这生酮饮食可能是最受欢迎的饮食现在，这也是最难坚持的。因此，许多追随者试图通过添加“作弊日”来制作非常低的碳水化合物，高脂计划的工作 - 一天（或用餐）酮。
在做一种生活方式之前三思而后行 -一项小型初步研究发表于2019年2月的发行营养表明在酮上的作弊日实际上可能会损害血管。
有关的：初学者应在尝试酮饮食之前采取8个步骤
研究人员如何研究酮对血管的影响
在这项研究中，有9名健康男性喝了一个含有75克葡萄糖的溶液，并进行了血液和血管测试，以评估他们对高糖饮料的反应。然后，他们收到了进餐计划和包装食物，遵循生酮饮食七天。
这饮食由脂肪中的卡路里的70％，蛋白质的20％，碳水化合物的10％组成。这足以使他们的身体开始燃烧酮对于燃料而不是依靠碳水化合物来获得能量，这是您的身体通常所做的。然而，当他们有点酮症研究人员说，仅仅一周后，他们可能没有完全“适应酮的适应性”。当身体被训练以依赖脂肪而不是碳水化合物时，身体会适应酮。
饮食一周后，他们在第八天下来喝了75克葡萄糖饮料。（作为参考，酮上的人通常每天只吃20至50 g的碳水化合物。）
额外的血液工作后，研究人员分析了各种健康标记，表明炎症或葡萄糖耐量受损。他们发现的证据表明，血管壁的内皮细胞已损坏。
“血管内衬的内皮细胞暴露于所有在血液中循环的一切。他们以一种不受管制的方式直接采用葡萄糖，与其血液集中在血液中。他说：“基于对培养中内皮细胞的研究，葡萄糖的激增会导致氧化应激的增加，从而损害细胞并损害其功能。”
有关的：酮饮食的健康益处和风险是什么？
为什么我们需要对酮饮食的细胞效应进行更多研究
长期含义尚不清楚。利特尔博士说，看到的损害是“短暂的”。他说：“当葡萄糖被尖峰然后返回基线时，它只持续了一个小时左右。”因此，如果某人遵循六个月或更长时间的酮类日子模式，则不知道这些效果会随着时间的推移如何加重。
同样重要的是保持观点。这是对九名男性的研究。它不是涉及妇女和不同年龄段人的人的代表性样本。另外，这些参与者仅在酮饮食上持续一周。对于那些持续更长且完全适应酮的人来说，他们的结果可能会更糟。“我预计，长期生酮饮食后，以前健康胰岛素敏感人的葡萄糖耐量受损会更加明显，葡萄糖的激增可能会更具破坏性 - 但我们无法在我们的研究中证实这一点，”小说。
但很少有人指出，在肥胖的酮或患有2型糖尿病的酮的患者中，这种血管损害的风险可能不会超过潜在的体重减轻和血糖控制的好处。早期研究，包括2018年9月发表的一项研究内分泌与代谢的专家评论，表明酮饮食可以帮助肥胖者减肥，患有2型糖尿病的人更好地控制血糖。“生酮饮食减少其心血管疾病总体风险的这些好处可能会超过他们在'作弊日'可能造成的血管损害的少量增加，”利特尔说。尽管研究人员不知道酮饮食如何影响心脏病风险在长期，美国心脏协会注意，超重或肥胖或患有糖尿病是这种健康状况的危险因素。
有关的：11卫生条件可能会有所帮助 - 6不会
如果您正在考虑酮饮食
生酮饮食目前正在激烈争夺。最初，科学家创造了一个严格的Keto的版本帮助控制儿童的癫痫发作癫痫- 根据癫痫基金会。从那以后，它被选为时尚饮食，但受到高度批评，因为它缺乏有关其作为减肥饮食的功效和安全性的长期研究。
如果您在Keto上，这项研究可能是一个警钟。“ Keto不是您可以中途进行的饮食。要保持酮症，您必须承诺。您要么是Keto，要么您不喜欢。
当您突然的葡萄糖倾销（在作弊日发生的事情）中超负荷时 - 由此产生的血糖尖峰实质上会给您的身体带来曲线球。Kubal说，此时意外的碳水化合物激增会影响您的消化，并使您疲倦，除其他疾病外，这可能会使您有危害健康问题的风险。“如果您需要作弊日，Keto不适合您。您需要找到一种适合您生活方式和需求的食用方法。”她说。
这就是她在作弊日时给任何人提供任何饮食的建议：不要。库巴尔说：“一个更好的主意是找到一种方法，使您享受的食物适合常规的日常饮食。”
有关的：10种流行的低碳水化合物饮食及其利弊
