研究表明，苹果醋醋已成为固化剂的声誉 - 支持者说，从体重减轻到降低癌症的风险。（（1，，，，2）“苹果醋是那些实际上有一些科学的常见食品储藏室之一，说这对您有好处。”梅利莎·格罗夫斯（Melissa Groves），RDN，位于新罕布什尔州朴次茅斯的综合和功能医学营养师和鳄梨树林营养和保健的创始人。“它负担得起且易于使用，使大多数人都很容易尝试。”
苹果醋由发酵苹果制成。根据Uchicago Medicine，发酵过程将苹果的糖变成酒精，然后将细菌转化为乙酸。（（3）乙酸及其营养成分使这种醋以健康而闻名。（3）
这种信念有一些局限性。“这种影响是微不足道的，几乎没有科学支持它们。”医学博士David L. Katz，MPH，位于康涅狄格州纽黑文市耶鲁 - 格里芬预防研究中心的创始董事，以及True Health Initiative的创始人。“大多数情况下，这是关于快速修复的永久狩猎，而不是拥抱健康生活方式的元素。
苹果醋还带来了一些健康问题。格罗夫斯说：“苹果醋对每个人都不是安全的，尤其是全力消费。”
她建议如果您摄入1茶匙至1汤匙的食物。并确保先稀释它。格罗夫斯建议将醋与至少8盎司的水混合，只用餐就消耗。
她说：“如果您的肚子灼伤或牙齿受伤，苹果醋不适合您。”
格罗夫斯还说，如果您的皮肤敏感，您应该局部涂抹它，有些人会挖掘出来潜在的皮肤好处。患有糖尿病的人还应谨慎对待苹果醋，并避免依靠它作为他们的主要治疗。（3）
如果您过去健康，过去没有负面反应，则可以决定尝试苹果醋。注意这些负面影响：
1.与胰岛素一起使用时会增加低血糖症的风险
2.胃部问题，尤其是对于胃手术的人
苹果醋的胃部调节作用源于苹果醋的减慢胃的清空过程，这是一个事实。国际肥胖杂志。（（6）
That’s great if you’re trying to extend feelings of fullness and consume fewer calories during the day, but not great if you have gastroparesis, which is a disease that occurs when the stomach cannot empty itself in a normal way, according to the Cleveland Clinic. (7）华盛顿大学指出，这个问题通常发生在糖尿病生活了几年的人中。（（8）对于糖尿病和胃轻瘫的患者来说，在食用醋时定期监测血糖水平尤为重要。（5）
如果您正在考虑在糖尿病管理计划中考虑苹果醋，那只是咨询医生的另一个原因。vwin app
3.食管烧伤
梅奥诊所指出，由于苹果醋是如此酸性，因此可能导致喉咙刺激。（（9）在一个极端的例子中，它甚至可能导致食道燃烧。一项研究概述了苹果苹果醋片被卡在女人的喉咙中大约半小时时发生了什么：这导致了疼痛，吞咽困难，并可能对她的食管造成伤害。研究作者得出的结论是，苹果醋可能是酸性燃烧的原因。（（10）
尽管尚不清楚这些情节的普遍性，但许多专家，包括Katz博士和米歇尔·杰林（Michelle Jaelin）NutritionArtist.com，仍然建议在饮用前将苹果醋稀释在水中。Jaelin说：“这是一种酸，如果像射击一样直接将食道衬里损坏。”
7.化学燃烧在皮肤上
有时将苹果醋局部用于皮肤并用作碳粉。有些人将其用作家庭疗法，并认为它可以清除痤疮等皮肤问题和衰老迹象。在您开始将苹果醋视为清除皮肤的秘诀之前，请先知道它具有刺激的风险。
一项研究，于2015年6月发表在临床和审美皮肤病学杂志据报道，一名少年试图连续三天直接将苹果醋直接涂抹到该地区，从而摆脱鼻子上的两痣。尽管痣确实脱落了，但她施用醋的区域被化学燃烧变得极度刺激。（（15）It’s a rare but ultimately possible side effect any time you put undiluted apple cider vinegar on the skin, which is why Nazanin Saedi, MD, a board-certified dermatologist with Jefferson University in Philadelphia, does not recommend putting it or any other highly acidic products on the face. They’re just too harsh, she says.
取而代之的是，完全避免使用DIY路线，并选择针对您所面临的特定问题的碳酸碳酸，例如乙醇酸以去角质效果或水杨酸来治疗突破，以治疗突破。（（16，，，，17）
编辑资料和事实检查
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