80多年来，研究人员探索了饮食与关节炎之间的联系，试图发现某些营养是否会引发症状以及其他营养是否会使它们平静下来。答案正在发展，但远非完整。
关键可能是减轻炎症的食物，这在类风湿关节炎（RA）中很常见，也可能在骨关节炎中起作用（OA）：与衰老相关的磨损关节炎。
采用以下六种饮食策略中的一个或全部，风湿病学家凭借营养专业知识和三名关节炎患者，也可以帮助您。
1.吃心脏健康的食物
如果您患有关节炎，您可能只在考虑您的饮食可能缓解疼痛和炎症。风湿病学家说，这是可以理解的，但您也应该考虑自己的心。丽贝卡·曼诺（Rebecca Manno），医学博士，巴尔的摩的约翰·霍普金斯大学医学院风湿病学助理教授，他进行了研究在饮食和营养在炎症中的作用。
那是因为类风湿关节炎的人在一个心血管疾病的风险更高。她建议患者吃心脏健康的饮食并观看胆固醇，这对任何人都是好建议。但是，正如Manno博士告诉她的RA患者时，“它适用于您20倍。”事实证明，对您的心脏有益的东西也可能有助于缓解您的关节炎症状。
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希望使一些快速轻松掉期健康饮食的掉期？用核桃等坚果的薯条，在三明治上散布鳄梨，而不是蛋黄酱，在调味食品时选择香料，而不是盐，然后选择豆类而不是脂肪切肉。
2.采用地中海心态
吃地中海风格的饮食，含有大量水果，蔬菜，全谷物，脂肪鱼和少量红肉帮助炎症的人。当专家比较一群遵循饮食的RA的人与没有饮食的人相提并论时，地中海计划中的人们报告说，对抗炎药的需求较少，一个增加身体功能。
33岁的克里斯蒂娜·蒙托亚（Cristina Montoya）吱吱作响在线社区，是对地中海饮食。加拿大安大略省的居民说，尤其是少吃红肉的人减轻了她的疲劳和炎症。
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蒙托亚说：“每月一次或两次，我会吃红肉。”削减比她想象的要容易。她补充说：“我真的不会错过它。”
做一些地中海饮食掉期。尝试将黄油换成橄榄油，将牛肉切换为鲑鱼，然后在白色版本上挑选全麦面包。
3.考虑鱼油
曼诺说：“过去几年的几项研究表明鱼油的效果很好。”虽然并非所有研究都同意，但她指出一些研究已经表明，鱼油的omega-3脂肪酸有益于减少血液检查中的RA炎症，尽管目前尚不清楚实际上减轻了症状的减轻程度。
她说，但是耐心可能会得到回报。研究通常表明，至少在连续使用12周后才看到收益。她还告诉患者，在以补充形式了解鱼油之前，她建议增加脂肪鱼的摄入量，例如鲑鱼，鲱鱼或鲭鱼，以进行omega-3固定。
4.如果食物影响您的症状，请避免
许多关节炎的人发现某些食物会引发症状。尽管曼诺说这种现象是真实的，但研究人员尚未能够可靠地确定人们的特定食物触发因素。但是她患有RA的患者经常告诉她，特定的食物或食物使他们RA症状更差。
曼诺告诉他们，这不在他们的脑海中。她经常听到患者说，例如，如果避免人造甜味剂和防腐剂，他们会感觉更好。有人报告说，如果他们会感觉更好避免面筋，选择一个素食饮食，或使用一定减轻关节炎的香料。尝试和错误可以帮助您找到对您有用的东西。
5.跳过精制糖
您吃的糖越精致（想想甜食和垃圾食品），炎症越多研究表明，您可能会有。减少糖的糖已经改变了亚特兰大的42岁的阿比盖尔·艾尔（Abigail Auer）的症状被诊断为RA2013年。
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她说：“直到5点钟之后，我的新规则才是甜食。”它帮助她吃了更少的糖。
削减糖还帮助她的RA与36岁的Chantelle Marcial一起。她说：“我知道糖是爆发的诱因。”她说，尽管我们大多数人都渴望糖果，但少吃糖果还是值得的。Marcial直到她开始更加仔细地阅读食品标签之前才意识到她在吃多少糖。
但是而不是饼干或馅饼，而是沉迷于黑巧克力。Auer曾经喜欢牛奶巧克力，但学会了喜欢黑巧克力可能减少炎症的抗氧化剂。
专家建议，每天一盎司的黑巧克力就足够了。抗氧化剂在茶，红酒，水果和蔬菜中也很多。
6.保持饮食的视角
“你读了很多关于饮食RA，”艾尔说。“只是不要让饮食成为您生活中的另一艰难。专注于新鲜，更健康的食物和更少的糖，并且不会感到压力以饮食来饮食。”
随着时间的流逝，正在进行的研究可能会提供有关饮食和避免通常缓解关节炎症状的更具体的信息，但是每个关节炎的人可能必须自己找出自己的帮助和伤害。
如果您认为某些食物可能会引发关节炎或加剧症状，则可能需要消除一些被认为会引发关节炎症状的食物，例如乳制品，柑橘类水果和夜幕式蔬菜。在消除饮食中，您需要仔细阅读食品标签，保留食物日记，并确保您仍然获得足够的卡路里和营养，以使您全天保持精力充沛和滋养。您可能必须坚持饮食几周，然后才能看到结果。而且，与往常一样，在尝试消除（或任何其他严格的饮食）之前，请务必与您的医生交谈，谁可以在DOS和NOTS上提供更多指导。
