每个新的一年都会为减肥和变得更健康的最佳方法带来新的声明。极端饮食的大肆宣传，几乎没有研究来支持它们，但文章于2019年12月发表这新英格兰医学杂志暗示一种流行的方法 -间歇性禁食（如果）- 可能值得考虑。
研究合着者说：“研究结果表明，身体和大脑中发生了许多变化，以响应是否可以改善健康并预防慢性疾病。”马克·马特森（Mark Mattson），博士，巴尔的摩约翰·霍普金斯大学医学院的神经科学家。
Mattson博士说：“ [好处]包括改善葡萄糖调节，降低血压和静息心率，减少炎症以及改善的肌肉健康。”
在文章中，研究人员研究了动物和人类研究的结果，这些研究重点是如何影响新陈代谢等健康标志物以及如何减慢或反向衰老和疾病。
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间歇性禁食期间身体发生了什么
马特森说：“如果是一种饮食模式，包括较长的时间段，在此期间，没有食用食物和热量饮料。”
IF有很多类型，但是Mattson认为这些实践最频繁：
- 每日时间限制的芦苇这涉及每天仅在狭窄的时间窗口中进食，通常是六到八个小时。
- 5：2间歇性禁食人们通常每周五天吃五天，然后在另外两天只吃一顿中等大小的饭菜。
根据新文章中引用的研究，一些动物研究和一些人类的初步研究表明，在禁食和饮食时间之间交替可以支持细胞健康，这可能是通过触发古老的对食物稀缺时期称为代谢转换的时期的适应性。
当细胞消耗其易于获得的葡萄糖或糖的存储时，就会发生这种开关，并在较慢的代谢过程中开始将脂肪转化为能量。马特森说，通常需要大约16个小时而没有食物才能改变代谢。
在禁食期间，肝脏将脂肪酸转化为酮，当葡萄糖储存用完时，一种燃料释放到了血液中。酮还调节许多已知会影响健康和衰老的蛋白质和分子的活性。
作为此过程的一部分，如果触发压力反应，从而增加了身体的抗氧化剂动物研究发现，防御自由基的防御能力会损害细胞和组织，增强DNA修复，去除受损的蛋白质和遏制炎症。研究人员在文章中指出，这些过程会减慢衰老，并在暴饮暴食的人中受到压制。
“时间限制的喂养（一种形式间歇性禁食) has been shown to reprogram age-related pathways in our genes and may have an ‘out with the old, in with the new’ effect on our cells and cell machinery,” says Felicia Steger, PhD, of the University of Alabama at Birmingham. Dr. Steger was not involved with the current article.
Steger说：“禁食使我们的细胞和组织从加工和储存卡路里中断，并让时间进行修复和再生。”
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动物和人类研究提供了有关间歇性禁食的好处的更多线索
数十年的动物研究已将卡路里的限制与小鼠和大鼠的寿命增加联系起来，但是动物的结果混杂在一起，并且没有长期的人类研究。
根据文章的报道，动物和人类都经历了改善的身体机能，这也可能导致长寿。
例如，在2014年12月发表的一项参考研究中，体重相似的小鼠在细胞代谢IF的运行耐力比无限的食物获得。并在2016年10月发表的另一项研究中翻译医学杂志，每天禁食16个小时的年轻人在两个月内保持肌肉质量的同时减少脂肪抵抗训练。
如果可能也有助于减慢大脑的衰老过程，则一些对动物和人的研究建议。
在动物中的研究表明，如果改善认知，则在空间记忆之类的事物中获得进展，这是导航和回忆物所在地所需的；关联记忆，需要了解无关事物之间的关系；和工作记忆，这是推理所需的。如果似乎也扭转了肥胖，糖尿病和炎症对动物空间学习和记忆的负面影响。
在发表在美国国家科学院论文集，老年人改善了言语记忆。在另一项针对患有轻度认知障碍的老年人的研究中，于2016年3月发表在临床内分泌与代谢杂志，如果在12个月后与言语记忆，执行功能和全球认知的改善有关。以及2019年4月在线发布的另一项临床试验中枢神经系统频谱发现每天两年的卡路里限制导致了更好的工作记忆。
Mattson说，除了上述利益外，该文章还暗示，是否可以改变与肥胖和糖尿病相关的危险因素。
对超重和肥胖的成年人的六项短期研究发现，如果工作和标准减肥饮食具体来说。
两项研究发现，如果与逆转有关胰岛素抵抗，人体无法正常反应激素胰岛素，这是2型糖尿病的标志。
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饮食质量在不禁食时仍然很重要
该文章警告说，尽管本文中的许多人类研究都令人鼓舞，但引用的许多研究都来自太小，太简短而无法对长期结局得出广泛的结论。
Steger说：“我们没有长期研究的依从性，我们知道这绝对是成功改变生活方式的关键。”
Steger补充说：“我们也没有细微的结果来个性化建议或临床护理。”“例如，我们不知道健康的人是否会在预防疾病方面限制饮食窗口的任何好处。”
同样重要的是要记住，如果不允许您在披萨，甜甜圈，芝士汉堡和热软糖圣代省狂欢。
“尽管间歇性禁食会导致体重减轻，当您吃饭时改变可能不像改变食用的效果那样有效，因为减肥最终取决于吃的卡路里比身体需要的少。” Steger说。“间歇性禁食可以单独导致适度的体重减轻，但与传统的体重管理建议相结合以减少卡路里并增加vwin app锻炼。”
与健康的饮食习惯配对时，禁食也可能效果最好地中海饮食富含水果，蔬菜，豆类，全谷物，鱼和不饱和脂肪。同时，其他人可能结合流行的生酮饮食为了增强体重减轻，尽管许多专家警告说，缺乏对这种合并方法的研究。
“如果不一定与地中海饮食或其他饮食计划不同，”苏珊·罗伯茨（Susan Roberts）博士，马萨诸塞州塔夫茨大学的营养教授，以及idiet减肥计划。“你可以一起做。”
罗伯茨博士说，如果人们没有良好的饮食习惯，也可能会提供好处，但是这些好处不一定会很重要，罗伯茨博士也没有参与本文。
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某些人应该避免间歇性禁食
有些人不应该尝试，包括怀孕或养育妇女，儿童，老年人和有任何历史的个人饮食失调，芝加哥伊利诺伊大学营养学教授Krista Varady博士说。瓦拉迪博士补充说，患有糖尿病和其他一些慢性健康问题的人应该在做医生之前咨询医生。（她也没有参与当前文章。）
开始IF IF可能意味着宽容副作用，例如头痛，恶心，便秘Varaday说，和烦躁。这些问题中的大多数来自未喝足够的水。
瓦拉迪说：“人们没有意识到食物中有太多的水，以至于他们开始禁食时没有得到，他们会感到饥饿和烦躁。”“如果您每天只吃八杯水，您可能会没事的。”
尽管没有治疗方案，但没有明显的副作用，但对长期结局知之甚少。
罗伯茨说：“最大的问题是，长期健康是否健康，对于超过百分之一的人口来说是可管理的。”vwin app“可能会产生副作用，对长期健康的影响，几个月甚至几年都没有显而易见。”
瓦拉迪说，目前，关于人类IF的研究只有大约25至30个研究。需要更多的研究来跟随超过12个月的人们。
Steger同意需要更多的长期研究。Steger说：“间歇性禁食领域还很年轻，我们没有关于可持续性的长期数据，我们也没有对不同人群的可行性。”“虽然如果可能使许多人（或大多数）人受益，但它可能不会对每个人都有用。”
