周围有很多混乱乳糖不耐症和牛奶过敏 - 术语听起来可能相似，但实际上描述了两个不同消化问题，一个比另一个更严重。
乳糖不耐症是由于没有足够的酶乳糖酶（分解乳糖，牛奶和其他乳制品中发现的糖）而引起的。牛奶过敏是由一个真正的食物过敏过敏反应到牛奶中的蛋白质。
“乳糖不耐症和牛奶过敏是非常不同的实体，”马萨诸塞州伯灵顿Lahey诊所的胃肠病学家Amy E. Barto解释说。“牛奶过敏通常在生命的早期出现。乳糖不耐症更为普遍，需要更长的时间才能花费更长的时间。发展，可以在生命的任何时候发生。”
乳糖不耐症与牛奶过敏的症状
Barto博士解释说，乳糖不耐症可能是遗传性的，也可能是由于病毒或细菌感染引起的小肠损害。它也很普遍，在某些人群中也很普遍。Barto说：“大约80％至90％的非裔美国人患有乳糖不耐症，在亚洲人和美洲原住民中也很普遍。”“同样重要的是要记住，乳糖不耐症随着年龄的增长而增加，并且在老年人中很普遍。”据估计，有30至5000万美国人的乳糖不耐症。
您通常会感觉到乳糖不耐症症状摄入牛奶或乳制品后30分钟至两个小时之间。症状可能包括：
- 肚子痛
- 汽油和腹胀
- 恶心
- 腹泻
牛奶过敏通常仅是指牛奶，尽管您也可能对包括大豆在内的其他类型的牛奶过敏。尽管牛奶过敏在婴儿和儿童中最常见，但它可以在任何年龄发展。牛奶过敏是儿童中最常见的食物过敏，影响到3岁以下的儿童中有2％以上。许多儿童到5岁时出现过敏牛奶过敏。
食物对牛奶的过敏反应可以在几分钟之内开始，也可以延迟几个小时。症状可能包括：
- 肚子痛
- 恶心
- 腹泻
- 皮疹
- 嘴唇或喉咙肿胀
- 呼吸困难
诊断乳糖不耐症和牛奶过敏
通常可以通过不太严重的症状和一个人的乳制品病史将乳糖不耐症与牛奶过敏区分开，但有时医生无法立即区分两者。Barto说：“您的医生可能会要求您保留食物日记，避免乳制品一会儿，然后重新引入它。”“如有疑问，有一些实验室测试可以帮助进行诊断。”
测试包括：
- 氢气测试。未消化的乳糖在您的呼吸中会产生高水平的氢气。在喝乳糖饮料后，医生可以通过测量这种氢来诊断乳糖不耐症。
- 粪便酸度测试。未消化的乳糖也增加了粪便中的酸量。医生可以使用此测试来诊断幼儿乳糖不耐症。
- 食物过敏测试。如果您的医生怀疑牛奶过敏，您可能会被送往过敏症患者进行皮肤测试或为实验室抽血样本过敏测试。
您可以用乳糖不耐症或牛奶过敏吗？
对于这两种情况，您都需要避免或限制大多数乳制品。Barto说：“但是要确保您获得足够的钙很重要。”
如果您的乳糖不耐症，则可以忍受少量的乳制品。您可以尝试硬奶酪和酸奶产品，在乳糖中比牛奶低。也有多种无乳制品食品钙很高，包括菠菜，杏仁和黑叶绿色蔬菜。
如果您患有牛奶过敏，则需要阅读标签并避免使用任何乳制品的食物，包括成分酪蛋白，乳清，乳糖，乳蛋白和酥油。
如果您或您的孩子的症状可能是由于牛奶过敏或乳糖不耐症，请与您的医生交谈。他或她可以诊断问题并建议您如何在保持良好营养的同时最好避免乳制品，无论您多么年轻，这都很重要。
