详细的古饮食食品清单，涉及吃什么和避免
整个未经加工的食物（包括水果，蔬菜，瘦蛋白质和健康脂肪）都是古饮食中的主食，而所有谷物，大多数乳制品，糖，糖，豆类和花生酱都是限制的。
除非您一直生活在一块（Ahem，旧石器时代）的岩石之下，否则您已经听说过古饮食。这饮食在短期内可能导致体重减轻，以及较低的血压，受控的血糖和其他可能的好处。（（1，，，，2）因此，自2010年出版本《热门书》出版以来，这种饮食方法已经越来越受欢迎也就不足为奇了。古饮食，由Loren Cordain，博士，弗吉尼亚州科罗拉多州立大学的名誉教授。柯林斯和古饮食运动的创始人。
这种方法的目的是像我们的旧石器时代的祖先一样吃饭，据报道，他们没有提供谷物和大多数乳制品等食品群体的农场（尽管谷物索赔有争议） - 并且无法访问现代包装，加工食品。“古饮食都是关于未加工的天然食品的：想想蔬菜，水果，肉，海鲜，天然脂肪来源，坚果，种子和蛋”，RDN的Ginger Hultin说，阿里维尔位于西雅图。
古饮食的基础知识：计划的工作原理
古饮食哲学涉及返回我们的洞穴和洞穴祖先在开发农业实践之前吃了12，000年前的方式 - 即，仅通过狩猎和聚会来满足食物需求的时期。
科学对您在古饮食中不能吃的东西怎么说？
这些主张并不总是得到科学证据的支持。
例如，古饮食的发起人说，小麦消耗与慢性消化和炎症性疾病有关，但没有牢固的证据表明尚未被诊断出患有自身免疫性状况的人腹腔疾病应该避免小麦和其他麸质- 淡淡的食物。（（3）
古饮食消除了乳制品，因为它的拥护者说很多人是乳糖不耐剂，因为吃乳制品与克罗恩病，除其他主张。（（4）虽然您不想吃乳糖（在乳制品中发现的糖），如果您的身体无法忍受，但没有证据表明吃乳制品会导致克罗恩斯的乳液或被诊断出的人加重症状。（（5）
同样，古粉丝避开了豆类（豆类和豌豆），大豆和花生，因为一种称为植酸的化合物。但是植酸可能没有他们所相信的那么有害。
植酸是在植物种子中发现的一种天然化合物，包括坚果，谷物和豆类。Hultin说：“有时被称为'抗营养素'或食品抑制剂，因为它可以阻止消化过程中肠道中某些矿物质的吸收。”
但是，在各种均衡饮食中，植酸的作用的研究展示通常并不令人担忧，并且我们的肠道可以适应植酸含量高的饮食。（（6）另外，根据2014年5月的一项在《 The The The The The The The》上发表的一项研究美国临床营养杂志。（（7）
古饮食中规定的其他食品排除确实对所有人都具有明确而可靠的健康益处。Hultin说：“您将切出的另一组食物是加工的植物油和精制糖，包括白糖和红糖，龙舌兰，玉米糖浆以及所有人造甜味剂。”2014年4月的一项研究发表在JAMA内科表明在研究中添加的糖与许多健康问题有关，例如肥胖，2型糖尿病和心脏病的风险增加。（（8）
同时，2017年7月在加拿大医学协会杂志连接人造甜味剂以增加体重，甚至可能引起渴望的增加和消化问题- 只是他们从一个古饮食计划。（（9，，，，10）
谷物（包括全谷物和无麸质的谷物），乳制品和豆类被禁止使用帕雷奥饮食。这意味着没有花生酱或花生，因为Paleo饮食的追随者认为花生是豆类而不是坚果。
将所有这些食物都放在淘汰清单上，您可以假设包装的，加工过的零食在古人上是无名的，因为它们可能含有糖，面筋，盐和可能反式脂肪，这与慢性疾病和肥胖症的增加有关。
啤酒是由三个古罪犯（小麦，大麦和啤酒花）制成的，因此可以肯定地说这是菜单上的。有机葡萄酒是一种酒精饮料，在某些圆圈中被认为是古友好的饮料，但是由于它经历了发酵糖和淀粉的过程，因此，如果您像我们史前的前辈那样生活的方式并不严格。无论如何，请记住：一致的酒精过多与更高的风险有关肝病，心脏病，某些癌症类型和大脑健康问题。（（11）
谁不应该尝试古饮食？
在尝试古饮食之前，请务必与医生讨论任何潜在的健康问题。例如，患有心脏病的人，患有肾脏损害的人以及被诊断的人1型糖尿病应该避免古饮食。
但是，如果您的医生给了您绿灯来尝试该计划，那么现在是时候扔掉不允许的食物，并储存那些。
如果您是古饮食的新手，请务必与医生讨论任何饮食更改，以确保计划对您安全。
我可以在古饮食上吃什么？一个全面的食物清单来指导您
蛋白质
“Protein is another hallmark of the paleo diet, but this isn’t a free pass to just eat [processed] bacon all day,” says Hultin, who recommends eating the popular breakfast meat in moderation and opting for the nitrate-free variety when possible.
另请注意，任何游泳的东西都是古饮食上公平的游戏（对于海鲜爱好者来说是一个很大的优势！）。这是最好的蛋白质的来源关于古饮食：
家禽
- 鸡（自由放养）
- 火鸡
- 鹌鹑
- 鹅
肉
- 牛肉（草食首选）
- 羊肉
- 猪肉
- 小牛肉
- 野猪
- 培根（无硝酸盐首选）
游戏肉
- 熊
- 驼鹿
- 兔子
- 鸭子
- 麋鹿
- 鹿
- 驯鹿
鱼（野生捕获的首选）
- 三文鱼
- 沙丁鱼
- 鳀鱼
- 鳟鱼
- 低音
- 角膜白斑
- 黑线狗
- 比目鱼
- 罗非鱼
- 鳕鱼
- 鲱鱼
- 石斑鱼
- 鲶鱼
- 鲭鱼
- 金枪鱼
- 大菱鲆
贝类（野生捕获的首选）
- 蛤蜊
- 龙虾
- 虾
- 生蚝
- 扇贝
- 螃蟹
- 青口贝
坚果和坚果黄油
鸡蛋（完全牧场或自由放牧）
您将需要选择来自彻底牧场或自由放养鸡的鸡蛋，这些鸡被允许在笼子外喂食。
健康的脂肪
霍尔丁说：“脂肪在饮食中至关重要，在这里拥有多样性也很重要 - 不仅仅是黄油。”您会从吃的蛋白质中得到脂肪，但是需要其他类型的烹饪和风味。
这是您在古饮食上应该吃的一些健康脂肪：
草药和香料
Hultin说：“制作蔬菜和蛋白质味道之类的全食物的最佳方法是使它们稍微增添一点。”她说，尝试新口味，并记住许多草药和香料具有抗炎特性等健康益处。
考虑这些古友好的香料，为您的菜肴增添些许风味：
甜味剂
许多古饮食追随者避免了任何类型的甜味剂，但并非所有甜味剂实际上都被禁止。如果您想减肥，请记住适度是关键。
以下是古饮食中允许的一些甜味剂：
饮料
保持水分不仅是减肥成功的关键，而且有助于消化也很重要。以下是一些在古饮食中进行补充的最佳方法：
- 水
- 草药和抹茶茶（适度）
- 椰子水
- 骨汤
- 未加糖的苏打水（没有天然或人造甜味剂）
- 黑色的咖啡（适可而止）
- 康普茶
- 低糖硬苹果酒（偶尔和适度）
- 无麸质烈酒（偶尔和适度）
如何使古饮食适合您
在吃古的好处之一是你不是计数卡路里或碳水化合物或按限制时间表进食。倡导者认为，如果您吃批准的食物并在满足时停止，您可能会减肥。
霍丁说：“有些人享受古饮食的自由，因为他们不需要计算卡路里或其他大量营养素。”其他人则发现它过于限制，因为它不包括许多健康食品。
“在仍然包括健康的全谷物，豆类和大豆食品的同时，可以找到这种灵活性水平（不计数）。无论您选择哪种饮食，它都应包括古饮食的一个方面：大量的蔬菜！”
编辑资料和事实检查
- PITT CE。切入古炒面：旧石器时代饮食的证据。澳大利亚家庭医生。1月至2016年2月。
- Masharani U，Sherchan P等。食用2型糖尿病的猎人 - 采集者（旧石器时代）饮食所产生的代谢和生理作用。欧洲临床营养杂志。2015年8月。
- 无麸质饮食。梅奥诊所。2017年11月23日。
- 乳制品在古饮食中的位置。古飞跃。
- Nolan-Clark D，Tapsell LC，Hu R等。乳制品对克罗恩病症状的影响受脂肪含量和疾病位置的影响，而不受新西兰人口中乳糖含量或疾病活动状态的影响。营养与饮食学院杂志。2011年8月。
- Armah SM，Boy E等。定期食用高植物饮食可降低对底储存的女性对非血红素铁吸收的抑制作用。营养杂志。2015年8月。
- Messina V.干豆的营养和健康益处。美国临床营养杂志。2014年5月。
- Yang Q，Zhang Z，Gregg E等。在美国成年人中增加了糖摄入和心血管疾病。贾马内科。2014年4月。
- Azad M，Abou-Seta Ahmed等。非营养甜味剂和心脏代谢健康：随机对照试验和前瞻性队列研究的系统评价和荟萃分析。加拿大医学协会杂志。2017年7月。
- 人造甜味剂是古吗？终极古指南。2014年10月。
- 酒精对身体的影响。国家酒精滥用和酒精中毒研究所。