猪肉对你来说非常糟糕吗？
如果你有高胆固醇，猪肉真的很健康吗？这一切都取决于您选择的剪切以及如何烹饪。
“就像牛肉或鸡一样，有高脂肪和瘦肉的猪肉，”路易斯安那州拉斐特拉斐特的营养专家Lanah J.Brennan。
这蛋白质食品组包括脂肪量多样的食物：肉，家禽，鱼，鸡蛋，坚果，种子，豆类和豌豆。对于每天少于30分钟的成年人，男性每天都应该获得大约6盎司（盎司）的蛋白质，女性5盎司，根据美国农业部。关键是从低位获得那种蛋白质饱和脂肪当你用高胆固醇生活时最好的营养。
饱和脂肪是主要来自动物的食物，如肉和乳制品。它是室温下坚固的脂肪类型，如黄油，猪油，缩短。如果您在冰箱中放弃了一些脂肪剩菜，那么您在表面上藏在饱和的脂肪是饱和的脂肪。在饮食中具有过多饱和脂肪的风险是它与高度相连胆固醇水平在血液中。这种胆固醇可能后来以斑块的形式丛生在你的动脉中，导致心脏病。
猪肉和胆固醇：思考精益
如果你选择猪肉作为一个蛋白质来源，要记住的词是“瘦，”这意味着脂肪脂肪较少。
“猪肉是瘦，紧凑，白肉，如果你挑选腰部切割，”休斯顿卫生学生医院体重管理中心的Amanda Meadows说。vwin app“用脂肪修剪过的猪肉腰带大致与吃同等的鸡肉用皮肤修剪后的鸡，”草地说。
猪里脊肉是另一种瘦瘦的切割。“它含有3.5克（g）脂肪，1克是饱和脂肪，在3盎司服务中 - 类似于3盎司鸡胸肉，”布伦南说。猪排有五倍的饱和脂肪。当你去购物时，很高兴知道猪肉的中心切割也是瘦肉。
“火腿是红肉猪肉，但如果你修剪脂肪，它也是一个瘦的切割，”草地说。请记住，像其他加工的肉一样，火腿在钠中仍然更高。
“一盎司的瘦肉猪肉有大约45卡路里，它与1盎司的鸡相同。切断脂肪有助于帮助。一份3盎司烤猪中心腰部有大约169卡路里的脂肪修剪，但如果约200卡路里你留下了脂肪，“草甸说。
猪肉和高胆固醇：限制什么
一些猪肉等猪肉等猪肉，在脂肪含量含量时，对你的红肉也可能对你有害。“猪肉斯佩里布是一个高脂肪切割 - 25克脂肪在3盎司的服务中，”布伦南说。“更糟糕的是，在那些25克脂肪中，9克是饱和的脂肪。”
“你真正应该限制或避免的猪肉选择包括香肠，培根和地面猪肉，”草地说，加拿大人，“加拿大培根只要你砍掉了脂肪即可瘦。”
适用于更健康的猪肉选项的厨房线索
“瘦肉，白肉猪肉和鸡一样健康，但不像鱼一样健康，”草甸指出。目前的膳食建议是吃饭鱼作为你的蛋白质来源每周至少两次。
选择猪肉时尝试这些心智烹饪规则：
- 选择瘦切口没有肥胖的大理石。
- 在烹饪或进食之前将任何脂肪切掉肉。
- 在重新加热剩菜之前撇去任何饱和脂肪。
- 在一家餐馆或家里，选择烤，烤或烤，没有炒。
- 避免面包纤维和油炸 - 面包加入卡路里并浸泡脂肪。
- 避免烧烤酱和猪肉肉汁。
试图加起来它？在做烹饪时，伸手可及的草药和蔬菜成分。“为了味道猪肉，尝试无热的草药和香料，”草地说。“莎莎也是一个健康的味道选择。”
猪肉能够是“其他白肉” - 如果您遵循这些准则，您仍然可以满足您的主要目标，以避免胆固醇高胆固醇时避免饱和的脂肪。
美国人的2015年饮食指南建议消耗饱和脂肪的每日卡路里的10％。这意味着跳过高脂肪猪肉选项，如香肠，培根和spareribs - 并思考精益。
