IBD患者冷冻餐点的购物者指南

需要快餐,但不想刺激UC症状?尝试这些营养学家认证的冷冻餐之一。

医学评论
女人在超市购买冷冻食物
您可以从冰箱过道的便利性中受益,而无需牺牲健康。 istock.com

我们都经历了忙碌的日子,似乎没有足够的时间准备或做饭。如果您陷入困境,营养学家说,对于患有炎症性肠病(IBD)的人来说,预包装的冷冻餐可能是一个体面的选择vwin998

日常健康营养学家说:“冷冻或包装的饭菜可能不是最健康的选择,但这肯定是一个不错的选择。”凯利·肯尼迪(RD)。“它们的适度性很好,并且非常受到控制,这很好。”

选择冷冻餐时要寻找什么

选择冷冻餐时,您应该注意一些事情,包括添加糖和添加盐。“如果您将它们保持在最低限度,那么这些餐就可以融入总体健康的饮食,”肯尼迪说。选择冷冻食品时需要考虑一些事情:

观看钠含量。俄亥俄州克利夫兰诊所的营养师安德里亚·邓恩(Andrea Dunn,Rd)建议选择中等钠的产品 - “每天不超过600毫克,除非您的医生告诉您您需要的盐比普通人更多,”她说。。

限制卡路里。如果你吃三顿饭和一两顿饭小吃邓恩(Dunn)说,如果这是您的主餐,您应该将卡路里从冷冻餐中保留到不超过1/4卡路里的卡路里。


坚持有效的方法。在保持溃疡性结肠炎症状专家说,您通常可以忍受的任何食物都是冷冻餐的好选择。

当心草药和香料。请记住,各种冷冻餐都有不同级别的香料和草药。

邓恩说:“您可能会发现您可以忍受一个相同食物的一个特定品牌 - 例如,鸡肉和糙米与蔬菜一起使用,因为香料和草药可能因品牌而异,”邓恩说。

选择瘦肉。具有瘦蛋白质选择的餐点,例如鸡肉或鱼类,全谷物和蔬菜,通常是更健康的选择。

阅读标签。邓恩说:“成分按重量按降序列出。”“最多的人首先列出。这将使您了解饭菜中可能有多少蛋白质或蔬菜。”

您可能要避免的食物

某些食物往往比其他食物更容易产生汽油,并且会引起一些不适溃疡性结肠炎的人。肯尼迪说,避免食物:

  • 豆子
  • 菜花
  • 西兰花
  • 卷心菜

她还指出,有些IBD的人可能对麸质因此,应该寻找无麸质冷冻餐。

一个研究于2014年7月发表在《期刊》上炎症性肠病发现近20%的研究参与者尝试了无麸质饮食。六十五的人发现饮食对他们与IBD相关的症状有益。

有些人与IBD的人也有乳糖不耐症肯尼迪说,或敏感性,可能需要避免在冷冻饭菜中避免乳制品。

准备自己的冷冻餐

如果有时间,您还可以提前煮健康的饭菜并在本周晚些时候冷冻它们。

“对于许多人来说,批处理烹饪提供了一个简单的答案,”邓恩说。“如果您要烹饪足够的一餐,为什么不加倍或三倍的金额,以便您可以再冷冻一些呢?”

她建议烹饪多余的鸡肉,鱼类或其他瘦蛋白,一些蔬菜,以及糙米,大麦或全谷物面食等一面,然后将它们包装在餐食中的冰柜安全容器中。

邓恩说:“它们很容易抓住,从冰箱到微波炉。”