如果您知道自己需要跑12英里才能在10英寸的意大利辣香肠比萨饼中燃烧卡路里的数量，您会决定只吃一半的馅饼还是订购沙拉？2019年12月发表的评论流行病学与社区健康杂志建议将食物和饮料标记为体力活动需要燃烧不同食物中的卡路里需要鼓励人们做出更健康的选择或消耗较小的部分。
该标签称为体育活动卡路里等效标签（PACE），告知消费者需要做多少步行或跑步，以等于食物中所含的卡路里。例如，含有138卡路里的苏打水将需要13分钟的跑步或步行26分钟才能燃烧。
研究作者写道，许多人不了解卡路里的概念或与我们全天使用的能量之间的关系。首席作者说：“步调标签具有比其他类型的标签的额外好处阿曼达·戴利（Amanda Daley），英格兰拉夫堡大学的教授。
这英国皇家公共卫生学会已经推荐作者写道，这种标签取代了该国当前的食品标签系统，但迄今为止，几乎没有强有力的证据表明这将在肥胖症流行中产生有意义的影响。
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过去的研究没有证明新标签会减少肥胖症
为了确定标签是否可以改变人们订购，购买或消费的食物的数量，研究人员分析了14个随机对照试验的数据，这些试验比较了使用PACE标签时与NO标签或标准卡路里标签时比较人们的行为。
八次试验询问参与者从菜单中假设订购的食物。另一项试验评估了哪些食品参与者会购买。在这九项试验中，研究人员确定，与不存在PACE标签的时间相比，参与者平均选择或购买的食物平均少65卡路里。然而，在这些试验中，研究作者并未跟随参与者看看他们要消耗多少。
另外五项试验确实评估了使用PACE标签，仅使用卡路里标签以及不使用标签时，参与者消耗了多少卡路里。研究人员观察到，与未使用标签相比，PACE标签导致参与者消耗80至100卡路里的参与者。尽管如此，与仅卡路里标签相比，速度标签并没有导致卡路里消耗较低。
鉴于普通人每天食用三顿饭和两顿小吃，作者认为，速度标签可能每天减少人们的摄入量高达200卡路里。
即使一个人没有肥胖，这种减少也可能有健康益处。一个研究于2019年7月发表在柳叶刀糖尿病和内分泌学发现每天消耗200至300卡路里的人减轻了体重，并且大量下降LDL“坏”胆固醇并改善了他们血压。
戴利说，即使对于那些不运动的人来说，速度的食物标签也是看和理解不同食物的能源成本的一种简单方法。她补充说：“这是PACE标签的好处之一 - 它可能会促使公众进行更多的体育锻炼。”
根据美国卫生与公共服务部（HHS）的说法，美国不到5％的成年人每天参加30分钟的体育活动，只有3人参加建议的体育锻炼量。当前的准则建议成年人进行150至300分钟的中等强度运动或75至150分钟剧烈的体育锻炼每周。
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速度标签可能会带来潜在的好处。Colleen Clarkin Schreyer博士，巴尔的摩的约翰·霍普金斯医学的精神病学和行为科学助理教授，专门从事饮食失调。Schreyer博士说：“肥胖是我们社会中的一个重要问题，它与发病率和死亡率有关。”她说：“理想情况下，它可以帮助人们做出明智的选择。”Schreyer补充说：“有充分的证据表明，普通人可能会低估他们所消耗的食物和饮料中的卡路里。”
关于在某些食物中发现的所有卡路里可能需要多少活动，也可能存在脱节。法蒂玛·科迪·斯坦福（Fatima Cody Stanford），医学博士，MPH，马萨诸塞州综合医院和波士顿哈佛医学院的医学和儿科助理教授以及肥胖专家。“但是，我认为以这种方式标记食物的假设是所有人都燃烧相同的数量，无论其性别，种族或种族，年龄，[和]遗传学，情况并非如此。”
斯坦福博士说，这项标签提案将是一种教育普通公众的一种方式，即有时需要进行一些活动才能燃烧食物获得的卡路里。“但是，这个思考过程假设'卡路里的卡路里'咒语的确是不准确时正确的。调节体重有几个因素。”她说。斯坦福大学补充说，给出范围并对由于其他因素而对人的变异性置于可变性的免责声明可能是有益的。
根据卡路里燃烧率计算器从罗切斯特大学医学中心（University of Rochester Medical Center）出发，一个130磅重的人每小时以每英里10分钟的速度燃烧大约600卡路里的热量，而200磅重的人会以同一速度燃烧960卡路里的卡路里一小时。
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标签会弊大于利吗？
Schreyer说，尽管旨在遏制肥胖症的速度标签之类的建议是善意的，但这些努力可能会有不利之处。她说：“当饮食失调的人看到这些类型的图片或信息时，他们通常无法以健康的方式查看它。”她补充说，吃各种卡路里密度的各种食物可以促进恢复。她说，但是，如果该人在可能营养丰富但卡路里含量较高的食物上看到这样的图片，则可以避免，避免，避免，因为它们对潜在效果感到恐惧。
Schreyer说，过度的运动或强迫性运动是饮食失调的人可能遇到的另一个问题，这可能是由这种类型的标签引起的。
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斯坦福大学说，该提案无法解决体重法规的复杂性。她说：“我可以想象一个人会'燃烧'的卡路里，标签表明和感觉就像在数字没有加起来时失败了。”
Schreyer说：“一个挑战是，公众需要更多有关营养的细微信息，这很难简洁地包装。”她说，根据我们需要消耗的人的大小，每天需要消耗1,800至2,200卡路里，但这只是平均水平，许多其他变量可能会影响这一点。Schreyer说：“理想情况下，这种方法不应该是关于某些食物的硬'是'或否'，而是试图吃健康，平衡的饮食。”她说：“重要的是要记住，您需要每天消耗足够数量的卡路里 - 这就是我们的意思。”
