最近，我在一家杂货店建立了一个实验。我将四个坚果混合在架子上。每个标签的标签都不同。一个促进了男性的健康。另一个被标记为一种心脏健康的混合物，而三分之一只是有益健康的螺母混合物。最后，第四个人根本没有提出关于健康的要求。它只是被标记为坚果的豪华组合。
我认为自己是一个业余爱好者，我问过顾客，哪一个是最好的，为什么。回答与人民一样多。
一个人说：“你是男人，一个是男人的健康，所以你应该选择那个。”我问为什么这可能会帮助我作为一个男人，他说，因为这是纤维的重要来源。（回顾过去，我不确定依靠杂货店里的一个人建议您服用更多纤维是一个好主意。）
另一个购物者推荐了心脏健康混合。当我问为什么时，她说，因为它有更多的核桃和开心果，他们对心脏有益。
当一名权威的老年人参加讨论时，我的实验似乎在发动。他说我们都错了，只有生坚果才健康。当我问他是否可以通过吃糖果吧可以满足我的日常需求，他是否认为可以，他没有感到逗乐。
对坚果的心脏健康的热情
我学到了一些关于坚果和人的知识。首先，有些人对自己的坚果充满热情。另外，人们似乎觉得花生是最不健康的坚果，并认为它们是降解混合选择的。我认为是个好消息是，大多数人都认识到坚果经常被腌制并感觉到健康的混合物应少盐或不盐。
基于研究证据的最重要的是，所有坚果都是一个非常健康的选择。许多新的临床研究突出了坚果与心脏有关的好处。例如，每天添加30克（GM）的坚果稍微超过一盎司）地中海饮食降低风险心脏病增加30％
根据这项研究，以下是对坚果和心脏病之间的链接的细分，以及使坚果心脏健康的原因。我希望这将帮助您做出艰难的选择，例如要购买哪种坚果混合物。
杏仁帮助下胆固醇和体内脂肪
添加杏仁饮食可降低您的LDL胆固醇或不良胆固醇，这参与了在冠状动脉中创建可能引起心脏病发作的斑块。杏仁以剂量依赖性方式下LDL。这意味着通过增加您吃的杏仁量，您可以进一步降低您的LDL。临床饮食研究表明，杏仁也可以减少您的胰岛素抵抗的风险和糖尿病。即使您患有糖尿病，在饮食中添加杏仁也可以提高您对胰岛素的敏感性。
杏仁还可以增加减肥的可能性。在一项研究中，每天增加84克或大约3盎司（OZ）的杏仁（OZ），以改善体重减轻，并导致14％减少腰围。A2015年发表的研究看着每天吃1.5盎司杏仁的人的胆固醇和体内脂肪与具有类似卡路里的健康松饼。在短短六个星期内，消费杏仁的人有下LDL胆固醇平均为5 mg/dl。他们的腹部脂肪和腿部脂肪也不那么弱。
还有一些研究表明，吃杏仁会降低身体炎症。
如果您想缩小腰部并改善胆固醇，请先在饮食中添加一些杏仁。
开心果帮助降低压力下的血压
在饮食中增加开心果也有潜在的心脏益处。以前，我讨论了我们的身体和心脏对压力做出不利的反应以及我们如何通过血压升高。一项研究每天吃大约1.5 0z的人，然后暴露于精神压力，发现他们的血压升高比不吃开心果的人升高。在糖尿病患者中，吃开心果会降低总胆固醇和LDL胆固醇，并可以降低动脉中与糖尿病相关的疾病的风险。在2014年发表的为期四周的试验中，患有糖尿病的患者，富含开心的饮食（约6至10 gm/天）改善了对压力，24小时血压测量以及心脏功能和输出的心率反应。吃开心果的人的总胆固醇也减少了。
如果您希望降低血压，改善对压力的反应并降低胆固醇，请考虑在饮食中添加开心果。
核桃有助于保持动脉清晰
大多数坚果含有高浓度的健康脂肪。核桃由47％的多不饱和脂肪酸组成，被认为是“好脂肪”。但是，尽管大多数坚果含有多不饱和脂肪酸，但核桃是唯一具有大量特定类型的脂肪酸的脂肪酸。α-烯丙基酸充当抗炎剂，实际上已被证明有助于减少冠状动脉中的斑块积聚。吃核桃已被证明提高胆固醇水平以及我们体内小动脉和血管的功能。最近，一项研究的人每天消耗43克核桃的人发现了坚果降低总胆固醇和LDL胆固醇水平。但是，我认为这项研究表明了一些更重要的东西。核桃的消费降低了载脂蛋白B的水平，这是强大的遗传危险因素冠状动脉疾病。
如果您患冠状动脉疾病（CAD）或已经患有冠状动脉疾病的风险很高，请考虑在饮食中添加核桃。
关于花生的真相
在我的杂货店实验中，花生受到了殴打。但是，许多研究表明，吃花生，包括花生酱，可以降低心脏风险。在里面护士的健康研究，那些食用花生和花生酱的妇女降低了她们的心脏病的风险增长34％。最大的好处是每周多次吃花生的人。在一项对6,309名糖尿病女性的研究中，每周吃一份花生（28克[1盎司]和16 gm [1汤匙花生酱）每周五次或更多）将心脏病的风险降低了44％。
吃花生和花生酱也已被证明较低的糖尿病风险在精益和超重的女性中。最后，像许多其他坚果一样，花生作为您蛋白质需求的替代食品来源可以降低胆固醇，尤其是在添加到其他健康饮食选择中时。
如果您像我的研究中的人一样，也许您在问：花生比我提到的其他人好吗？
最近的一项研究研究了这个问题，特别是富含花生与树坚果的饮食。这项研究阐明了与花生相比，树坚果的潜在益处更大。在803名成年人中，腹部肥胖症，血压和胆固醇在那些摄入较高的树坚果的人中都更好地控制了。但是，如果您吃了很多树坚果，那么您吃多少花生似乎并不重要。就像本节中提到的其他试验一样，这表明食用花生比不吃坚果，花生或其他坚果更好更好的血压和胆固醇水平。该研究中最引人注目的区别是，大量的树坚果消耗并没有增加腹部肥胖的风险，而仅花生的大量消耗就可以增加。
你能吃太多坚果吗？
答案是肯定的。食用坚果的最佳方法是节制。
坚果是非常好的能量来源，如果您吃得太多，就可以增加体重并抵消心脏的好处。我喜欢建议将坚果添加到本来就有心脏健康的饮食中，或作为替代性健康小吃。如果您单独将零食更改为无盐的坚果，您会惊讶于这种选择在帮助减肥和胆固醇管理方面的有效性。vwin app
要记住的一件事是，有些人会遇到危险过敏反应坚果。如果您有潜在的过敏或坚果过敏的家族史，请不要考虑与医生交谈。
最后，有关于用霉菌毒素污染某些坚果的数据。考虑阅读这些毒素，因为我没有足够的空间在这里覆盖它们。其背后数据最多的是对黄曲霉毒素污染花生的病例。
山核桃，榛子和澳洲坚果粉丝的道歉
我想为留下的列表遗留下来道歉。这不是故意的。山核桃，榛子和澳洲坚果还显示了减少心脏病因素的一些好处，但它们没有上面列出的坚果数据。
我希望这些信息能够帮助您下一次购买坚果或与热情的坚果人进行下一次充满活力的辩论。
T. Jared Bunch，医学博士是犹他州洛根（Logan Utah）的本地人，并在Intermountain Medical Center心脏研究所。你可以在Twitter上关注@TjaredBunch。
重要的：本文中表达的观点和观点是作者而非日常健康的观点。
