花生酱和果冻。培根和鸡蛋。汉堡和薯条。有些食物在一起更好。事实证明，同一规则也适用于维生素和矿物质。
这是因为许多营养素在协同作用中共同起作用（这就是为什么弹出一些精选补品并不总是最好的主意的原因）。收益：更健康的心。
这里有一些维生素和矿物质二人组，可以加起来很大的健康益处。因为在这种情况下，整体确实大于其部分的总和。
1.将维生素B6与镁配对以增强您的心脏健康
矿物镁，在坚果和种子中发现，可能会有所帮助调节血压，防止动脉硬化，并保持心律常规。事实证明，这种强大的矿物有一个朋友：维生素B6，这有助于您的身体吸收镁。
19至30岁的妇女应瞄准镁的310毫克（mg）；那些31岁及以上的人应努力获得320毫克。19至30岁的男性应获得400毫克；那些31岁及以上的人应该尝试420毫克国立卫生研究院（NIH）。19至50岁的男性和女性都应尝试获得1.3毫克的维生素B6;51岁及以上的男性应获得1.7毫克，同龄年龄范围的女性应努力1.5毫克。
到增强您对镁的摄入量，尝试吃像杏仁和菠菜；为了获得更多的维生素B6，请选择养分较高的生食（如香蕉），而不是煮熟的品种。“有趣的是，有一些数据，烹饪食物（动植物或动物食品）构成了维生素B6拮抗剂，”密苏里州堪萨斯城的Saint Luke的Mid America Heart Institute Pharmd James Dinicolantonio说。“因此，即使您正在吃'高维生素B6'的食物，如果您正在烹饪它们，它们实际上可能不会为您的整体维生素B6状态做出太大的贡献。”
如果您难以通过饮食增加维生素B6摄入量，请询问您的医生是否可以从补充剂中受益。
2.钠和钾的健康平衡可以帮助调节血压
这些必需的矿物质像阳和阳一样一起工作，以调节许多身体功能，包括重要的心脏数量等心脏数量。在美国，大约三分之一的成年人患有高血压，根据疾病控制与预防中心（CDC），吃太多的钠和太少钾可能在增加病情风险方面发挥作用。
即使是美国心脏协会（AHA）告诉成年人每天食用不超过2300毫克的钠，大多数美国人每天吃超过3,400毫克。不幸的是，大多数美国人也没有吃足够的钾2015 - 2020年饮食指南。达到平衡的一种方法？沟加工食品- 根据AHA的说法，由于我们食用的所有钠中有70％是在包装和餐厅食品中发现的。取而代之的是，吃淡淡的高腐肉蔬菜，例如南瓜和菠菜。
Dinicolantonio博士说：“例如，我会吃一些煮熟的有机土豆，豆类或鱼和我的盐来品尝。”“我用盐使我能够吃更健康的高葡萄汤食品，这些食物往往没有盐就苦了。”男女应旨在消费分别为3,400和2,600毫克的钾。与您的医生谈谈什么水平对您的情况有意义。
3.获得足够的维生素D和镁来帮助调节您的心脏
维生素D可以帮助调节血压并改善您的心脏健康，但为了使其工作，它需要镁的帮助。“没有镁，您将无法将维生素D变成其活性形式，称为钙三醇” Dinicolantonio说。您不一定需要在同一顿饭中食用两种营养素，但是满足每日建议的每日摄入量是您最好的选择。男性和女人都应每天获得600 IU（国际单位）的维生素D。维生素D的好来源包括鱼和牛奶；镁的良好来源包括杏仁，菠菜和黑豆。
您可能还听说过维生素D与另一种营养素的友谊：钙。它们共同使骨骼健康受益。但是，评论于2017年5月发表在临床高血压杂志建议钙补充剂可能与更高的心脏麻烦风险有关，因此在服用钙补充剂之前，请与您的医生交谈。
4.如果需要帮助阻止铁缺陷贫血，请用维生素C吃铁
铁是一种必不可少的矿物质，可帮助您的身体构建红细胞。它有两种形式：血红素（在肉类和海鲜中发现）和非血红素（在植物食品以及肉类和海鲜中发现）。所有51岁以上的成年男女应每天消耗8毫克的铁，而19至50岁的女性需要18毫克，根据NIH。
NIH说，尽管在美国并不常见铁缺乏症，但它可以在素食主义者中发生，因为人体没有吸收非血红素铁，也没有吸收血红素铁。和未经处理的铁缺陷贫血会导致您的心脏更加努力，这反过来又会引起不规则的心跳甚至心脏衰竭，，，，根据国家心脏，肺部和血液研究所的说法。
如果您没有足够的铁，请添加维生素C，以柑橘类水果而闻名（其他好的来源包括浆果NIH称，它和贝尔辣椒）可以提供帮助，因为它可以帮助植物食品吸收铁。但是您可能会有太多的好事。A研究于2018年1月发表在美国临床营养杂志发现过多的铁消耗之间可能有联系，尤其是从红肉和更高的动脉粥样硬化的风险，动脉内部的斑块。
也就是说，如果您吃了很多铁，并且易于储存太多铁，那么获得额外的维生素C实际上可能是有害的。请务必与您的医生谈论您的铁和维生素C摄入量。
5.吃叶酸的维生素B6和B12，以降低您的心脏病风险
这些B族维生素共同降低同型半胱氨酸的水平，氨基酸他说，与心脏病相关时与心脏病相关。A研究于2018年11月发表在《期刊》上食品科学和营养的批判性评论甚至提出，较高的叶酸和维生素B6摄入量与普通人群中冠心病的风险较低有关。
你可以找到维生素B6在菠菜中；鸡蛋，家禽和牛奶含有维生素B12。Dinicolantonio说，有些人也可能受益于具有活化的或全食物形式的B-复合补充剂，因为有些人携带遗传MTHFR突变，这可能会限制其处理同型半胱氨酸的能力。只需在添加补充剂之前，请务必与您的医生交谈。
6.将omega-3与维生素和矿物质配对，以进行心脏健康饮食
omega-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪，可以帮助保持心脏健康，特别是如果您患有心脏病。omega-3s有三种主要类型：eicosapentaenoic酸（EPA）和docosahexaenoic Acid（DHA），在鱼类，包括鲑鱼，鲭鱼和albacore tuina和Alpha-linolenic Acid（ALA）中著名地发现了著名的。在某些植物和植物中，亚麻籽和菜籽，根据NIH。
最简单的方法之一增加对omega-3的摄入量NIH说，是吃含有EPA和DHA的鱼，这两者都比ALA更容易被人体吸收。但是，根据2018年盖洛普民意调查，估计在美国，有5％的人是素食主义者，另外3％是素食主义者 - 这意味着鱼（字面意思是）桌子。如果您不吃鱼（出于饮食，宗教或其他原因），则可能想提高对a的摄入量。
那是因为当然，在健康饮食的帮助下，人体可以将Alas转化为EPA和DHA。Dinicolantonio说，镁和锌和维生素等矿物质等维生素C和B维生素都有助于将ALA转化为EPA和DHA等脂肪酸。
在您的下一个沙拉中加入一些亚麻籽，或撒一些嘉种子进入冰沙，两者都富含Ala。
