如果您患有乳腺癌风险，新诊断的乳腺癌或转移性乳腺癌，您很可能想知道您可以做些什么 - 除了治疗外，在医生办公室之外 - 在您生活过程中保持疾病的控制。
如果您想调整自己的生活方式：饮食。
关于饮食和疾病的具体结论很难得出，因为难以做到的吸烟枪研究证明食物与风险之间存在相关性。例如，许多研究都是基于人们对他们吃的东西的回忆。（如果您不记得昨天早餐吃了什么，您就会看到问题。）
也就是说，随着时间的流逝，证据确实会积累并导致共识。
到那个时刻乳腺癌，到目前为止，关于癌症与饮食之间关系的最有力的科学证据在很大程度上支持基于植物，，，，消炎（药）， F面向饮食避免了红肉医学博士Joe Feuerstein，是康涅狄格州斯坦福大学的综合医师，他为如何利用饮食以改善健康而患有各种各样的疾病患者。
为什么控制炎症键？
Feuerstein博士说：“炎症是人体对损害的正常治愈反应的一部分。”“但是，作为这种反应的一部分，人体中释放了促进细胞分裂的物质，这在癌症患者中不是最佳的东西。”
Feuerstein说，至于红肉，它含有激素（可以促进乳腺癌生长），内分泌破坏化学物质，并包含血红素（铁），这是一种潜在的基因降低氧化剂。将肉放在烤架上，您添加了杂环胺，与之相关的化合物癌症风险在实验室研究中。
改变饮食会带来多大的不同？
Feuerstein说，“您不会消除植物性和抗炎药来消除风险”。他说：“但是，您可以尝试使花园的草地尽可能地使杂草荒凉。”
这是Feuerstein向希望避免乳腺癌或将其避开的女性推荐的前六个超市精选。
十字花科蔬菜
这个蔬菜家族的名字来自类似的叶子和茎（十字花科来自单词耶稣受难像），包括布鲁塞尔芽菜，Bok Choy，Arugula，Collard Greens，羽衣甘蓝，西兰花和花椰菜。这个蔬菜家族含量很高，尤其是两种类型的化合物（吲哚和异硫氰酸盐）广泛。研究了他们的癌症特性。在动物中的研究比人类的研究更为结论，但是Feuerstein推荐它们，因为“它们包含称为吲哚-3-甲醇的化合物，这有助于对过量的排毒雌激素，“ 他说。（雌激素，一种激素，燃烧乳腺癌的生长。）“考虑他们的朋友，” Feuerstein说。
蛋
证据蛋Feuerstein说，作为一种预防性成分。他建议每周几个蛋白质来源，它们富含胆碱，叶黄素和玉米黄质，所有的微量营养素都被认为具有抗病特性。（如果您想每周几个鸡蛋以外的鸡蛋填充早餐曲目，Feuerstein是由发酵坚果酸奶制成的酸奶冻糕的粉丝亚麻籽和浆果）
鱼
流行病学研究早已开始，因为在人们吃很多鱼（与肉类重量的西方饮食相比）的国家中，乳腺癌不太常见。这可能是因为鱼类除了成为良好的非红蛋白质来源外，还具有多不饱和脂肪酸（PUFAS）形式的抗炎特性。最近的研究实际上，在育有一种侵略性乳腺癌形式的小鼠中，发现PUFAS的暴露会减轻动物在其一生中患这种疾病的风险。Feuerstein说：“与冷水脂肪鱼（例如金枪鱼） - 轻巧的'skipjack'金枪鱼，而不是阿尔巴贝尔（Albacore），因为鱼越大，它将含有汞 - 鲑鱼，沙丁鱼，鲱鱼和鲭鱼的可能性就越大。”
绿茶
绿色的茶被确定为潜在的超级成分，因为它在乳腺癌风险较低的亚洲文化中大量消耗。研究正在进行。Feuerstein说：“我们发现越来越多的人在绿茶中产生了主要的抗氧化作用。”抗氧化剂有助于防止因正常代谢的一部分而产生的自由基对细胞的损害，并可能导致细胞导致癌症生长的遗传损害。Feuerstein说：“叶片中的多酚化合物可作为抗氧化剂，并为细胞受损自由基排毒。”一些研究表明，绿茶中的多酚还可以降低雌激素的活性水平，从而促进乳腺癌的生长。Feuerstein说，一项对绿茶的绝经后亚洲妇女的一项重大研究发现乳腺癌复发率降低了25％。
大豆
曾经有很多担心乳腺癌吃的女性大豆因为大豆的化学结构类似于雌激素。Feuerstein说，但是在许多远程研究中，这一理论在很大程度上被揭穿了。“大豆是一种营养丰富的植物蛋白其中包含所有九个必需品氨基酸，这在植物世界中相对罕见。”他说。“这是理想的蛋白质来源。”在考虑要吃的大豆产品时，请以全食物形式寻找大豆，例如tempeh，毛豆，味o和豆腐他建议，不是大豆奶昔，补充剂或大豆蛋白。“有人担心，加工大豆食品中的植物雌激素的浓度远高于天然保健食品中的食物。”
酸奶
根据一项发表在国际流行病学杂志2020年。一原因可能是性激素含量奶牛奶，因为牛正在泌乳（许多人都怀孕）。但是，如果乳制品发酵，风险似乎已经改善酸奶- 这也是钙和蛋白质的良好来源。酸奶还包含有益的细菌，例如益生菌，这可能会减轻炎症并降低乳腺癌的风险。”他说。
