有牛奶？
虽然克罗恩病的人可能无法很好地忍受牛奶，但索菲·梅德林（Sophie Medlin）是城市营养师的顾问营养师，伦敦英国饮食协会的主席，并不意味着每个人都应该从饮食中完全减少牛奶。“牛奶是关键营养素的重要来源，包括B12，碘和维生素D，因此必须记住，如果您喝奶制乳制品时没有症状，那么如果您有克罗恩病。" Just be conscious of symptoms, Medlin advises, and if you think milk is making your symptoms worse, try eliminating it for two weeks and see if symptoms improve. Medlin stresses that while plant-based alternatives are good options, they aren’t as great as dairy.
“虽然植物性牛奶可能会加上乳制牛奶的一些维生素和矿物质，但不可能满足您的所有需求。加，蛋白质来源梅德林说：“质量不如我们从乳制品中获得的好。”她建议患有克罗恩病的人考虑与营养师或医生有关在过渡之前长期切割奶牛的咨询。
如果您决定选择替换牛奶，则不必比当地杂货店的货架更远。这美国营养报告那个杏仁，豌豆和亚麻籽牛奶含量比牛奶含有更多的钙。伦敦的注册营养师丽莎·西蒙（Lisa Simon）建议使用强化植物性的牛奶产品，这些牛奶产品具有多余的维生素和矿物质。
对于那些有克罗恩的说Patsy Catsos，RDN，缅因州波特兰的营养师，以及IBS消除饮食和食谱。“豆浆是气体的经常原因，腹胀，” Catsos说，“大米，杏仁和其他替代奶仅提供1或2克蛋白质，并且经常添加糖。”不过，这些奶中未加糖的版本通常不包含糖。
她建议对大多数患有大多数人的乳牛奶作为最佳营养选择乳糖不耐症：“它提供8克蛋白质和300毫克的每杯钙。”山羊的牛奶有乳糖稍小比牛奶，有些人发现他们可以更好地容忍它。
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对酸奶说是
乳糖比乳糖少的乳制品是酸奶。梅德林（Medlin）解释说，酸奶发酵的细菌比其他乳制品少于碳水化合物的产物，使其少于碳水化合物的产物，耐受性更好。
酸奶也是养分的宝贵来源，也是自然来源益生菌（友好的肠道细菌），尽管Catsos警告说，在选择酸奶时仔细选择仍然很重要，以防止克罗恩的症状爆发。她说：“酸奶是克罗恩（Crohn's）的人的双刃剑。”
Catsos建议患有克罗恩病的人选择乳糖较少的酸奶。她说：“最近推出了几种无乳糖酸奶品牌。”“如果您找不到其中之一，希腊酸奶是下一个最好的事情。”希腊酸奶含有较少的乳糖比其他商业酸奶，作为奖励，每份蛋白质的蛋白质更多。
明智地选择奶酪
患有克罗恩病的奶酪爱好者有选择。“天然奶酪可能含有一些有益的细菌，因此我们不想妖魔化奶酪或乳制品。对于克罗恩病患者而言，这对于打击疾病和健康的饮食中的健康可能确实很有帮助。”梅德林说。
低脂奶酪（例如羊乳酪和山羊奶酪）可能是一个更好的选择，根据BWH Crohn's＆Colitis中心的说法。A评论于2021年1月发表内分泌，糖尿病yNutrición报道说，每周不含有乳糖的陈年奶酪中有两个部分对IBD饮食有帮助。西蒙推荐基于坚果的奶酪，例如腰果奶酪和杏仁奶酪，包括杏仁奶油奶酪。
但是有些奶酪你不应该吃。“我只建议避免奶酪主要成分在哪里椰子油。西蒙说：“不仅他们的味道不是很好，而且如果您吃了很多东西，他们就不会做很多事情。”为避免椰子油基奶酪，请仔细阅读标签。在扫描营养信息时，请务必注意钙含量。
储存钙补充剂
梅德林（Medlin）说，从饮食中去除动物产品会增加您在没有适当补充的情况下在营养上不足的风险。这克罗恩和结肠炎基金会建议所有IBD患者的钙补充剂 - 特别是如果您正在服用皮质类固醇，骨密度低或已被诊断骨质疏松症（骨头弱）。
梅德林说：“与营养师或医生一起工作确实很有帮助，以了解您可能缺乏营养的营养素，以便您可以确定可能需要补充的东西。”Katz博士建议加入钙补充剂维生素D。
