5夏季烧烤互换溃疡性结肠炎的人

夏天是烧烤季的代名词，虽然与朋友和家人户外烧烤是乐趣和放松的，但这些充满食物的聚会可能会给人们带来压力与溃疡性结肠炎一起生活（UC）。在疾病活动增加或爆发的时期，您可能难以消化通常在烧烤中食用的许多食物，例如油腻的汉堡包和纤维玉米。这里有一些简单的食物掉期，可以使您仍然可以享受夏季烧烤，而不会加剧症状。

1.将汉堡包和热狗换成瘦火鸡汉堡，鲑鱼汉堡和素食汉堡

没有什么能像多汁的汉堡包或热狗那样说“夏季烧烤”，但不幸的是，由于其高脂肪含量，它们很难为UC的人消化。此外，发表在克罗恩和结肠炎杂志2022年4月发现红肉消耗与增加UC的风险增加有关。

瘦火鸡和鸡肉汉堡，鲑鱼汉堡和蔬菜汉堡可以用来替代油腻的汉堡包和热狗，因为它们的脂肪通常更低，并且身体更容易破裂。If you are experiencing a flare-up and opt for veggie burgers, it’s best to select varieties without chunks of corn or whole beans, as those foods may be harder to digest, whereas veggie burgers made with mashed or pureed beans and soft vegetables tend to be easier on the胃肠道（gi）道。

2.将玉米在棒上换成没有皮肤的烤土豆

玉米棒上的玉米是夏季烧烤的主食，但是对于那些患有UC的人来说，全内内内玉米可能会恶化胃肠道症状。玉米很高不溶性纤维，一种未被身体完全分解并具有粗糙质地的纤维，可能会刺激发炎的肠道。不溶性纤维还可以加快胃肠道运输时间，这意味着它会使食物更快地通过胃肠道。经历UC爆炸的人往往已经减少了胃肠道运输时间，因此在混合物中添加额外的不溶性纤维会引起已经过度活跃的肠道。此外，通常建议那些造口术或j袋的人避免或限制全内内玉米，因为这可能会增加肠道阻塞的风险。

没有皮肤的烤土豆可以用作玉米玉米的美味替代品。它们不太可能加重胃肠道症状，甚至可能有助于改善与主动UC相关的某些症状。土豆富含可溶性纤维，这种纤维会减慢胃肠道的时间，从而帮助您的身体吸收更多的液体和营养素，从您食用的食物和饮料中。这种类型的纤维还具有益生元的特性，这意味着它有助于喂养有益的肠道微生物。发表在分子在2021年。通过去除烤土豆的皮肤，您将消除多余的不溶性纤维，同时仍然收获土豆肉中发现的可溶性纤维的好处。

除了它们的可溶纤维含量，烘烤土豆是一个很好的来源钾，一种用作电解质的矿物，可促进流体平衡。根据克罗恩和结肠炎基金会，，，，钾通常在经历特别严重的爆发的人中耗尽，因此重要的是将大量富含钾的食物纳入您的饮食中以避免不足。

3.将原始沙拉换成烤黄色夏季南瓜，西葫芦和茄子

当肠发炎时，原始的，纤维状的沙拉可能难以容忍，但是剥皮和煮熟的蔬菜是另一个故事。诸如黄色夏季南瓜，西葫芦和茄子之类的蔬菜都是对UC的绝佳选择，因为它们在夏季的季节中，并且在烧烤后变得柔软易于分解。对于那些经历爆发的人来说，只吃蔬菜的柔软，肉质的部分，将不溶性的纤维含有富含纤维的皮肤留在盘子上可能会有所帮助。

除了丰富的可溶纤维来源外，西葫芦和黄色夏季南瓜β-胡萝卜素高，是维生素A的前体。维生素A。在适当的免疫功能和维持健康的身体组织中起作用，包括肠道衬里。根据发表在营养在2019年，患有炎症性肠病（IBD）的人更可能患有低水平维生素A。，与健康对照组的人相比，食用更多饮食来源的β-胡萝卜素和维生素A可以帮助您降低您无法获得这种必需营养素的风险。

茄子肉富含酚酸，它们是抗氧化剂化合物，有助于抵抗炎症评论发表在南非植物学杂志。由于UC是一种炎症状况，因此将更多抗氧化剂富含富含抗氧化剂的食物纳入您的饮食是特别有益的。

4.将浆果换成无种子西瓜，哈密瓜和蜜露

浆果由于其种子和皮肤，可能很难消化，但是其他夏季水果（如瓜子）柔软且易于分解。除β-胡萝卜素外，瓜还富含钾，电解质。瓜也是一个很好的来源维生素C，一种通过中和体内的自由基来帮助降低炎症的抗氧化剂。根据发表在克罗恩和结肠炎360在2021年，IBD患者患维生素C缺乏症的风险更大，这可能是由于避免新鲜水果和蔬菜的结合，吸收能力降低以及增加的营养需求。

除了为您提供维生素和矿物质外，还可以在饮食中添加更多柔软的无种子瓜，这是增加您的简便方法益生元纤维进气，有助于支持健康肠道微生物组，每个文章发表在营养公告在2019年。

5.将啤酒换成康普茶

Alcoholic beverages such as beer, hard cider, and spiked seltzer are often featured at summer BBQs, and although they’re festive, you may want to consider limiting them or avoiding them altogether if you have UC, particularly if you’re experiencing a flare-up. Unfortunately, alcohol can worsen UC symptoms, increase inflammation, and may also negatively interact with certain commonly prescribed UC medications, according to an文章发表在胃肠病学和肝病学在2021年。此外，酒精有利尿剂性质，因此它可能正在脱水。

无论您选择适度喝酒还是完全避免喝酒，完全都是个人选择。但是，如果您决定避免或限制酒精，康普茶可以用作美味又令人耳目一新的肠道友好型替代品。康普茶是一种由茶和各种调味料制成的发酵饮料，例如果汁，香料和糖。由于发酵过程，它有点泡沫，使其与啤酒具有类似的感觉。它也包含益生菌并可以用有益的微生物帮助填充肠道。重要的是要注意，康普茶确实包含很少的酒精作为发酵的天然最终产物。但是，该数量可以忽略不计，大多数康普茶品种被认为是非酒精饮料。