研究表明，在皮肤癌方面，食物可以作为预防医学。
以帽子和防晒霜的形式保护太阳不是防止的唯一方法皮肤癌。事实证明，您吃的东西可能有助于减轻太阳紫外线（UV）辐射的破坏性影响（皮肤癌的主要危险因素）。在可能有帮助的食物中：
巧克力
巧克力以苯酚和儿茶素的形式拥有许多健康的抗氧化剂。“可可，或黑巧克力，含有4倍的酚和儿茶素，是茶 - 抗氧化剂，可保护我们的皮肤免受晒伤和皮肤癌。”弗兰克·利普曼（Frank Lipman），医学博士，纽约市11个11个健康中心的创始人，他建议将2盎司的黑巧克力安装在您的日常饮食中。抗氧化剂解除自由基，紫外线穿透皮肤时形成的DNA破坏分子，根据国家癌症研究所。
红色水果和蔬菜，例如西红柿和辣椒
西红柿，红辣椒和其他鲜红色农产品含有皮肤友好型抗氧化剂番茄红素。“一些研究表明，番茄红素可以保护皮肤免受紫外线的破坏作用。”杰西卡·吴（Jessica Wu），医学博士，洛杉矶南加州大学医学院皮肤病学助理临床教授，作者喂你的脸。她说，这不仅可能有助于保护您免受皮肤癌的影响，而且还有助于阻止可能导致皱纹的组织分解。选择蔬菜时，请寻找最亮的红色品种，这也是番茄红素中最丰富的红色品种。而且，在可能的情况下，将其煮熟 - 热量有助于从植物细胞中释放番茄红素，使您的身体可以更好地吸收它。
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蒜
“蒜含有几种抗氧化剂，包括已证明可以抑制基底细胞癌和的化合物黑色素瘤牢房，”吴博士说。促进健康成分包括含硫化合物（大蒜素），类黄酮，硒和精氨酸。2018年7月发表在《杂志》上营养和癌症建议每天的大蒜摄入量降低了皮肤癌的风险。
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绿茶
绿茶根据苯酚植物化学物质的抗炎作用。一项研究于2018年1月发表在《期刊》上光感染摄影摄影光医学。
在一个发表在美国皮肤科学会杂志，每天定期食用2杯绿茶的人的风险明显降低鳞状细胞皮肤癌（第二种最常见的皮肤癌）。
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富含β-胡萝卜素的食物，例如红薯，胡萝卜和芒果
您最喜欢的一些橙色食物挤满了β-胡萝卜素，一种抗氧化剂，可转换为维生素A。在身体里。维生素A可以提高您的免疫系统与某些癌症作斗争的能力，根据皮肤癌基金会。在一个2019年发表的研究JAMA皮肤病学研究人员发现，饮食摄入量最高的维生素A的参与者的发展风险降低了17％鳞状细胞癌。
富含omega-3脂肪酸的食物
omega-3脂肪酸是另一种营养素，据信预防皮肤癌根据皮肤癌基金会的发展。细胞膜中高浓度的omega-3多不饱和脂肪酸工作以维持细胞抗紫外线损伤，发现发表在美国临床营养杂志。鲑鱼和沙丁鱼等脂肪鱼是一个很好的来源Omega-3。素食主义者？不用担心;核桃和嘉种子还提供类似的好处。
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