防止贝壳在烹饪时破裂，这也使它们一旦准备就绪就可以更容易去剥皮。在您的Bibimbap播放鸡蛋食谱中享受鸡蛋之前，请先尝试此技术。
6.柠檬汁使肉变软，使其更美味
柠檬汁是一个很棒的肉类嫩化器；酸度轻轻地分解肉中的蛋白质纤维，使其叉式叉。当您用柑橘蘑菇酱制作我们的牛排时，品尝差异。
7.柠檬汁可以增强食物的味道 - 无需添加盐
一点点柠檬可以完全改变一顿饭，亮奶油菜肴，并在海鲜中平衡风味。劳伦斯说，它还为盐提供了绝佳的替代品。这对于那些高血压的人来说是完美的选择，任何希望在不牺牲风味的情况下烹饪更健康的菜肴的人。将柠檬挤在我们的地中海烤鱼或烤牛排和芦笋上加上羊奶油酱。
