抗癌饮食：与癌症作斗争的食物|日常健康

抗癌饮食是您可以用来降低癌症风险的重要策略。例如，美国癌症协会建议您每天至少吃五份水果和蔬菜，并吃适量的食物以保持健康的体重。此外，研究人员发现，某些预防癌症的食物可能是抗癌饮食的重要组成部分。

虽然选择抗癌食品在杂货店和用餐时不能保证预防癌症，好的选择可能会有所帮助降低风险。考虑这些抗癌饮食指南：

吃很多水果和蔬菜。水果和蔬菜充满了维生素和营养素，这些维生素和营养被认为降低了某些人的风险癌症类型。吃更多的植物性食物也使您几乎没有糖的食物空间。与其填充加工或含糖食品，不如吃零食的水果和蔬菜。地中海饮食提供与癌症作斗争的食物，主要集中在植物性食物上，例如水果和蔬菜，全谷物，豆类和坚果。遵循地中海饮食的人选择抗癌食品，例如橄榄油，而不是黄油和鱼类。
一整天饮绿茶。绿茶是一种强大的抗氧化剂，可能是抗癌饮食的重要组成部分。绿茶是一种抗癌食品，可能有助于防止肝脏，乳房，胰腺，肺，食管和皮肤癌。研究人员报告说，在绿茶中发现的一种无毒化学物质，表藻酸酯3菜对尿蛋白酶起作用（对癌症生长至关重要）。一杯绿茶含有这种抗肿瘤成分的100至200毫克（mg）。
多吃西红柿。研究证实，在西红柿中的抗氧化剂番茄红素可能比β-胡萝卜素，α-胡萝卜素和维生素E。。番茄红素是一种抗癌食品，与某些癌症的保护有关前列腺和肺癌。确保煮西红柿，因为这种方法释放了番茄红素并将其提供给您的身体。
使用橄榄油。在地中海国家，这种单不饱和脂肪被广泛用于烹饪和沙拉油，可能是抗癌食品。地中海国家的乳腺癌率比美国低50％。
葡萄零食。红色的葡萄有富含超抗氧化剂激活素的种子。这种抗癌化学物质也可以在红酒和红葡萄汁中发现，可以为某些类型的癌症，心脏病和其他慢性退行性疾病提供明显的保护。
大量使用大蒜和洋葱。研究发现，大蒜和洋葱可以阻止硝基胺的形成，硝基胺，强大的致癌物，靶向体内几个部位，通常是结肠，肝脏和乳房。实际上，大蒜或洋葱的刺激性越大，预防癌症的化学活性硫化合物越丰富。
吃鱼。脂肪鱼（例如鲑鱼，金枪鱼和鲱鱼）含有omega-3脂肪酸，一种脂肪酸已与减少有关的脂肪酸前列腺癌的风险。如果您目前不吃鱼，则可以考虑将其添加到抗癌饮食中。在饮食中添加omega-3的另一种方法是吃亚麻籽。

积极主动，并在饮食中为防止癌症提供更多空间。

将大蒜添加到抗癌饮食中

研究表明，大蒜是一种抗癌食品。一些大型研究发现，吃更多大蒜的人不太可能发展各种癌症，尤其是在消化器官，例如食道，胃和冒号。刺激性鳞茎中的成分可能会阻止您体内引起癌症的物质工作，或者它们可能阻止癌细胞繁殖。专家不知道您需要吃多少预防癌症，但是每天丁香可能会有所帮助。

浆果是与癌症作斗争的食物

作为美味的食物和抗癌食品，浆果很难击败。浆果特别包含强大的抗氧化剂，这意味着它们可以停止体内自然发生的过程，从而产生会损害细胞的自由基。浆果中的化合物也可能有助于防止癌症生长或扩散。因此，作为您的抗癌饮食的一部分，拿起少数蓝莓，黑莓，草莓或这个大型康复水果家族的最爱。

西红柿可以保护男性免受前列腺癌的侵害

一些研究发现，西红柿可能有助于保护男性免受前列腺癌。多汁的红色水果可以帮助保护脱氧核糖核酸在您的细胞中，可能导致癌症。西红柿含有特别高的有效抗氧化剂，称为番茄红素。您的身体可能会从加工的番茄食品（例如酱汁）中更好地吸收番茄红素，这意味着用marinara酱的全麦面食可能是获取抗癌食品的美味方式。

在抗癌饮食中添加十字花科蔬菜

十字花科蔬菜- 包含西兰花，白菜和花椰菜的小组可能特别有用。研究人员发现，这些蔬菜中的成分可以保护您免受损害细胞DNA的自由基的侵害。它们还可能使您免受引起癌症化学物质的影响，有助于减慢肿瘤的生长并鼓励癌细胞死亡。它们是您的抗癌饮食中美味又健康的补充。

喝绿茶以预防癌症

茶厂的叶子（山茶花）含有称为儿茶素的抗氧化剂，这可能有助于以多种方式预防癌症，包括防止自由基损害细胞。实验室研究发现茶可以收缩肿瘤并减少肿瘤细胞的生长。有些（但不是全部）在人类的研究也将喝茶与降低癌症的风险。绿色和黑茶都包含儿茶素，但您会从中获得更多的抗氧化剂绿茶，因此您可能需要在抗癌饮食中每天考虑一次或更多杯子。