任何曾经尝试过和未能喂西兰花给蹒跚学步的父母，都非常了解让孩子吃对他们有好处的东西有多么困难。现在，美国心脏协会（AHA）的新准则表明，帮助孩子们何时饿了，何时饱满，可能与鼓励他们吃蔬菜以防止儿童肥胖一样重要。
“父母和看护者应考虑建立一个以健康饮食习惯为中心的积极食品环境，而不是专注于严格的规则。”亚历克西斯·伍德（Alexis Wood），博士，休斯敦贝勒医学院的儿科和营养助理教授，AHA科学声明于2020年5月发表在美国心脏协会杂志。
这并不意味着放弃西兰花共。但这确实意味着许多父母可能需要改变他们的进餐方法，提供西兰花，因为孩子可以选择的几种健康选择之一，并避免提到干净的板俱乐部。
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为孩子们树立一个很好的榜样可以走很长一段路
想要孩子吃西兰花的父母需要自己吃。
伍德博士说：“儿童的饮食行为受到生活中许多人的影响，因此，理想情况下，我们希望整个家庭都表现出健康的饮食习惯。”
根据AHA的说法，在美国，有超过五分之一的幼儿和学龄前儿童超重或肥胖，使他们在生命后期患心脏病和其他慢性健康问题的风险增加。
甚至新生儿的父母也可以帮助最大程度地减少这种风险。AHA指出，母乳喂养的原因与孩子的肥胖风险较低有关，即许多使用瓶子的父母继续喂食，直到婴儿完成最后一滴作用为止。
这不必发生。A研究于2015年4月发表在食欲测试了不透明，加权瓶的使用，发现这导致婴儿的食用配方较少，而较透明的瓶子则少。这表明那些看不到瓶子里剩下多少剩余的父母可能会更好地停止婴儿，这通常是母乳喂养时会发生的事情。
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压力挑食者可能弊大于利
同时，幼儿和学龄前儿童可以通过抵抗新食物或越来越挑剔的食物来主张他们的自主权。
通过向孩子施加压力来吃在他们面前的东西的父母不仅可能没有让孩子尝试更多的食物，还可能无意间阻止孩子学习识别和回应自己的饥饿线索。
“Overly restrictive parenting approaches — if they are not responsive to the child — can contribute to a shift in the child’s eating behaviors where they start and stop eating in response to external cues, not to their internal sensations of hunger and fullness,” Wood says.
另一方面，在用餐时遇到每一个偶然的孩子的父母可能会阻止孩子们发展能够抵制渴望垃圾食品和空卡路里的能力。
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在孩子的需求与他们的需求之间找到平衡
伍德说：“允许儿童对饮食行为的完全自主权可能导致一些孩子不选择吃健康食品。”“因此，目前建议在培养或支持一种健康的饮食方法的环境中为儿童提供一些自由和自主权。”
AHA说，父母可以通过几种方式在这两个极端之间取得平衡，并支持更健康的饮食习惯的发展。这些包括：
- 设置一致的进餐时间
- 和孩子一起吃，所以他们看到父母享受各种健康食品
- 让孩子从选择健康的选择中选择他们想要的食物
- 与孩子们已经喜欢的食物一起提供健康的新食物
- 注意孩子的口头或非语言饥饿和饱腹线索
- 不强迫孩子吃的东西比他们想吃的更多
使饭菜变得有趣，甚至有些混乱，也可能不会伤害。一项研究2015年7月在营养与饮食学院杂志例如，发现，用手挖出食物的幼儿露出埋葬的玩具，就不太可能成为挑食者。在这项研究中，当父母食用更多这些食物时，孩子们还吃了更多的水果和蔬菜。
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优先练习
AHA仅专注于这些建议中的幼儿，这些建议仅限于看护人如何影响孩子的饮食行为而不是饮食质量或多样性。
“由于家庭在儿童和青少年发展中非常重要，因此仍然适用一些年幼的孩子的指导，例如没有垃圾食品或房屋中可用的含糖食品，并尽可能多地进行家庭用餐。”Anne McTiernan，医学博士，弗雷德·哈钦森的教授癌症研究和作者饥饿：营养医生从空到满的旅程。
虽然AHA科学陈述不关注体育锻炼，但锻炼McTiernan博士说，对于所有年龄段的人来说，对于预防肥胖至关重要。
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“对于儿童来说，运动和其他活动机会至关重要，”麦克特南说。
如果孩子有肥胖，父母应该与他们的儿科医生McTiernan说，要找到帮助孩子们进行更多运动并改变饮食习惯的方法，尤其是当他们遇到与肥胖症（如糖尿病或血压升高）有关的健康问题时。
避免饮食传递对于帮助年轻人健康减肥至关重要
父母通常应该避免的一件事 - 尤其是与年幼的孩子 - 正在谈论节食或减少卡路里。美国儿科学会（AAP）的指南。AAP确实建议的一些策略除了为孩子提供各种健康食品外，还包括：
- 限制苏打水和含糖饮料的消费。
- 在家而不是在餐馆里吃饭。
- 每天吃早餐。
- 一家人享用饭菜。
- 每天三个小时体力活动适用于3至5岁的孩子。
- 每天至少每天为年龄较大的孩子和青少年进行体育锻炼至少一个小时，每周进行三天的剧烈运动。
- 允许否检测时间适用于2岁以下的孩子。
- 将屏幕时间限制为2至5岁的孩子每天一个小时，并与他们一起观看。
有关促进孩子健康体重的更多信息，请查看《糖尿病日报》的文章“美国儿童肥胖的兴起。”
