古饮食健康影响：短期和长期期望

古饮食可以在短期内帮助减肥，降低血压和控制血糖，但专家警告说，从长远来看，这种饮食方法可能导致营养缺乏症和其他可能的健康风险。

古饮食是当今最时尚的减肥计划之一，但它源于数万年前我们祖先的饮食习惯。这饮食拒绝许多构成典型美国饮食的食品群，包括谷物，乳制品，糖和豆类。

“取而代之的是，它包含可以狩猎或收集的食物：肉，鱼，家禽，蛋，蔬菜和水果。”临床营养师专家Erin Dolinski说博蒙特医院，在密歇根州的皇家橡树中。

将意大利面条和肉丸晚餐换成装有蔬菜和瘦肉的盘子蛋白质可能并不容易，但这可能对您的健康有益。

如果您正在考虑使用古饮食，那么您可能会遇到的第一个挑战将是克服能量水平。（有一个饥饿的趋势？考虑自己被警告。）如果没有能量丰富的碳水化合物，您可能会感到过度疲倦和心情不好Adrienne Youdim，医学博士，加州大学洛杉矶大学大卫·格芬医学院的医学副临床教授。如果您习惯于吃充满面包和面食的碳水化合物餐点，那些皱纹的感觉可能会更加极端。提示诱惑退出！

马克·海曼（Mark Hyman），医学博士，作者食物：我应该吃什么？俄亥俄州克利夫兰功能医学诊所的主任说，这些“排毒症状”通常持续七天。他说：“大约一周后，[我的患者]开始感到更加精力充沛和清晰，他们开始感觉良好。”“作为奖励，磅也掉了。”

一项小型研究发现，经过古饮食的人们在三周后损失了五磅以上。他们还看到腰围的0.5厘米减少以及对收缩期的改进血压。（（1）收缩压是指心脏跳动时血管中的压力。（（2）

其他研究发现，改用古饮食会导致五个组成部分的短期改善代谢综合征（一个风险因素心血管疾病）： 腰围，甘油三酸酯水平， 血压，HDL胆固醇和禁食的血糖。（（3，，，，4）

如果您有体重减轻，则可能会在古饮食中长期减轻体重。一项研究检查了饮食对肥胖6、12、18和24个月后的绝经后妇女。与对照组（随后是低脂，高碳水化合物饮食）在6个月标记的对照组相比，该古组的体重显着增加，但是这些结果在24个月后没有延续。然而，在为期两年的研究结束时，去了古人的参与者减少了更多的脂肪，并且对腹部肥胖和甘油三酸酯水平有了更大的改善。（（5）

这种方法的捕获之一是您必须坚持古菜单查看改进。这似乎很明显，但是许多人发现很难保持正轨，因为这种方法是限制性的，并且并不总是有利于旅行或外出就餐。一些专家说，出于这个原因，这不是持续减肥的有效策略。（（6）

Dolinski说：“切除整个食品群，这是古饮食所做的，导致非常限制的饮食，这很难长期遵守。”“良好营养的关键是节制，多样性和平衡，古饮食缺乏多样性和平衡。”另一个障碍是饮食可能很昂贵。研究表明，它的成本可能比具有类似营养价值的饮食高10％。（（7）

通过削减整个古饮食中的食物组，您也可能会错过关键营养素。服用奶酪等乳制品，酸奶和牛奶，例如。这些可能是钙的重要来源，维生素DDolinski说，这两者都对骨骼健康至关重要。一项研究发现，遵循古饮食的人只有推荐的钙摄入量的50％。（1）为什么营养缺乏是古饮食的健康风险。

古节食者需要注意用来装满盘子的肉类类型。红肉很高饱和脂肪，这会隆起血液胆固醇水平并增加心脏病和中风的风险。（（8根据美国心脏协会的说法，如果您每天进行2,000卡路里的饮食，则红肉应适度食用，每天不超过13克饱和脂肪。（8）（如果您吃的卡路里少，则饱和脂肪的摄入量应该少。

吃太多的红肉也可能对肾脏有害，后者在代谢蛋白质中发挥作用。一项研究发现，用另一种蛋白质（例如鸡肉或海鲜）代替一份红肉，可以将终末期肾脏疾病的风险降低62.4％。（（9）

古饮食与体重减轻和血压和脂质谱的改善有关。但是，大多数研究的范围很小，并且在短时间内进行了进行，因此现在遵循饮食多年后可以预期的长期影响还为时过早。（7）